Készítette: PRONAF Center for Carrerapopulares.com

hozza

Megkezdődik az ősz, és bár ebben az évben a szokásosnál később érkeztem, ételeiket minden piacon kezdik látni. A szezonális termékek fogyasztása fontos: a fenntarthatóbb mellett a tökéletes tápanyagokat is biztosítja számunkra, hogy alkalmazkodni tudjunk a változó hőmérséklethez.

Sok futó, félve az étrend esetleges megváltoztatásának hatásaitól, kihagyja a szezonális ételeket. Ugyanazon típusú élelmiszerek fogyasztása egész évben hosszú távú hiányhoz vezethet, ha az étrend nincs megfelelően kialakítva. Ha táplálkozunk azzal a sokféleséggel, amelyet a szezonális élelmiszerek biztosítanak számunkra, az elősegíti a szükséges tápanyagok megszerzését, különböző mátrixokban vagy állapotokban.

Ebben a szezonban a gyümölcsök: alma, birsalma, körte, datolyaszilva, citrusfélék, mangó, avokádó, gránátalma, puding alma, kivi stb.
A dió étrendünkben is nagy jelentőséggel bír, ezért ki kell használnunk fogyasztásukat: gesztenye, dió.
A leggyakoribb zöldségek ebben a szezonban: tök, cukkini, padlizsán, kaliforniai paprika, sárgarépa, mángold, káposzta, spenót, brokkoli, zeller és retek.

Mint látható, számtalan és nagyon sokféle. Az őszi ételek fő jellemzője, hogy a magasabb C-vitamin tartalom, fontos az immunrendszerünk számára, és antioxidánsként. Ezeknek az ételeknek az étrendünkbe való felvétele segít elkerülni a tipikus szezonközi hideget.

Felvehetjük ezeket az ételeket edzés utáni etetési protokollon belül. A gyümölcsök az edzés befejeztével fogyaszthatók, mivel ez biztosítja számunkra vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és víz.

Zöldségfélék, például tök vagy cukkini készíthetők pépes forma vacsorára. Ez segít nekünk a hidratálás folytatásában és emészthetősége nagyobb lesz. Edzés után sok futó emésztési funkciójának időbe telik a normalizálása. Ezeknek a zöldségeknek a püré formájában történő elfogyasztása elősegíti a jó emésztést.

Más szálasabbak, például a sárgarépa, ideális lehet étkezés közben enni. Béta-karotinokat, rostot biztosít számunkra, és kielégítő hatást fejt ki. Gyógyító italt is készíthetünk vele.

Avokádó és szárított gyümölcsök, például gesztenye és dió Szív egészséges zsírokat biztosítanak számunkra, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, amelyek nagy jelentőséggel bírnak a test helyreállításában az edzések között. Ezeket a zsírokat felvehetjük például egy reggeli teljes kiőrlésű kenyér pirítósába, avokádóval. A dió jó szövetségese a munkahelyi fogyasztásnak, rost- és fehérjeforrás. Sok esetben nem ellenőrizzük az elfogyasztott dió mennyiségét, ezért fontos, hogy legyen egy referenciahatár, például egy marék (30gr).

Friss hal és tenger gyümölcsei Szezonban is el kell fogyasztani őket, az áruk alacsonyabb lesz, mint a szezonon kívül. Tintahal, polip vagy olyan halak, mint a fejkeszeg, a nyelvhal, a makréla és a tengeri keszeg magas biológiai értékű fehérjéket szolgáltatnak. Mindezeket az ételeket elkészíthetjük egyszerű készítményekkel, például sütéssel, a fent említett zöldségekkel együtt.

Mivel PRONAF Központ Meghívjuk Önt, hogy konzultáljon a sporttáplálkozás szakértő táplálkozási tanácsadójával, személyre szabottan értékelje helyzetét, valamint elemezze a testösszetételét.

--> PRONAF táplálkozási és testmozgási programok központja