Kidolgozott és túlzottan feldolgozott termékek, rossz ételek kombinációi, hamis egészséges és könnyű ételek. Segítünk száműzni az étrendből az üres kalóriákat.
Kevesen eszel és elméletileg egészséges, de nem tudsz lefogyni? Étrendjében sokkal több rejtett kalória lehet, mint gondolná.
A rossz, tápanyaghiányos, magas kalóriatartalmú étrend fogyasztása könnyebb, mint amilyennek hangzik. Még arra is gondolva, hogy egészségesen és könnyedén étkezünk, hibázhatunk.
E táplálkozási probléma eredete általában az, hogy túlságosan eltévelyedünk az autentikus mediterrán étrendtől, vagyis a friss és szezonális ételek változatos és kiegyensúlyozott fogyasztása alapján. Olyan étrend, amely friss gyümölcsökön és zöldségeken, mérsékelt arányú szénhidrátokon, egészséges fehérjéken, valamint olívaolajon és dión alapul, mint fő zsírforrás.
Bármennyire is egészségesnek, könnyűnek és vonzónak tűnik, kevés csomagolt, előállított, előkészített és feldolgozott termék rendelkezik a friss ételek tulajdonságával a tápérték és a kalóriabevitel szempontjából. Ha sok olyan étel összetevőjét olvassuk el, amelyet naponta fogyasztunk alacsony kalóriatartalmúnak, nagyon meglepődnénk: tej, joghurtok, felvágottak, kenyér, levesek, gyümölcslevek, sütik ... nem annyira ártatlanok, mint gondolnánk.
Ahol a cukor elrejtőzik
A fehér vagy finomított cukor az egyik legrosszabb ellensége vonalának és egészségének. Legyen tisztában azzal, hogy a finomított cukor egy mesterséges termék, amely nem biztosítja a szervezet számára semmilyen tápanyagot, és sok kalóriát biztosít, amellett, hogy destabilizálja a vér inzulinszintjét, ami tartósan édesre.
Nem csak az étrendből vonja ki azáltal, hogy abbahagyja az édesség fogyasztását vagy kiveszi a cukorcsomagot a kávéból, sokkal több ételben rejlik, mint azt elképzelheti. A kémiai cukrot adalékként vagy savtartalom-csökkentőként adják hozzá a szószokhoz, konzervekhez, kolbászokhoz, kenyérhez és egy hosszú listához, amely a csomagok apró betűjében és különböző nevek alatt mindenféle szintetikus édesítőszert rejt. Még az alkoholt és a dohányt is feldolgozzák a cukorban, hogy még több függőséget teremtsenek.
Dúsított ételek, például szupermarketi fehér kenyér, majonéz, kész levesek, perec, sült paradicsom, szószok, fagyasztott ételek, balzsamecet, zöldségkonzervek, sok konzerv, virsli, zselé, fagyasztott pizzák és sok más étel tartalmaz cukrot. Természetesen széles körben használják a gyorsételek elkészítésére. Még mindig úgy gondolja, hogy nem iszik édeset?
Csökkentse a kalóriákat
Még akkor is, ha kevés és könnyű ételt fogyaszt, nem tud fogyni? A magyarázat az lehet, hogy ezeket az úgynevezett alacsony kalóriatartalmú ételeket rossz összetevőkből készíti el. Egy egyszerű saláta lehet könnyű és egészséges étel, vagy kalóriabomba. És ugyanez történhet szendvicssel, körettel, uzsonnával ... Hogy világosabb legyen, két konkrét példát adunk.
• Saláta
Hasonlítsa össze a két saláta kalóriáját, és döntse el ...
Meggyógyítja. Friss spenótból, báránysalátából, vízitorma vagy spárga (vagy más zöld leveles zöldségek), reszelt sárgarépa, almaszeletek, 2 dió, egy darab kecskesajt, hagyma, grillezett csirke, lazac, pulyka, hasi lecsepegtetett tonhalból készült. Mind olívaolajjal készült vinaigrettel ízesítve. Kalória: 400 és 500 között.
A rossz. Jégsalátával (vitaminokban szegényebb), gombával mártással, sajttal, avokádóval, szalonnával, rántott csirkecsíkokkal, sült kenyérkockákkal, mini kukoricakalajjal, földimogyoróval ... mindezt tejszínnel készített vinaigrettel ízesítve, rózsaszín mártással, cézár vagy bármely más (a hagyományos vinaigrette kalória több mint kétszeresét tartalmazzák). Kalória: 1000 és 1200 között.
• Szendvics
Legyen óvatos, amikor kiválasztja a szendvicsek és szendvicsek összetevőit ...
A jó. Készítsd teljes kiőrlésű vagy hozzáadott cukor nélküli kenyérrel. Minden szelethez adjon néhány csepp szűz olívaolajat, hogy szaftos legyen. Zöld leveles zöldségeket, paradicsomot, reszelt sárgarépát vagy avokádó szeletet tartalmaz. Fehérjeként adjon hozzá egy lap Burgos sajtot (nagyon alacsony kalóriatartalmú), grillezett csirkét, lazacot, pulykát ... Kalória. 400 és 460 között.
A rossz. Fehér szendvics kenyérrel, hamburger típusú vagy croissant-nal készült. Cheddar sajttal vagy más típusú krémmel, szalonnával, tükörtojással, rántott csirkével, zsíros kolbásszal, pástétommal ... Mindez tartármártással, majonézzel vagy bármilyen más csomaggal ízesítve. Kalória: 1000 és 1600 között.
• Köretek Legyen zöldek vagy legalább egészségesek: friss vagy főtt zöldségek, gombák vagy gombák, gyümölcsök vagy barna rizs, ha további energiára van szüksége. Kerülje a sült krumplit, a tésztát, a burgonyát, az ütött hagymakarikákat, a guacamole-t ...
"Üres" csipegetés
Minden nap öt ételt kell ennünk: ebből három nagyot és két könnyű harapnivalót. De néha keveset eszünk a fő bevitelben, és harapással töltjük a napot, vagy nagyon nemkívánatos snackeket készítünk üres kalóriák alapján.
A szénhidrátokat és zsírokat ötvöző feldolgozott ételek (például édességek vagy hamburgerek) azonnali elégedettség érzetet keltenek ... ami nagyon gyorsan elmúlik, mert a kalóriákat nem kísérik a test számára szükséges egyéb tápanyagok. Ennek eredményeként úgy érezzük, hogy több üres kalóriát szeretnénk bevinni, és ördögi körbe lépnénk.
Válasszon: Melyiket részesíti előnyben, 4 csokis süti (500 kalória) vagy négy sárgarépa (35 kalória).
Óvakodjon a tejterméktől
A tej és a tejtermékek nagy mennyiségű zsírt és nem annyi kalciumot tartalmaznak, mint azt a hagyomány szerint gondolták. Ezenkívül sok közülük tartalmaz hozzáadott cukrot, amely csak üres kalóriát biztosít. Próbálja meg fölözött vagy organikus változatukban szedni őket, vagy helyettesítse őket kalciummal dúsított szójaalapú termékekkel. Győzze meg magát a kalóriák összehasonlításával:
• Teljes tej: 1 adag/132 kcal
• Félzsíros tej: 1 adag/92 kcal
• sovány tej: 1 adag/64 kcal
• Nem édesített szójatej. 1 adag/52 kcal