Ha aggódik az egészsége miatt és megpróbálsz a egészséges étel tele egészséges termékekkel és jó szokásokkal, ezt ne felejtsd el az egészséges főzéshez a legjobb serpenyő kiválasztása elengedhetetlen és ehhez tudnia kell, mi az mérgező anyagok hogy ne engedje, hogy belépjen a konyhájába, és kicserélje őket egy egészséges konyhai eszközök.

serpenyőt

Cikkindex

Konyhai mérgező anyagok listája - endokrin rendellenességek:

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az ételeink főzéséhez használt serpenyők mérgező anyagokból állhatnak, amelyek magas hőmérséklettel érintkezve az ételünkbe vándorolnak, és ezért szennyezik edényeinket és testünket. Kevéssé használjuk akkor a legjobb biotáplálékot peszticidek nélkül, ha főzés után ezeket látni fogjuk nehézfémekkel szennyezett hogy testünk nem lesz képes felismerni és ezért megszüntetni és más olyan kémiai anyagokat, amelyek a testünkben úgy működhetnek endokrin rendellenességek, amelyek hormonálisan megváltoztatják az anyagcserét, és lassan és csendesen károsítják egészségünket.

Ezért fontos, hogy szem előtt tartsuk a azon anyagok listája, amelyek NEM lehetnek jelen a serpenyőben semmilyen esetben sem:

NEM RAGADÓ TEFLON

A teflon a legelterjedtebb tapadásgátló edény, Ez egy olyan anyag, amely magas hőmérsékleten mérgező anyagokat bocsát ki, amelyek belélegezve nagyon károsak. A teflont tartalmazó serpenyőkben azonban nem a maga a teflon a leginkább káros, hanem a serpenyő aljához való ragasztáshoz szükséges anyag. Ezt az anyagot hívják PFOA és egyes tanulmányok szerint, a rák különböző típusainak oka. Végül fontos tudni, hogy mi a serpenyőnk alapja, mivel az a mi ételeinkkel is érintkezésbe kerülne, ha a tapadásgátlót leválasztanák, ami megtörténhet: akinek még soha nem volt láthatóan régi serpenyője karcolták otthon? Legyen nagyon óvatos ezzel!

ALUMÍNIUM

Ez egy olcsó anyag és nagyon jó hővezető, ezért sok serpenyő készült teljesen alumíniumból; Tapadásmentes bevonata alatt számos serpenyő tövében is megtalálhatjuk. Szabaduljon meg minden alumínium edénytől, mert ez nagyon káros anyag az egészségére. Vannak olyan tanulmányok, amelyek már összekapcsolják az alumíniumot olyan súlyos betegségekkel, mint a Alzheimer-kór és más idegrendszeri betegségek.

SÁR

Az agyag edények annak ellenére, hogy eleve biztonságos anyagból állnak, mivel porózus anyagok, mindig üvegezettek és ezek a zománcok általában nagyon káros nehézfémeket tartalmaznak testünk számára, mint kadmium és ólom.

RÉZ

Tiltson el konyhájából minden olyan réz edényt, amely nem díszítésre szolgál, veszélyes anyag, amely étellel érintkezik.

Biztonságos anyagok a konyhában - A legbiztonságosabb serpenyők listája

KERÁMIAI SÜTŐK

Tapadásmentesek és nem tartalmaznak teflont vagy PFOA-t, azonban biztosítanunk kell, hogy ezt megfelelően tanúsítsák, valamint a nanotechnológia használata anyagaiban; Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy ha ilyen típusú kis részecskéket használnak, akkor áthaladhatnak sejtmembránjainkon, és veszélyt jelenthetnek egészségünkre.

A kerámia serpenyők másik hátránya, hogy nagyon kevés ideig tartanak, és ha kerámia bevonatuk megsérül, az étel érintkezésbe kerül a serpenyő tövében lévő anyaggal, ami mérgező lehet. A minőségi kerámia tapadásmentes márkák a Ceralon, a Cera Green vagy a Stonite. Az ilyen típusú kerámia bevonattal ellátott serpenyőben a legjobb alternatívák a következők:

Rozsdamentes acéllemez

Könnyű és tartós serpenyők és a a rozsdamentes acél az egészségünk szempontjából eleve ártalmatlan anyag, Mivel a 18/10 ötvözet (18 rész króm és 10 nikkel) meglehetősen stabil magas hőmérsékleten, vannak olyan vizsgálatok, amelyek azt mutatják, hogy savas ételek (citrusfélék, paradicsom ...) főzése nehéz fémek, például nikkel az élelmiszerekben, ezért ezt figyelembe kell venni, valamint el kell vetni ezt a lehetőséget a nikkelre allergiás vagy kémiai érzékenységűek számára is.

További hátrány, hogy nem tapadók, és nehéz lehet megtanulni velük főzni.

Ebben a tartományban jó lehetőségek a WMF és a De Buyer márkák

VAS PAN

Egy másik egészséges alternatíva a vas edények használata. Ők az egész élet serpenyői, azok, amelyeket nagymamáink használtak és a vas az egészségünk egyik legbiztonságosabb anyaga. Nagyon tartósak, olcsók és életre szóló garanciával rendelkeznek. Hátránya, hogy sokat mérnek és némi gondozást igényelnek, hogy ne ragadjanak, például a kezdeti gyógymód tárolás előtt minden használat után olajjal kezelje őket.

A legjobb választás az ilyen típusú serpenyőkhöz a De Buyer márka:

ÜVEGTARTÓK

A A kerámia üvegedények kétségtelenül a legbiztonságosabbak az ételek főzéséhez, mivel az üveg teljesen nem mérgező anyag. Nyilvánvalóan hátránya, hogy nem tapadásmentes anyag, és könnyebben eltörhetnek.

Javaslatunk ebben az esetben a Visions márka:

Kedvenc serpenyőink az egészséges ételekhez

Ha, mint mi, te is keresed válasszon serpenyőt az egészséges ételekhez hogy teljesíti a funkcióit tapadásmentes, tartósság és ahol könnyű főzni anélkül, hogy veszélyeztetné a Egészség, Kétségkívül a következő két serpenyőt javasoljuk; Nem a legolcsóbbak, de hosszú távon befektetésnek számítanak, mivel a megfelelő kezeléssel egy serpenyőt lehet kapni egy életen át:

Titánnal megerősített serpenyők az SKK és a WOLL cégtől

Nagyon biztonságos és ellenálló, PFOA-mentes bevonattal rendelkeznek, amely nem károsítja az egészségünket. A titán olyan biztonságos elem az egészség számára, hogy fogászati ​​implantátumok előkészítéséhez használják, és a tapadásgátló anyag annyira ellenálló, hogy nagyon nehéz leszállnia a serpenyőről, emiatt olyan serpenyő lesz, amely tökéletes lesz sok éven át. Azok a gyártók, amelyek nanotechnológia nélkül és garanciákkal forgalmazzák ezeket a serpenyőket, a következők: Woll és SKK.

Le Creuset márkanév PFOA-mentes üvegezett zománcozott öntöttvas serpenyők

Csak ezt a márkát találtuk, amely garantálja, hogy zománca nem tartalmaz ólmot vagy kadmiumot (lásd a megfelelőségi tanúsítványt). Gyártási minőségük kivételes, ami nagyon ellenállóvá, tartóssá és tapadásmentessé teszi őket.

Tippek a serpenyő egészségének megőrzéséhez:

Ne feledje ezeket praktikus és egészséges tippek e serpenyők helyes használatához és neki Tapadásmentes bevonat karbantartása az egészséget nem veszélyezteti:

  • Használja őket közepes lángon; annyira jó hővezetők, hogy nincs szükség nagyon magas hőmérsékletre, sőt, nem egészséges, ha a zsírok (olaj) égnek.
  • Ne hagyja az üres serpenyőt a tűzön.
  • Hagyja kihűlni az edényt, mielőtt súrolja.
  • Ne tárolja az ételt a serpenyőben, a főtt tartalmat helyezze át egy másik tányérra, hogy ott lehűljön.
  • Ne tegye őket a mosogatógépbe.
  • Kerülje a karcolódásokat fakanál vagy platina szilikon edények használatával (amelyek a legegészségesebb lehetőségek a főzéshez).

Ez az ajánlások listája a következő oldalon található: mérgező anyagok nagyon jelen van a egészséges serpenyők kiválasztása és a többi étellel érintkező eszköz. Tisztában vagyunk azzal, hogy sok, néha ellentmondásos és ellentmondásos információt talál a témában konyhai toxicitás ezért reméljük, hogy ezzel a cikkel személyes tapasztalataink és a legfrissebb tanulmányok információi alapján megkapja válassza ki a piacon az egészséges ételek legjobb serpenyőjét és így hozzájárulhat az egészségéhez és a családjához anélkül, hogy belehalna a kísérletbe.