Ana Amengual táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy az élelmiszerek vásárlásának sorrendje és az éléskamránkba gyakorolt ​​hatás befolyásolja az étrendet

étkezni

A rend életünk számtalan síkjában nélkülözhetetlen. Jól szervezze meg munkánkat, tartsa fenn az egyensúlyt a társadalmi kapcsolatainkban. az igazság gyakran nélkülözhetetlen, és étrendünk sem kivétel. Ezt a tézist Ana Amengual dietetikus-táplálkozási szakember közölte „Tegyen rendet a konyhában” című könyvében, amelyben elmagyarázza az ételszervezés fontossága, és a konyha, életminőségünk javítása érdekében.

A megrendelést kezdettől fogva kell alkalmazni, ebben az esetben attól a pillanattól kezdve, hogy megérkezünk a szupermarketbe a vásárláshoz. "Ez nagyon fontos mindig menj a bevásárlólistával a kezében. Ha improvizálni fogunk, olyan dolgokkal fogunk végezni, amelyekre nem is voltunk szükségünk vagy szükségünk volt ”- magyarázza Ana Amengual.

A vásárlási rendelés a szupermarketben

A szakember rámutat a «nyersanyagok» vásárlásának fontosságára is. «A bevásárlókocsi nagy részének nyersanyagnak kell lennie: húsnak, halnak, tojásnak, burgonyának, gyümölcsnek, zöldségnek, hüvelyeseknek. dolgok, amelyeket nem dolgoznak fel, amelyek nem rendelkeznek az összetevők listájával "- mondja.

Miután kiderült, mit vegyünk, a dietetikus-táplálkozási szakember azt javasolja, hogy vásárlás közben kövessük a megrendelést: «Az ideális az kezdje a szupermarket aljától, Mivel az elején mindig vannak édességek, és a létesítmény végén elhagyják a lényeges dolgokat. Olyan dolgokkal kell kezdenünk, mint tisztítószerek, szalvéták, WC-papír.; akkor a tejesdobozok vagy tartósított élelmiszerek, amelyek nem igényelnek hűtést; aztán azok, akik igen, mint a joghurtok; és az egész végén hagyja fagyasztva, hogy a lehető legkevesebb legyen a fagyasztóból ».

Ezenkívül az Amengual azt javasolja, hogy ha délután megy vásárolni, és nem reggeli vagy ebéd után, akkor ennél valamit, mielőtt elmész, mert ha éhes leszel, akkor figyelmen kívül hagyod a bevásárlólistát és sok olyan dolgot vásárolsz, ami nem szükséges. "Nagyon könnyű kiszabadulni a kezéből" - viccelődik.

Hogyan tegyünk ételt a konyhába

Amikor hazaér, Ana Amengual szakértő azt javasolja, vigyázzon, hogyan kell az ételt a hűtőszekrénybe és a kamrába helyezni. A tanácsod az fordított étel ahogy elvittük őket a szupermarketből. Először tegye a fagyasztottakat, majd a hűtötteket, később azokat, amelyek nem, végül a tisztítószereket.

Hasonlóképpen rámutat arra is, hogy a kamránk megszervezésének módja szintén fontos pénzt megtakarítani. «Például, ha vettünk néhány doboz tonhalat, és már volt néhány doboz tonhal a kamrában, azoknak, amelyeket vásároltunk, a kamra végére kell menni, mert ezek azok, amelyek később lejárnak, és nézzük meg hagyja kéznél a legidősebbeket ", magyarázza.

A hűtés és fagyasztás speciális területén a dietetikus több, könnyen követhető tippet ad, például tárolhatja az ételeket a tupperekben, „ha hidegen, műanyag edényekben fogyasztják, és ha melegíteni kívánják, akkor lehetőleg üveg ».

Az Ana Amengual nem javasolja az élelmiszerek tárolását tányérokban és edényekben, csak átlátszó fóliával vagy alufóliával borítva. "Hát nem tudom hermetikusan záródik, így a hűtőben bármi szennyezheti az ételeket ».

Azt is javasolja, hogy fagyassza le az ételeket úgy, hogy különböző részekre osztja őket; és nagyon fontos, "Az ételeket jól ossza szét a fagyasztóban", hogy a levegő és a hideg problémamentesen át tudjon mozogni a készüléken.

A legjobb leolvasztási technikák

Az étel kiolvasztásakor előrejelzést kell használnunk. «Az ideális az kiolvasztja a hűtőben, vedd ki előző este »- ajánlja Ana Amengual. «Egy másik lehetőség, amely biztonságos, az leolvasztani a patak alatt hideg vizet, de mindig az étellel együtt egy edényben "- kommentálja, bár sajnálja, hogy ez egy olyan lehetőség, amelynek" nagy a vízköltsége ". Kiolvaszthatjuk a mikrohullámú sütőben is, bár ebben az esetben fontos a "termék mozgatása", hiszen ha úgy hagyjuk, hogy van, egyrészt elkezdhet főzni, másrészt nem olvaszt.

A dietetikus-táplálkozási szakorvos arra figyelmeztet, hogy a legkevésbé biztonságos, "soha nem tanácsos" módszer az, ha az ételt szobahőmérsékleten hagyja - például a pulton - megolvadni. "Ez veszélyt jelent, mert a környezeti hőmérséklet ideális a baktériumok szaporodásához"

Most, hogy a konyhánk rendben uralkodik, el kell kezdeni a főzést. És mi a legegészségesebb módszer? "Kevésbé sült és ütött, a többi technika egészségesnek mondható" - kommentálja Ana Amengual. "Ban ben mikrohullámú sütő, párolt, az edényben ... ezek mind jók, bár az ideális az, hogy változtassunk a főzés között, mert minél változatosabbak, annál több tápanyagot fogunk kapni, mivel mindegyik más javítja az ételtől "- érvel a szakember.

A dietetikus-táplálkozási szakember hangsúlyozza a mikrohullámú sütés főzésének erényeit. "Úgy gondolják, hogy a mikrohullámok elpusztítják a tápanyagokat, de végül az egyik főzés, amely a legjobban megőrzi őket», Állítja.

És elérkeztünk a várva várt kérdéshez. Miután elfogadta ezeket az új rendbeli szokásokat étkezési szokásainkban. Segít a fogyásban? "Attól függ, hogy hol kezdjük" - magyarázza Amengual, és folytatja: "Ha nem táplálkozott egészségesen, és ezzel jobb étrendet kezdett, a legbiztosabb az, hogy ha lefogy». "Ha olyan ember vagy, aki már egészségesen táplálkozik, és csak most vett négy részletet, akkor a súlyodban marad" - zárja le.

Témák

  • Élelmezéstudomány
  • Háztartási gépek
  • Konyha
  • Gyümölcsök
  • Biztonság és higiénia
  • Táplálás
A legolvasottabb
  1. Mik a probiotikumok, és miért van szükségük nagyobb szükségességre, mint valaha
  2. Hogyan táplálja védekezését, hogy megvédje magát a Covid harmadik hullámától
  3. Az articsóka krém receptje, amely megvédi a hidegtől
  4. Hat recept az egészséges húslevesekhez és fogyasztókhoz, és hogyan lehet őket elkísérni
  5. Sült sárgarépa és kurkuma, az egészséges ételek tökéletes kísérője
  6. Négy egészséges piskóta recept hideg délutánokra Filomenával
  7. 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
  8. Az alapvető tápanyagok, amelyeket 50 év után kell bevenned
  9. Ez az "igazi" házi készítésű kakaó- és mogyorózsír és ezek az előnyei
  10. "Csoda" diéta: a "visszapattanó hatás" nem a legrosszabb, amelyet a testedben okoz
Podcast
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»

Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen