Ha megszokta, hogy étkezés közben nézi a mobilját, vagy időhiány miatt általában megragadja az alkalmat, hogy számítógépen végezzen munkát. nem eszik, még kevésbé eszik. Ha máshova figyel, az ételt a szájába veszi, ez a táplálkozás ellen szól. Valószínűleg ez a szokás, és meg van győződve arról, hogy ez az idő felhasználásának módja, de nincs tisztában azzal, hogy ez a rutin nem tesz jót sem a munkájának, sem a megélhetésének.

hogy

Hosszú távon negatív hatással lehet mindkét oldalra. Felicidad Martínez, a Sodexo Iberia társaságok táplálkozási szakértője a munkahelyen egyre gyakoribb bizonyítékokra reflektál: "Eszünk, de nem erre a cselekvésre összpontosítunk. Ezer más dologra gondolunk. Azt sem tudjuk, hogy testünk működik, és az elménk. Tehát nagyon nehéz megfelelő döntéseket hoznunk egyes ételek vagy mások kiválasztásakor, amikor kiegyensúlyozott étrendet szeretnénk fogyasztani, amely megfelel a sajátos igényeinknek. ".

Hogyan kell enni

Mi vagyunk az, amit eszünk, és bizonyos értelemben az, hogy hogyan eszünk és mit eszünk, szintén hatással van a termelékenységre. Martínez arról biztosít minket, hogy az általunk fogyasztottakat nem igazítjuk a valódi szükségleteinkhez. Ne feledje, hogy amikor a terepen dolgozott vagy bármilyen más fizikai erőfeszítést igénylő munkakörben dolgozott, az első fogás, a második fogás és a desszert tipikus étlapja működött. Ez a diéta nem megfelelő annak a személynek, aki az irodában dolgozik, "ahol a számítógép előtt ülő több órás időtartam érvényesül".

A szakértők egy minimális 45 perces szünetet javasolnak az étkezéshez és a társas interakcióhoz

Rosalía López Teulón, az ISSIberia éttermi részleg igazgatója egyetért abban, hogy "a fizikai erőfeszítéseket végző alkalmazottnak más étrendre lesz szüksége, mint annak, aki a képernyő előtt dolgozik. Az egyiknek több fehérjét kell ennie, mint a másiknak, és másképp kell ennie . rendszeresség ". Ragaszkodik ahhoz, hogy "a vállalatoknak ösztönözniük kell a munkavállalókat a déli szünet megtartására, munkahelyen vagy külföldön, de a társadalmi interakció lehetőségével. Valós, legalább 45 perces szünetet kell előmozdítani".

Teljes figyelem

A Spanyolországban a Legjobb Munkaadók megkülönböztetését elért cégek 64% -ának meditációs kezdeményezései és más figyelemfelkeltő technikái vannak. Az Altadis négy figyelemfelkeltő harapnivalót szervezett 25-30 résztvevővel, 30-40 percig. A résztvevők különféle harapnivalókat vagy rágcsálnivalókat kóstoltak e filozófia alapján, amellyel megtanulják a tudatos étkezést. A cél az, hogy evés közben élvezzük a pillanatot.

Úrsula Calvo, az Úrsula Calvo Center alapítója és a személyes átalakulás szakértője emlékeztet arra, hogy az éberség mindig tudatában van tapasztalatainknak, ítélet nélkül odafigyelve: "Az étkezés az egyik legfontosabb tevékenység, amelyet a nap folyamán végzünk. (vagy annak kell lennie), tehát az éberség nagy előnyökkel jár. Nem csak arra gondolok, hogy elhozom az ételhez, annak állagához, ízéhez, hanem arra is, hogy mit okoz fizikai, érzelmi és mentális állapotunkban ".

A diéta

Az Egészségügyi Világszervezet szerint a termelékenység növekedésének 20% -át az élelmiszer okozza

Martínez elmagyarázza, hogy nincs olyan élelmiszer, amely önmagában biztosítja az összes szükséges tápanyagot, még kevésbé megfelelő mennyiségben: "Minden élelmiszercsoport elengedhetetlen (gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek, húsok, halak, tojások, tejtermékek, olajok, cukrok.), amire figyelnünk kell, ezek mindegyikének mennyisége ". A kerülendő ételeket illetően López megerősíti, hogy kerülje a nehéz, sült ételeket, amelyekben túlzott zsír-, szénhidrát- és túlzott mennyiség van: "Ezenkívül a termékek nem lehetnek unalmasak vagy ismétlődőek, mivel mind az érzelmi, mind a fizikai állapotot befolyásolják. az alkalmazott ".

A vállalat szerepe

A táplálkozási részleg az emberkezelés legfejlettebb szervezeteinek egyik legnagyobb fogadása. Martínez rámutat, hogy "részt kell vennie a vállalat dolgozóinak étrenddel kapcsolatos döntések meghozatalában. Fontos, hogy a táplálkozási szakemberek alakja egyre jobban látható legyen mindenben, ami az emberek egészségével kapcsolatos".

Úgy tűnik azonban, hogy e tekintetben még hosszú utat kell megtenni. López megemlíti az ISS Egészséges táplálkozás a munkahelyen szakértői testület néhány következtetését, amelyek ezt megerősítik: a vállalatok többsége (71,3%) úgy véli, hogy a vállalatok és a dolgozók részéről nincs elegendő tudás és tudatosság a hatással kapcsolatban. az előrelépés az alkalmazottak produktivitásában. Ugyanakkor pozitív adatokra mutat rá: "A spanyol vállalatok 87% -a úgy véli, hogy aktívan népszerűsíteniük kellene az egészséges szokásokat a munkahelyen. Jelenleg azonban csak 61% -uk rendelkezik ilyen típusú programokkal".

Korlátok és előnyök

López hangsúlyozza, hogy a munkahelyi egészséges táplálkozás megvalósításának legfőbb gátja a gazdasági, "különösen azért, mert a vállalatok nincsenek tisztában a valódi előnyökkel". Az Egészségügyi Világszervezet szerint a termelékenység növekedésének 20% -a a jobb étrendnek tulajdonítható.