táplálkozzunk

Az elhízás elleni küzdelem érdekében gyakran tápláló (egészséges) és kiegyensúlyozott étrendről beszélek. De hangsúlyoznom kell, hogy egy tápláló, kiegyensúlyozott étkezés elfogyasztása annak megértésével kezdődik, hogy valójában mi a tápláló adag. Általában az emberek halat, húst, tojást és tejet (fehérjét) esznek naponta és túlzott mennyiségben, apró kíséretként hagyva a gyümölcsöt és a zöldséget, amikor ennek fordítva kell lennie. A szavak helyes használata számít, ha megpróbálunk helyesen étkezni, meglehetősen friss kutatások szerint.

Ana María, egy olvasó elmondta, hogy sok kétsége volt az ételadag kiszámításakor. Ezzel a feljegyzéssel tisztázni kívánom aggodalmait, és megosztom az információkat másokkal, akiknek ezzel kapcsolatban szintén kérdésük lehet. Azzal kezdem, hogy az, hogy jól étkezem-e vagy sem, sok tényezőtől függ. E tényezők között szerepel: a friss és jó minőségű élelmiszerek rendelkezésre állása vagy hiánya, a családok gazdasági kapacitása, az idő során elsajátított szokások, az otthontól (éttermektől) kívüli étkezési gyakoriság, a mindennapos ételtípus egyedül vagy családként az ételkészítéshez szükséges idő és hajlandóság, néhány érzelmi tényező (szorongás, impulzivitás, frusztráció), amelyek oda vezethetnek, hogy indokolatlanul együnk, vagy ne legyünk tisztában azzal, hogy mit teszünk a testünkbe, valamint a táplálkozási információkat vagy téves információval rendelkezünk.

Most az adagokra szeretnék koncentrálni. Először képzeljünk el egyetlen lemezt négy egyenértékű részre osztva. Valójában, és sokak munkájának megkönnyítése érdekében a lemezeket már eladják a részek kiszolgálására szolgáló osztásokkal. Az ételosztás ezen formája meglehetősen didaktikus és a "négy szoba" néven ismert

A tányér 1/4-e: állati vagy növényi fehérje (jó minőségű sovány hús, baromfi, hal, tojás, tofu stb.)

A tányér 1/4 része: keményítőben gazdag szemek és gabonafélék. (barna rizs, teljes kiőrlésű tészta, főtt burgonya, lencse, csicseriborsó, quinoa)

2/4 rész (fél tányér) zöldség, amely nem tartalmaz keményítőt (brokkoli, padlizsán, paprika, kelkáposzta, hagyma, karfiol, articsóka, saláta, paradicsom stb.)

Egy adag gyümölcs (desszertként) is. Célszerű a gyümölcsdarabot megenni a lével.

Tápláló olajok kis mennyiségben: olíva, repce vagy napraforgó.

Egy pohár víz, vagy ennek hiányában tea, kávé vagy gyógynövényes infúzió.

Bár fiataloktól kezdve előnyösebb megszokni az ételek természetes ízét, egyes készítmények sót igényelnek; de próbáljuk meg ne vigyük túlzásba. Az étrendben ésszerű mennyiségű nátrium napi 2 gramm, ami megegyezik egy teáskanálnyi nátriummennyiséggel. Továbbá a piacon a só alacsonyabb nátrium- vagy káliumtartalmú, ami miatt nem fogunk annyi folyadékot visszatartani. Ha a "cukorról" beszélünk, ha szükséges bármely olyan készítményhez, amely ezt igényli, akkor előnyösebb mérsékelt mennyiségben használni a "Stevia" -ot, mivel ez rosszul befolyásolja a vércukorszintet, ezért sokan helyettesítőként cukorhoz. De legyen óvatos a címkék elolvasása során, néha amit steviaként árulnak, más édesítőszerekkel keverik, és ily módon nem egészséges.

Az adagok megfelelő mérése mellett nagyon fontos, hogy a tápanyagokkal teli, kiegyensúlyozott táplálkozás érdekében a következőket vegyük figyelembe:

Vásárláskor

  1. a) A tanúsított bio- és biológiai élelmiszerek ugyanolyan kinézetűek és ízűek lehetnek, mint a hagyományos szupermarketek termékei, tapasztalatlan szem és szájpadlás szempontjából, de sok szempontból kiválóbbak, messze túlmutatva magán a terméken. Minimalizálják a káros peszticidekkel való érintkezésünket, és biztosítják, hogy a teljes gyártási folyamat fenntartható, etikus és összhangban álljon a természettel. A helyben termesztett biotermékek megvásárlása többe kerülhet, de ez az egyik legjobb befektetés, amelyet mindannyian megvalósíthatunk saját egészségünk, valamint a fenntartható élelmiszer-termelők és a környezet megélhetése érdekében.

Válasszunk friss zöldségeket és gyümölcsöket, amelyeket abban a régióban állítunk elő, ahol élünk, a helyi piacokon (ahová a gazdák érkeznek termékeikkel), és amelyek szezonálisak, amennyire csak lehetséges, és felelősségteljes mezőgazdaság eredménye (sok általuk kínált szupermarketben) óriási cseresznye távoli országokból, ez nem a legjobb a zsebünknek, sem az egészségünknek, sem a helyi mezőgazdaságnak. Kérem, próbálkozzunk kreativitással. Nagyon sokféle gyümölcs és zöldség van, nem mindig ugyanazokat vásároljuk. Fontos a változatosság és a szín. Ne feledje, hogy az étel a szemen keresztül is bejut.

Ételkészítéskor:

Ételek tálalásakor:

Amikor megpróbálja csökkenteni a súlyát, egy trükk az, hogy rendszeres adagokat tálaljon kis tányérokra, így becsapja az agyát, hogy azt gondolja, többet eszik, mivel a tányér tele lenne. Tálalja ételeit egyedi tányérokon. Kerülje az ételtálak asztalra helyezését, mert nagyobb valószínűséggel ismétel meg egy másik adagot. Használjon hosszú, keskeny poharakat, és cserélje ki azokat a nagy kancsókat, amikor gyümölcs- és zöldségturmixokat vagy gyümölcsleveket szolgál fel, amelyeket Ön készített (nyilvánvalóan hozzáadott cukor nélkül).

Egy másik fontos dolog az étkezés kikapcsolt tévével és a táblagéptől, a számítógéptől vagy a mobiltelefontól távol, és lehetőleg családként, a kommunikáció megkönnyítése érdekében. Kerülje az étkezés közbeni rohanást. Fontos, hogy nagyon tisztában legyünk azzal, hogy táplálkozunk, nagyon jól rágjuk az ételt, és soha ne együnk, amíg nem vagyunk jóllakottak. Az okinawansok elfogyasztják gyomor kapacitásuk 80% -át.

A negyedéves módszert egyszerű ételkészítési módnak tartom, biztosítva, hogy kiegyensúlyozottan étkezzen. Ha figyelembe veszi a fenti tippeket, könnyebben megtanulhatja kiszámítani a tápláló, kiegyensúlyozott és kellemes étrendhez szükséges adagokat. Igen, ne felejtsd el többet használni a "tápláló" szóval.

Búcsúzás előtt szeretnék néhány tippet átgondolni és átültetni a gyakorlatba, ha jó egészségre és egészséges testsúlyra vágyik.

Nos, barátok, remélem, adtam nektek néhány hasznos elemet a jó táplálkozáshoz, és ne felejtsük el, hogy bármennyire is tápláló vagy "egészséges" az étkezés, ez hízhat, ha nem megfelelő adagokban eszi meg. Nagy ölelés és a következő hangig.