Az időszakos koplalás vagy az "időszakos koplalás" egy táplálkozási modell, amely azon alapul, hogy tizennégy és tizenhat óra közötti éhezést tartanak, majd kalória-korlátozás nélkül táplálkoznak. Ez az étkezési mód követők ezreit szerezte szerte a világon, sőt megosztott véleményeket váltott ki a táplálkozási szakértők között.

hatása

Ebben a forgatókönyvben a Nestlé, a világ vezető élelmiszer- és italgyártó vállalata meghívta az országba Dr. Stephen Antonot, a Floridai Egyetem Geriátriai és Öregedési Tanszékének klinikai kutatásainak vezetőjét, hogy beszéljen erről a táplálkozási modellről és annak hatásairól. az anyagcserében.

Dr. Anton több mint 15 éve tudományos vizsgálatokat végzett annak megértésére, hogy a természetes tényezők és az életmód milyen szerepet játszanak az elhízásban és a szív- és érrendszeri betegségekben. Az elmúlt években az időszakos böjtöt etetési modellként alkalmazta felnőtt betegek kontrollált csoportjaiban.

„Sokat mondtak az időszakos böjtről és annak emberi testre gyakorolt ​​hatásáról, és egyre több tudományos tanulmány készül a témáról. Éppen ezért táplálkozási és wellness-kérdések folyamatos képzése és oktatása érdekében az ACDYN-nel együttműködve megnyitjuk ezt a lehetőséget Costa Rica több mint 150 dietetikusa és táplálkozási szakembere előtt. Nestlé Közép-Amerika marketingszolgáltatásai.

Ez a szakember megerősíti, hogy általában több tanulmány kimutatta, hogy az étrendnek ez a formája előnyös az emberek számára. Összefoglalva, Dr. Anton azt állítja, hogy szakaszos böjt:

A legtöbb étrenddel ellentétben az élelmiszer korlátozott ideig történő fogyasztásán alapul. A különbség ezzel az étkezési modellel az, hogy a beviteli időszakokban az ember elfogyaszthatja szokásos étrendjét, vagyis nem kell korlátoznia a kalóriabevitelt. Természetesen a kiegyensúlyozott étrendnek mindig további egészségügyi előnyei vannak.

Az időszakos böjt az anyagcsere előnyeivel függ össze, például a szabad gyökök termelésének csökkenésével, amelyek a sejtek öregedéséért nagyban felelősek.

Nem divatnak, hanem táplálkozás biológiai módjának kell tekinteni. Az emberek úgy fejlődtek, hogy napi 1-2 ételt fogyasztottak, és körülbelül 500 évvel ezelőtt 3-ra nőttek.

A kalóriakorlátozás más típusaihoz képest hosszabb távon nagyobb a fenntarthatóság lehetősége. A korlátozott élelmiszercsoportokra és a korlátozott adagokra épülő étrendeket hosszú távon nehezebb fenntartani. Úgy tűnik, hogy nagy a lemorzsolódásuk, ezért sokan visszanyerik az elvesztett súly nagy részét.

Hozzájárul a zsírszövet csökkenéséhez, kevesebb izomtömeg-vesztéssel. Ezt különböző vizsgálatok bizonyították. Most fontos figyelembe venni minden ember célját, például sportolók, akiknek magasabb a kalóriakiadása, és óvatosnak kell lenniük, ha éhgyomorra edzenek.

Hogyan tudom megvalósítani az időszakos böjtöt? Dr. Anton számára az a legfontosabb, hogy konzultáljon egy szakorvossal annak meghatározása érdekében, hogy fizikai állapota, egészségi állapota vagy edzéscéljai miatt gyakorolhatja-e az időszakos böjtölést.

Miután a szakemberével együtt meghatározta, hogy ezzel az etetési modellel kezdi, emlékezzen arra, hogy:

A böjt időtartama legfeljebb 14-16 óra lehet.

Gyakorolhatja az időszakos böjtölést minden nap, minden másnap, heti három-két alkalommal. Olyan ez, mint a testgyakorlás, ha minden nap jobban meg tudja csinálni, azonban nincs maximális vagy minimális napszám a héten.

Az étkezés ideje alatt ne feledje, hogy kiegyensúlyozottan kell étkeznie. Tartalmazza a fehérjét, szemeket, gyümölcsöket, zöldségeket és zsírokat; minden élelmiszercsoportra szükség van az emberi test megfelelő működéséhez.

Végül Dr. Anton hangsúlyozta, hogy akár időszakos böjtöléssel, akár más kalória-korlátozási modell révén az embereknek csökkenteniük kell a feldolgozott cukor és telített zsír napi bevitelét.

„A túlzott táplálékfogyasztás, különösen magas a cukor- és zsírtartalom, az egyik fő tényező a világot sújtó elhízási járványban. A zsírszövet egy endokrin szerv, amely hormonokat és sok más anyagot választ ki, és feleslege szorosan összefügg a krónikus nem fertőző betegségek számának növekedésével, amely közegészségügyi probléma világszerte "- összegezte a szakember.


A Grupo Nestlé Centroamérica-ról

A Nestlé a világ legnagyobb élelmiszer- és italgyártó vállalata. A világ 189 országában van jelen, és 328 000 alkalmazottja elkötelezett amellett, hogy a Nestlé célja az életminőség javítása és az egészségesebb jövő elősegítése. A Nestlé széles termék- és szolgáltatásportfóliót kínál magánszemélyek, családok és háziállataik számára egész életük során. Több mint 2000 márkája olyan globális ikonoktól kezdve terjed, mint a Nescafé® vagy a Nespresso®, a helyi kedvencekig, mint a Maggi®, a Nido®, a La Lechera® és az Ideal®. A vállalat teljesítményét táplálkozási, egészségügyi és wellness stratégiája vezérli. A Nestlé székhelye a svájci Vevey városban található, ahol több mint 150 évvel ezelőtt alapították.