Névterek
Oldalműveletek
Összegzés
- 1 Rendszertan
- 2 Biológiai jellemzők
- 3 termesztési szakasz
- 3.1 Alevinage
- 3.2 Hizlalás
- 3.3 Színezés
- 4 Teljesítmény típusa
- 4,1 (növényevő, húsevő, mindenevő stb.)
- 5 Milyen a reprodukciója?
- 6 Utódainak száma
- 7 Meddig élnek?
- 8 Viselkedésük rövid leírása
- 9 Az ökoszisztéma típusa, ahol megtalálható
- 10 Hogyan alkalmazkodik a környezethez a túlélés érdekében?
- 10.1 (alkalmazkodási mechanizmusok)
- 11 Kellékek
- 12 alfaj
- 13 Horgászat
- 14 Infrastruktúra
- 15 Kapcsolódó linkek
- 16 Források
Rendszertan
- Törzs: Chordata
- Alrend: Csigolyák
- Osztály: Osteichtyches
- Alosztály: Actinopterygii
- Rend: Salmoniformes
- Alrend: Salmonoidei
- Család: Salmonidae
- Alcsalád: Salmoninae
- Nemzetség: Oncorhynchus
- Faj: mykiss
- Tudományos név: Oncorhynchus mykiss
- Általános név: Szivárványos pisztráng
Biológiai jellemzők
Ez egy szürke hal, amelynek teste közepén zöld, piros vagy kék csík található, amelyet vékony ezüst pikkelyek borítanak, amelyek vízzel és a nappal adják nevét: "szivárvány".
Vannak fehérek, amelyeket albínóknak hívnak, vagy rózsaszínűek, amelyeket lazacnak neveznek. A gazdaságokban átlagosan 40–60 cm-es méretet érhetnek el. Bár egyesek valamivel nagyobbak és súlyuk 300-400 gramm lehet, legfeljebb 2 kg lehet. és átlagos élettartama 1-3 év.
A folyóban vagy patakban élő szivárványos pisztráng elérheti az 50–90 cm hosszúságot. hosszú, legfeljebb 15 kg tömegű. és eléri az átlagos élettartamát 5 év. Ügyes, erős és intelligens hal, húsa magas tápértékű, nagyon higiénikus, mivel nem él szennyezett vizekben és oxigénhiányban.
Húsuk nagyon jó minőségű, fehér vagy rózsaszínű, de levágáskor sötét színűek; alacsony a kalóriatartalma és magas a fehérjetartalma, ami csökkenti a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek kockázatát.
Az áram ellen vándorol, hogy kis patakokban szaporodjon, majd a lagúnák felé tart, ahol szexuálisan táplálkozik, növekszik és érik.
Húsevő hajlamú faj, azonban leginkább az amfipódákat (Gyadella sp. És Eucypris sp.) Részesíti előnyben, alacsonyabb halmennyiséget fogyasztva, fusiform testű, nagy sebességgel úszik és nagyot ugrik, fiatalkori szakaszokban ez zooplanktonból táplálkozik, gyorsan növekszik.
A termesztés szakaszai
Alevinage
Ez a folyamat 2 cm és 7 - 9 cm közötti hosszúságú, a kör alakú vagy téglalap alakú cement vagy üvegszálas medencék felhasználásával. A karbantartandó biomassza maximum 7-8 kg/m3, az ujjpercek méretétől függően. Ebben a szakaszban 5 000 l/perc víz szükséges 10 000 ujjhegyhez, ez a mennyiség a hal méretétől, a felhasznált állománysűrűségtől és a hőmérséklettől függ. Az ételnek 5% fehérjét kell tartalmaznia, és napi arányban a biomassza 6% -át, végén 4% -ot kell elosztani, napi 12 étkezésre elosztva.
A halakat méret szerint kell kiválasztani, hogy elkerüljük a kannibalizmust, valamint a fejek és a farok magas százalékos arányát. Az ujjbetéteket etetés előtt és erős napsugárzás nélkül kell kezelni.
Hizlaló
A hízlalás akkor kezdődik, amikor az ujjpercek 7–9 cm-esek, és akkor ér véget, amikor elérik a kereskedelmi méretet, 200–500 gramm közötti tömeggel, 7–15 hónapon belül, a vetőmag minőségétől, a víz hőmérsékletétől, az ültetési sűrűségtől és táplálás.
Ez a szakasz végrehajtható tavakban (téglalap alakú vagy kör alakú) vagy ketrecekben. A téglalap alakú tartályok előnye, hogy kevesebb helyet foglalnak el, de kevésbé hatékonyak, különösen a tisztítással kapcsolatban, mivel az üledék és az ételmaradványok eltávolításához megfelelő és időszakos tisztítás szükséges; a kör alakú tartályok több helyet foglalnak el, de hatékonyabbak, mert mennyire öntisztulnak. A betontavak drágábbak, mint az agyagos tavak, de nagyobb előnyökkel járnak. mint például a hosszú élettartam, az alacsony karbantartási költségek, a nagy vízáramlással szembeni ellenállás, a jobb egészségügyi feltételek, a könnyű kezelhetőség és a nagyobb teherbírás. A ketreceket tavakban, tavakban, víztározókban vagy nagy víztározókban használják, jó vízminőséggel és 3-4 m-nél nagyobb mélységgel.
A pisztráng hizlalásakor elengedhetetlen a tavak vizének fizikai-kémiai paramétereit, elsősorban az oldott oxigént, a hőmérsékletet és a pH-értéket, oly módon, hogy az a megfelelő tartományban maradjon a halak jó állapotának garantálása érdekében. a növény optimális fejlődése.
Mivel a pisztráng nagyon igényes a vízminőség szempontjából, azt szűrni kell annak megakadályozása érdekében, hogy bármilyen olyan anyag érkezzen, amely befolyásolhatja a tenyészetet.
A szükséges vízmennyiség a várható termeléstől függ, kiszámítva, hogy a hizlalás tonnánként 14 és 16 l/sec között van; A tartályokban a vízcserének legalább elégségesnek kell lennie ahhoz, hogy a víz óránként teljesen megújuljon. A megfelelő kezelési, tisztítási, etetési és méretválasztó rendszerek hozzájárulnak a jobb eredményekhez.
A tenyésztés hőmérséklete közvetlenül befolyásolja a pisztráng növekedését, és nagyon észrevehető különbségeket mutat a paraméter kismértékű változása esetén. Az e faj tenyésztésének optimális hőmérséklete 15 ° C.
Színezés
Hátul sötét, zöldes-barna, foltos fekete, valamint a szárak és a háti, farok- és anális uszonyok. Egy-egy rózsaszín vagy piros hosszanti csík a széleken a szemtől a farokúszóig, nagyon érezhető érett halaknál és különösen hímeknél a tenyészidőszakban. A test foltossága nagyon változó, a példányokat bőségesen foltostól szinte foltok nélkül ("ezüst") regisztrálja; hasonló fokozat figyelhető meg a vöröses sáv tónusában.
Etetés típusa
(növényevő, húsevő, mindenevő stb.)
Ha a gazdaságokban pisztrángot nevelnek, a pellet nevű étellel látják el, amely hallisztből áll, és naponta 1, 2 vagy 3 alkalommal etetik. 5 vagy 6 hónapos korukban mérsékelten táplálkoznak, így eladásukkor nem lesznek olyan nagyok vagy olyan kövérek. Ez a feldolgozott élelmiszer biztosítja a tápanyagokat és a higiéniát a pisztrángtenyésztésben. A hegyekben született folyókban, patakokban és lagúnákban élő pisztráng megeszi egymást, az áldozatok a legkisebbek, amelyek középen léteznek. Méretük szerint is ragadozók, rovarlárvákon, rákféléken és édesvízi puhatestűeken. Ekkor elmondható, hogy a pisztráng húsevő hal.
Milyen a szaporodása?
A pisztráng szaporodásához az 2500–5000 tojást termelő nőstényeket ívják, ezeket az inkubátorokban rakják le, ahol később a hím sperma öntözi őket. Egy hónapos korukig maradnak ott, ezalatt körülbelül 2-3 cm nagyságúra nőnek és fejlődnek. Ezeket a kis lárvákat ujjperceknek nevezzük. A gazdaságban az év bármely szakában reprodukálhatók. A folyami pisztráng késő télen és kora tavasszal, január és március között szaporodik, sekély patakokban, nehéz fenékkel és tiszta vizekkel ívik, amelyben a nőstény jellegzetes fészkeket ás. A növekedés gyors és függ a vizek hőmérsékletétől és a rendelkezésre álló ételektől.
Utódainak száma
Az íváskor egy pisztráng 1000–5000 petét hozhat létre.
Meddig élnek?
A gazdaságban nevelett pisztráng átlagos élettartama 2-3 év. A patakos pisztráng akár 5 évig is élhet.
Viselkedésük rövid leírása
Természetéből adódóan ez egy olyan állat, amely állandóan mozog a vízben. Amikor a víz stagnál, nem folyik, vagy piszkos lesz, nyugtalannak érzik magukat és folyamatosan ugranak, ami a test testének megkopását és a testük rossz bánásmódját okozhatja. Természetes környezetükben a pisztráng kis kristályos tavakban fejlődik ki, és miután elérték reproduktív korukat, felfelé haladnak az áramlással szemben, amíg sikerül elérniük a peték elhelyezését elősegítő kis béketeremtéket, majd elpusztulnak testének tápanyagát.
Az ökoszisztéma típusa, ahol megtalálható
Tavakban vagy patakokban élnek, amelyek folyóvizekben épülnek vagy képződnek és forrásokból származnak, és amelyek a mérsékelt éghajlatú erdők régióiban születnek. A fizikai környezet jellemzői (fény, hőmérséklet, páratartalom stb.)
A víz, amelyben élnek, eléri az 5–18 ° C hőmérsékletet.
Hogyan alkalmazkodik a környezethez a túlélés érdekében?
(alkalmazkodási mechanizmusok)
Ezek a lények nagy alkalmazkodóképességgel bírnak, ezért ellenállnak a hideg vagy meleg hőmérsékletnek. A pisztráng nem mehet sokáig anélkül, hogy tiszta, oxigénnel teli és folyó vízben lenne, és talán ez az egyik oka rendkívüli táplálkozási erejüknek: lehetetlen méreganyagokat vagy szennyező anyagokat találni bennük, mivel ezek csak friss forrásvizekben virágoznak; Még akkor is, ha valamilyen idegen anyagot, például peszticideket adnak a vízhez, a pisztráng egyszerűen elpusztul. A faj megőrzése érdekében megtehető intézkedések
Amikor a keltetőben vannak, külön-külön teszik őket, hogy méretük szerint különböző szakaszokra osszák őket, biztosítva van, hogy a víz elegendő áramú legyen, hogy nagyon jól oxigénezett legyen, ne legyen semmilyen szennyeződés és különleges ételt kell kapniuk, hogy elég nagyok legyenek. Amikor a szivárványos pisztráng szabadon él, nagyon könnyen alkalmazkodik, bárhol is él, szaporodása nagyon gyors és folyamatos, csak a víz szennyeződését kell elkerülni, és ügyelni kell arra, hogy elegendő oxigénnel rendelkezzenek.
Kellékek
A pisztráng tenyésztéséhez meg kell szerezni az ujjperceket vagy tojásokat, valamint az ételt, amellyel dolgozni akar. A nőstény és hím fajok megszerzése hosszú távon nagyon életképes annak érdekében, hogy lehetővé tegye az ujjpercek önellátását, ez egy kis időt vesz igénybe, mert a hím pisztráng nemi érési ideje 3 év és 2, 5 év, mint a nőstényeké, de érdemes várni, mivel az alom akkor és csak akkor lesz bőséges, ha megfelelő tenyésztést végeznek.
Az élelmiszereket illetően általában a választható étel típusa általában a trendektől és a fogyasztótól függően változik, de főleg azok az ételek, amelyek magas fehérje-, szénhidrát-, zsír-, ásványi anyag-, rost- és vitamintartalmat tartalmaznak; a pisztráng megfelelő tápértékének és zamatának megadása érdekében. Az eredményeket és előnyöket, amelyeket a megfelelő táplálkozás a fajban generál, az élő tömeg növekedése mutatja, amelyet a faj kap. Az étrendjükről szóló legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy az "extrudálás", a pisztráng takarmányának és a H20 súrlódási folyamata annak fehérjetartalmának bővítése és növelése érdekében jelentősen és közismerten javítja a fajok termelő, biológiai és egészségügyi állapotát, és ily módon, táplálkozási minőségét megjegyzik.
Alfaj
Bár az alfajokban számos változás van, az alábbiakat érvényesnek tekinthetjük:
- Oncorhynchus mykiss gairdnerii (Richardson, 1836)
- Oncorhynchus mykiss gilberti (Jordánia, 1894)
- Oncorhynchus mykiss irideus (Gibbons, 1955)
- Oncorhynchus mykiss mykiss (Walbaum, 1792)
- Oncorhynchus mykiss nelsoni (Evermann, 1908)
- Oncorhynchus mykiss stonei (Jordánia, 1894)
- Oncorhynchus mykiss whitei (Evermann, 1906)
Halászat
Néhány évvel ezelőtt a kereskedelmi halászat tárgya volt, a füstölt termék forgalmazásával a belső és a külső piac felé (konzervipari termékek). A többi környezetben, ahol vetéssel tartják karban, kereskedelmi halászata tilos.
Infrastruktúra
A tavak építéséhez a fajokat az érési szakasz szerint kell osztályozni: az ujjpercektől az utolsó szakaszig. A föld domborzatától és a nevelés szakaszaitól függően lehetnek téglalap alakúak vagy kör alakúak, lehetőleg az előbbiekben. A kisebb tavacskákat a fiatalkorúak fázisához, a közepeseket a fiatalkorúakhoz, a nagyobbakat a felnőttek és a fiasításhoz használják.
Ezeknek a tavaknak kezelhetőnek kell lenniük, és gyakran 30 MT méretűek. 10 mt hosszú. Széles. A vízkészlet és a használni kívánt földterület kiválasztása után kiválasztják a tó típusát, meghatározva annak alakját és méretét, a víz érkezési pontjait, a tavak vízszintjét és az ürítési pontot. A pisztráng intenzív tenyésztésében a következõkben bemutatunk egy táblázatot a tavak méreteivel, vízszintjeivel stb.
A szivárványos pisztráng anadrom: az íváshoz visszatérnek azokhoz a csatornákhoz, ahol születtek. Az acélfejek ívás után megújulnak, így visszatérhetnek az óceánokba, hogy még egyszer elkezdhessék az anadrom ciklust. A szivárványos smoltok (éretlen vagy fiatal halak) általában egy évig tartózkodnak a folyóban, mielőtt tengerre indulnának, míg a lazac smoltként visszatér a tengerbe. A Steelheadek különböző populációi az év különböző szakaszaiban vándorolnak az áramlás irányába. A "Summer term Steelhead" május és október között vándorol, mielőtt reproduktív szerveik teljesen kifejlődnének, édesvízben érlelődnek, mielőtt tavasszal ívnak. Télen az acélfejek teljesen kiérlelődnek az óceánban a vándorlás előtt, november és április között, és nem sokkal visszatérésük után szaporodnak. Hasonló az atlanti lazachoz, de a csendes-óceáni Oncorhynchustól eltérően a szivárványos pisztráng iteroparus rokonok, és több ívó utat tehet meg édes és sós víz között. A szivárványos pisztráng maximális élettartama 11 év.