A táplálkozás ellenőrzése a sport világában létfontosságú, ha szeretnénk, ha van ilyen jó sporteredmények és jó teljesítmény és ami még fontosabb, ha el akarjuk kerülni a sérüléseket vagy az egészségügyi problémákat. Az SSE (Overtraining Syndrome) cikkében már láttuk, hogy a az energiafogyasztás hiánya katasztrofális következményekkel járhat a sportoló teljesítményére és egészségére.
A közelmúltban az egyik legszembetűnőbb eset az argentin futballista volt Leo Messi, aki egy évadon át szenvedett folyamatos hányás játék közben és teljesítményük jelentősen visszaesett. Az FC Barcelona támadója és az argentin csapat által elfogadott megoldás az volt tegye magát szakértő táplálkozási szakember kezébe, és az eredmények onnantól kezdve verhetetlenek voltak a sportteljesítmény szempontjából.
A futballmeccs energiaigénye
Annak ellenére, hogy kollektív sport, a futball arra kényszeríti a focistákat nagy fizikai erőfeszítés, mert a játékok során folyamatosan indulnak, lélegeznek, fékeznek, ugranak, eltalálják a labdát. és mindez végül a nagyon magas fizikai és energia kimerültség. Ezért a részletes előtolás-ellenőrzés A labdarúgók aránya alapvetőnek tűnik minden csapatban, különösen azokban a vezető csapatokban, amelyek a címekért küzdenek és nem akarnak visszaesést szenvedni.
A 70-es és 80-as években gyakori volt a látás túlsúlyos focisták, ugyanazokkal az ellenőrzési problémákkal, az alkoholizmus problémáival. sportkarrierjük pedig gyorsan rövidült. Azonban bár manapság a futballisták dohányzásra vagy más súlyproblémára derült fény az ünnepek visszatérésekor, az az igazság, hogy mivel ugyanezek technikai testületei elkezdték beépíteni a táplálkozási szakemberek adatait, ez a szakasz nagyon ellenőrzött, és ha nem, elmondják az Atlético de Madrid edzőjének, Diego Pablo Simeone-nak és fizikai edzőjének, Profe Ortegának.
Ha arról beszélünk energiafelhasználás Egy játék során a futballisták általában kilenc és tizenkét kilométer között futnak minden meccsen. Ha figyelembe vesszük, hogy a játékok utolsó 90 percében folyamatosan változtatják a ritmust, akkor szembesülünk a A HIIT munkamenet a normálnál sokkal hosszabb ideig tart, Ezért elengedhetetlennek tűnik az étkezés a mérkőzések előtt, alatt és után. Ehhez hozzá kell tennünk, hogy a csapattól függően a futballisták hetente két és legfeljebb három mérkőzést játszhatnak, ami kétségtelenül energiaigényt emel jelentősen.
Étel a játék előtt
A mérkőzések előtti étrend ellenőrzésének és felügyeletének az a célja, hogy a játékosok a lehető legmagasabb energiával érkezzenek és kerüljék a túlzásokat, különösen a mérkőzéseket megelőző két napon belül (a menetrenden kívüli étkezés, a tápanyagok minőségi és mennyiségi eltérése, katasztrofális lehet a játékos teljesítménye szempontjából).
Amikor a játék napjáról beszélünk, az a szokásos, hogy akár két-három órával azelőtt a játékosok szilárd ételeket fogyaszthatnak (mindig a csapat táplálkozási szakértőinek felügyeletével és ütemezésével). Mint mondtuk, manapság a táplálkozás legkisebb aspektusát is úgy ellenőrzik, hogy az ne befolyásolja, hanem javítja a verseny közbeni sportteljesítményt.
Étel a játék alatt
A verseny során (legyen szó futballmérkőzésről, pályaversenyről, kerékpáros szakaszról) a fő célkitűzés általában az energiatartalékok feltöltése (amennyire csak lehetséges), a fáradtság késleltetése vagy a kiszáradás és a hipoglikémia elkerülése. Ehhez szokás gyorsan felszívódó szénhidrátban gazdag gélek vagy izotóniás italok fogyasztása.
Meccs utáni etetés
A játék vége után a táplálás Arra fog összpontosítani, hogy a testmozgás során kimerült glikogénkészleteket a lehető leggyorsabban feltöltsék, és megkönnyítsék az izmok helyreállítását. Ehhez a leggyakrabban fogyasztott élelmiszerek közül néhány: Diófélék, banán, zabpehely, sportitalok, pulyka, tonhal, friss sajt.
Milyen előnyöket és problémákat jelent a táplálkozás ellenőrzése a sportoló számára?
Ha rövid és tömör választ kellene adnunk arról, hogy milyen előnyökkel jár a táplálkozás-ellenőrzés egy profi szakember által a sportolók számára, akkor a választott szó "mindenki" lenne. De próbálkozzunk egy kicsit mélyebbre ásni.
Csökken a sérülés veszélye: a az energia bevitele és az élelmiszer minősége hogy az atléta elfogyasztja, jelentősen csökken annak a kockázata, hogy a nem megfelelő étrend miatt valamilyen sérülést szenved.
Jobb gyógyulás és sportteljesítményAnnak ismerete, hogy mit kell enni és mikor enni, különbséget tehet abban, hogy a verseny elsője és a második. vagy teljesítménycsökkenést szenved, és végül küzd, hogy ne érje be utoljára.
Ideális testsúly fenntartása: az étrend ellenőrzése során, a sportolónak sokkal könnyebb megőriznie ideális súlyát a verseny során, így elkerülhető a súlygyarapodás és -veszteség, amely végül befolyásolja a teljesítményedet és a siker esélyeit. Ezenkívül lehetővé teszi, hogy rendszeresebb legyen a verseny alatt, ami megadja több esély a jó eredmény elérésére hogy egy olyan sportoló, akinek folyamatos teljesítménye van, például a Tour de France vagy a spanyol kerékpáros túra keménységének tesztjein.
Mentális teljesítmény: szinte ugyanolyan fontos, mint a fizikai teljesítőképesség, az atléta szellemi teljesítménye, és a megfelelő étrend segíthet abban, hogy a sportoló megtartsa a magas hangulatot a verseny alatt, és optimistább legyen. Ellenkező esetben, ha az atléta érzelmileg nincs jól, akkor az eredmények aligha fognak jönni. Ezért fontos tudni, hogy mikor kell „megjutalmazni” a sportolót egy kevésbé szigorú étkezéssel.
Gyenge fizikai teljesítmény: az a sportoló, aki rossz táplálékminőségű ételt fogyaszt, kétségtelenül romlik a sportteljesítménye. Az emésztési problémák, mint a gyomorégés vagy a súlyos emésztés, az egész év munkáját a nap végén a vízbe hajíthatják. A rossz táplálkozási tervezés a teljesítmény csökkenéséhez vezethet dehidráció formájában a verseny alatt, alacsony glükózszint, ájulás.
A sportkiegészítőkkel való visszaélés: Néha, amikor az étrend nem olyan jó, mint kellene, megpróbál kompenzálni a sportkiegészítők szedésével és használatával (mintha egy kiegészítés varázslatosan kitörölne mindent, ami rosszul történt). És a probléma akkor jelentkezik, amikor e sportkiegészítők némelyike pozitív eredményt tud felmutatni az antidoping kontrollokban.
"A rossz étkezés nem fogja tönkretenni az egész szezont, ugyanúgy, mint egy jó étkezés nem fogja helyrehozni a rossz tervezést."
- A sérülések növekedése: az izmoknak megfelelő táplálkozási hozzájárulásra van szükségük ahhoz, hogy jó állapotban maradjanak, és a hivatásos sportolók esetében ez még fontosabbá válik. Emiatt az étel elhanyagolása (és elhanyagolásáért a a makrotápforrások rossz megválasztása) az izomsérülések (görcsök, kontraktúrák, könnyek) növekedéséhez és következésképpen az eredmények hiányához vezethet.
Hogyan tudjuk mindezt az amatőr sporthoz és a mindennapokhoz igazítani?
Csak röviden tárgyaltuk a a táplálkozási tervezés fontossága a modern sportban profi szinten, de alkalmazhatjuk-e mindennapjainkra? Kétségkívül igen. Nem olyan szinten és olyan speciális és segítséggel, mint a sportolók, de meg tudjuk csinálni.
Még akkor is, ha nem sportolunk vagy valamilyen egészségügyi problémánk van, a dietetikus-táplálkozási szakemberhez fordulva javulhat életminőségünk: ellenőrizzük étrendünket Ez segíthet abban, hogy jobban kipihenjük magunkat, energikusabbnak érezzük magunkat a mindennapokban (ne felejtsük el, hogy a gyorsétel egyik jellemzője, hogy fáradtabbá tesz minket), jobb kedvre derülni és természetesen enni egy jó étrend segít nekünk meghosszabbítja várható élettartamunkat.