Az egészséges életmódhoz aktív életmódra van szükség, állandó fizikai aktivitást és kiegyensúlyozott étrendet kell fenntartani. Az étel típusa alapvető tényező, amely segíteni fog: az összeállítás módja, elkészítési módja, az adagok és az elfogyasztás ideje. Sok esetben ettől függ a fogyás, megtartás vagy akár növelés lehetősége.

A kuszkusz Ez egy olyan étel, amely általában sok kérdést felvet.A kuszkusz meghízik a vacsoránál? ¿A kuszkusz és a quinoa ugyanaz? Gabona vagy gabona? Sok kérdést, mítoszt és még összetévesztést más ételekkel ma tisztázni fogunk.

A cikk tartalma

Mi a kuszkusz?

Más néven kuszkusz, Ez egy hagyományos berber étel (észak-afrikai népek), főként Algériából és Marokkóból származik, amely bár kerek formájú, mint egy gabona, a búzadarából származik, mielőtt az őrlést befejezné és lisztté (őrölt búza kemény része) készítené. . Főzés után jelentősen megnő a mérete (hasonló a tésztához).

A kuszkusz előnyei az étrendben

Ennek a gabonafélének számos előnye van a szervezet számára, többek között:

  • Nagy mennyiségű lassan felszívódó szénhidrátot (keményítő formájában), rostot és fehérjéket tartalmaz, amelyek biztosítják a test számára azt az energiát, amelyre szüksége van a napi tevékenységek elvégzéséhez vagy az edzésen való teljesítéshez.
  • Kiváló mikroelemek, A-vitaminok és B-komplexek (a B12 kivételével), amelyek hozzájárulnak a koncentráció javításához és a figyelem fenntartásához (tökéletes edzéshez).
  • A kuszkusz kalciumot, vasat, káliumot, valamint ásványi anyagokat: foszfort és magnéziumot is biztosít a szervezet számára.
  • Nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint.
  • Semleges íze van, hasonlóan a rizséhez, ami sokoldalúvá teszi, és lehetővé teszi számtalan étkezés kísérését.
  • Nagyon könnyű és gyors főzni, ami ideális a mai életünk gyors üteméhez.
  • Összesen egy csésze kuszkusz (már főzve vagy hidratálva) 150 kkal, 6 gramm fehérjét, 30 gramm szénhidrátot és 3 gramm rostot biztosít a test számára.

Vacsorán vigyázzon a kuszkuszra!

A a kuszkusz elfogyasztásának hátrányai Ezeket az adagok és az elfogyasztás időpontja adja meg. Attól függ, hogy a lenyelő személy sportoló, valaki, aki egy bizonyos sportot űz, vagy csak egy aktív ember, aki meg akarja tartani a súlyát, vagy lefogy néhány plusz kilót. Ennek oka, hogy a szénhidrátok és a fehérjék mennyisége esettől függően változik.

Mivel búzadara-gabona és gazdag szénhidrátforrás, kontraproduktív lehet nagy mennyiségű fogyasztás, különösen vacsoránál vagy lefekvés előtt. Éppen ezért az az ajánlás, hogy oldalanként, kis adagokban vagy főételként használja reggelinél, valamint sok zöldséggel készítse el, és ne egyen éjszaka, mivel kuszkusz vacsoránál hízik.

Hogyan készítsünk kuszkuszt?

Fontos a főzés módja, mivel lehetővé teszi a kiegyensúlyozását más, ezt kiegészítő ételekkel. Elvileg minden 110 gramm kuszkuszhoz 1 csésze vizet vagy húslevest kell forralnia; Miután 5 percig forralt, adjuk hozzá a kuszkuszt, és hagyjuk pihenni, amíg megnövekszik.

igaz
A kuszkusz elkészítése nagyon egyszerű és gyors: adjunk hozzá forró vizet a kuszkuszhoz, és hagyjuk pihenni néhány percig

A hagyományos módszer (azok, amelyek nem előkészítettek) gőzfazékban történik, bár ez kicsit hosszabb ideig tart és kifinomultabb technika.

A kuszkusz és a quinoa közötti különbségek

Nagyon gyakori, hogy az emberek összezavarják őket. A fő különbség a kuszkusz és a quinoa között az, hogy a quinoa mag, tehát több vitamin- és ásványianyag-tartalma van, mint a kuszkuszé. Ezenkívül a quinoa nem tartalmaz glutént, ami ideális a lisztérzékenységben szenvedők számára.

Összefoglalva: a kuszkusz kiváló táplálék a test számára, hogy minden megtalálható legyen benne, amire szüksége van. Könnyen elkészíthető és nagyon sokoldalúan beilleszthető a napi étrendbe; azonban óvatosnak kell lenni a mennyiségekkel és az elfogyasztással, mivel ez súlygyarapodáshoz vezethet.