Milyen táplálkozási különbségek találhatók az ételek között ökológiai állati eredetűek, amelyek nem?
María Dolores Raigón, aki a valenciai Politechnikai Egyetem Mezőgazdasági és Természetes Környezetvédelmi Főiskolájának professzora, állati eredetű élelmiszerek esetében kiderült, hogy a tojások ökológiai Több fehérjetartalommal és jobb lipidprofillal rendelkeznek, vagyis a zsírsavak összetétele sokkal kiegyensúlyozottabb, mint a hagyományos gyártásé.
A tenyésztésre szánt nyúlhúsra vonatkozó tanulmányainak eredményei ökológiai jelzi, hogy több fehérjetartalma van, mint a hagyományos termelésé. Továbbá ezek a tenyészállatok ökológiai, Szabályozással nagyobb a felületük és többet lehet mozgatni, így kevesebb a zsírtartalmuk. Általában a nyúlhúst nagyra értékelik az étrendben, mert magas a fehérje- és a zsírtartalma.
Összefoglalva elmondhatjuk, hogy egészen biztosan állati eredetű ételek ökológiai nagyon táplálóak.
Milyen reakciót vált ki a fogyasztó, amikor elkezd fogyasztani húst ökológiai?
A jól informált fogyasztók értékelik az ételeket ökológiai mert valójában sokkal jobb minőségű egészséges termékeket kapnak. Étel ökológiai Visszaállítják az ételek és italok valódi aromáját és ízét, és újra felfedezzük a természetes életet.
Milyen érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik a hús ökológiai?
Íz: Meglepik őket a húskészítmény íze és minősége ökológiai. Nál nél csirke, pulyka Y sertéshús, a különbség látványos. Ban,-ben borjúhús Kicsit többe kerül, mivel egy kis zsírra van szükség ahhoz, hogy a húsnak több íze legyen. Egyébként a bio marhahús, Fű fogyasztásával gazdagabb a CLA-ban (konjugált linolsav). Ez pedig ízlést, minőséget és különbséget jelent.
Szag: csak húsillat.
Érintés: a hús következetesebb, többet nyom.
Látás: a hús természetesebb színű.
Mi az Ecoviand által forgalmazott hús eredete?
A csirke Y pulyka Tarragona, Lleida, Galicia, Franciaország és Castellterçol származnak. A borjúhús, a katalán Pireneusok és az Alt Berguedà. A kacsa, Franciaországból importáljuk. A sertéshús általában Katalóniából származik.
Diéta lenne sokkal kevesebb hússal, de ökológiai?
Kevés, jó és egészséges. Ez volt az mediterrán diéta hagyományos. A hús, ünnepnapokon, de kiváló minőségű, organikus és helyi. A nap többi részében zöldségek, zöldségek, halak és gyümölcsök.
Források:
Ökológiai mezőgazdasági termelés, Generalitat de Catalunya
- A spanyol étrend, egyre több állati eredetű étellel és kevés gyümölcs és zöldség - La Vida
- Szénhidrátok; Keményítők; A növényi eredetű teljes élelmiszerek középpontjában álló étrend
- A KÖNNYŰ ÉLELMISZEREK IGAZSÁGA - A LEGJOBB
- Igaz, hogy egyes ételek növelik az anyatej termelését
- Ez a 3 legtáplálóbb étel a Puente Libre tanulmány szerint