A MÍTOSZOK ÉS CSODAI DIÉTÁK VIZSGÁLATÁNAK ÁLLANDÓ MEGFIGYELÉSE
Megjelent: hétfő, 2015.02.16 - 09.22
Frissítve: H, 2015.02.16 - 23:38
Néhány nappal ezelőtt a @HugoinHeaven Twitter-felhasználó megkérdezte Julio Basultót, Juan Revengát és engem, amelyben azt kérdezte tőlünk, hogyan irányították az elválasztást ezer évvel ezelőtt. A kíváncsiság kielégítése érdekében válaszomban időrendi sorrendben közöltem néhány későbbi adattal, de maradtam kedvem erről többet beszélni, mivel a szoptatás gyakorlatának vizsgálata a múltban, mint minden más, a szoptatással összefüggő emberi táplálkozásé, sok szempontból segíthet nekünk a jelen jelenségének jobb megértésében. Ezért folytatom az alábbiakban, hogy röviden megvizsgáljam, miből állt a szoptatás a középkor vége felé.
Mielőtt azonban nekilátnánk, szeretnék néhány megjegyzést tenni. Az első az, hogy a középkori időszak nagyon széles időszakot ölel fel, és kiterjedt földrajzot ölel fel, amelyben vallási és kulturális különbségek vannak, valamint több ezer sajátosság van, ezért amikor azt mondjuk, hogy valami történik a középkorban, akkor szükséges a lehető legnagyobb pontossággal meghatározni, hogy mikor és hol történt, mivel nem szabad úgy gondolnunk, hogy egy helyen észlelt gyakorlat térben és időben általánosult, hacsak nincs jó okunk arra, hogy ezt gondoljuk. A második tisztázás az, hogy ebben a hosszú időrendi periódusban az okirati tanúvallomások egyenetlenül megmaradtak, az utóbbi középkori századokra utalók sokkal nagyobbak. A harmadik és az utolsó pont az, hogy a cikk által engedélyezett rövid térben nem beszélhetünk mindenről, ami isteni és emberi, ami a szoptatással kapcsolatos, ezért csak néhány ecsetvonást adunk és néhány gyakorlati dimenzióra összpontosítunk.
Anyák és nedves ápolónők
Ha ezer évre nyúlunk vissza, akkor egy olyan világban találjuk magunkat, amelyben nem létezik mesterséges tej, és amelyben a frissen tejelő tej bevitele az elsőrendű fertőzések forrását jelenti, ami veszélyeztetné bármely baba életét, vagy akár felnőttek, akik földrajzi környezetünkben tejtermékeket fogyasztottak alapvetően sajt formájában. Ezért a középkorban a szoptatás volt a természetes táplálékforrás a gyermekek számára az élet korai szakaszában, egy másik biztonságos alternatíva hiányában.
Kényelmes lesz azonban, ha egyszerűen a szoptatásról beszélünk, és nem a szoptatásról, mivel, mint köztudott, ezt az anya, de egy másik nő is elvégezheti, amelyet általában ápolónak hívunk, vagy más módon (például, ama tenyésztés). Az anya nagyon gyakran lemondott a szoptatásról a nemesség körében, mivel ezt rangjuknak nem megfelelő tevékenységnek tekintették, de a nedves ápoló igénybevétele elterjedt volt az összes társadalmi osztály körében, mivel ez volt az egyetlen igazán biztonságos eszköz számukra. szoptatási nehézségekkel, hogy utódaiknak a lehető legnagyobb esélyt adják a túlélésre.
Az ápoló alakja olyan gyakorlatot idéz fel, amely több mint száz éve használaton kívüli, de addig elengedhetetlen volt ahhoz, hogy a csecsemőhalandóság óriási adatai tartalmazzák az iparosodás előtti szakaszokat. Hasonlóképpen lehetővé teszi számunkra, hogy nyomon kövessük a szoptatás módját. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ezt a szerepet az anya rokonai, de saját rabszolgái vagy erre a célra bérelt rabszolgák is elláthatták (vegyük figyelembe, mielőtt folytatnánk, hogy a rabszolgaság a középkorban teljes mértékben érvényben volt) vagy az említett funkció ellátására felbérelt emberek. Ez utóbbi esetben az említett szerződések dokumentációs nyomot hagytak, mivel azokat közjegyző előtt hozták létre. Szerencsénk, hogy néhány olyan hely, mint például Barcelona, jelentős számú közjegyzői jegyzőkönyvet őriz meg az elmúlt középkori századokból, amelyek alapvető forrást jelentenek a pillanat társadalmi és gazdasági életének megismeréséhez. Pontosan ez tette lehetővé a történész Josep Hernando i Delgado számára, hogy tanulmányt készítsen a nedves ápolónőkkel kötött és a 14. században kelt szerződésekről [1], ahol néhány nagyon markáns gyakorlati szempont kiemelkedik.
Meddig szoptatott?
Az egyik az, hogy a szerződéseket mind a csecsemő születése előtt meg lehetne kötni, akárcsak életében bármikor. Így a létrejött szerződéseket pillanatok alatt észlelik, már amikor a baba 5 vagy 10 napos, 16 hónapos korig, vagy adott esetben 2 és fél évig. Ez egyértelműen felidéz néhány lehetséges tendenciát. Bizonyos esetekben valószínűleg az anya szoptatni kezdett, de egy idő után egy nedves nővér váltotta fel, vagy különböző nedves ápolónők gondozták ugyanazt a csecsemőt az élet első éveiben. Amennyire ismert, a szoptatást hosszabb ideig végezték, ezt bizonyítják a szerződések és a kikötött feltételek, amelyek 4-6 hónap és 29 hónap között mozognak, és egy esetben 4 évig és 10 hónapig terjednek.
E szerződések látszólag hosszú időtartama nem okoz meglepetést. Az élet első három évében, legalábbis ebben a földrajzi környezetben és abban az időben, amelyre hivatkozunk, a szoptatás általában a csecsemőtáplálás főszereplője volt, bár egyes élelmiszerek beépítése nagyon kezdő módon is elvégezhető volt. az élet első napjait. A lövéseket közvetlenül a mellkasról készítették, legalábbis a fogzás kezdetéig. Ezért bizonyos esetekben a második és a harmadik év között elválasztási folyamat léphet fel olyan eljárásokkal, mint például a mell megkeserítése keserű anyagokkal.
Három év után más élelmiszerek jelenléte fokozódott, anélkül, hogy felhagyott volna a szoptatással. Ezzel a második fázissal Teresa Vinyoles történész a 15. századi barcelonai kórház dokumentációjának elemzésében kimutatta a mitja llet (fél tej) nevű nedves ápolóval kötött szerződések létrejöttét, amely koncepció a laktáció fenntartását tükrözi, bár alacsonyabb fajsúly, ettől a kortól kezdve. Az étrend többi része pürésített zöldségek vagy hüvelyesek, darált hús és más folyékony vagy zúzott ételek beviteléből állt, amelyhez a gyerekek már megszokták a döntést, még további négy évig tartó időszakban. Ugyanebben az időszakban a gyermekek egész sora megtanult - beszélni, öltözködni stb. -, amelyek befejezésével véget vetnek a gyermekkor első szakaszának és a szoptatásnak is [2].
A téves meggyőződés a jelen része?
Egy másik érdekes tény, hogy például a különféle vizsgált szerződések tartalmazzák azt a záradékot, hogy a nedves ápolónők ne tegyenek semmit, ami ronthatja a tej minőségét vagy csökkentheti a mennyiséget. A kizárt cselekmények közé tartozik a szexuális kapcsolatok kialakítása, hogy az ápolónő ne legyen teherbe esett, mivel a kor bizonyos orvosi értekezései, amelyeket a magzat generációjának könyve, a terhes nők és az Arib újszülöttjeinek kezelése ihletett Ibn Sa'id (a 10. század műve) arra figyelmeztetett, hogy a terhesség rontotta a szoptató nő tejét. Így fejezte ki Arib ibn Sa'id traktátusa:
«A nővér, aki elmegy szoptatni a gyereket, jól fog járni. hogy nemrégiben nem szült, vagy terhes, mivel a tej megsérül, vízzé válik, és ezzel együtt a magzat táplálkozik a méhben, és ebben az esetben az élelmiszerigény miatt megszakad »[3]
Éppen ellenkezőleg, voltak olyan záradékok, amelyek azt gondolták, hogy az ápoló a saját gyermekét is szoptatja, és amelyek mindig előírják, hogy a szoptatásban az elsőbbség annak a családnak a csecsemője, akivel a szerződést kötötték.
Következtetésképpen
Mindaz, amit ebben a rövid szövegben említettek, bizonyítja azt a lényeges szerepet, amelyet a szoptatás mintegy 700 évvel ezelőtt játszott, és természetesen nem kevesebb, mint az első középkori századokban, sem a korábbi, sem a későbbi időszakokban. Ennek alternatívái biztosították a nem megfelelő étrendet vagy a csecsemőhalandóság növekedését, és talán éppen ezért a középkori társadalmakban szorgalmasan alkalmazták a nedves ápolók szolgáltatását, aminek köszönhetően a szoptatás gyakorlatával kapcsolatos ismereteink jobban meghaladják tartalmazzák az orvosi értekezések ajánlásai. De talán a legfontosabb ötlet, amelyet meg tudunk menteni, az az, hogy a szoptatás nemcsak, hanem mindig is szinonimája volt a gyermek egészségének, és ez csak arra ösztönözhet bennünket, hogy folytassuk a gyakorlat gyakorlását. Ha kétségei vannak vagy érdekli, ne hagyja ki Julio Basulto következő könyvét, az anya egészségesen étkezik, akinek köszönetet kell mondanom néhány észrevételért és közreműködésért ehhez a szöveghez.
[1] Hernando i Delgado. J. L'alimentació lactia dels nadons a XIV. Század folyamán: les nodrisses o dides a Barcelona, 1295-1400, a közjegyzői jegyzőkönyvek dokumentumai szerint. Az Estudios històrics i dokumentálja az arxius de protokollokat, 14 (1996), 39-158.
[2] Vinyoles i Vidal, T. M. Alimentació i ritmus del temp a Catalunya a la baixa Edat Mitjana. Ir Col·loqui d'Història de l'Alimentació a la Corona d'Aragó, 1. köt. Lleida: Institut d'Estudis Ilerdencs, 1995, 115-152.
[3] ARJONA CASTRO, "A magzat nemzedékének könyve, a terhes nők és újszülöttek kezelése", Arib/bn Sa 'id (10. századi szülészeti és gyermekgyógyászati szerződés Hispano iirabe), Córdoba: Publications of the Excma. Diputación Provincial, 1983. Idézi Hernando i Delgado, J. L'alimentació làctia. 52.
[4] Prühlen, S. Mi volt a legjobb egy középkorú és kora újkori csecsemő számára Európában? A nedves ápolóval kapcsolatos vita. Hygiea Internationalis: interdiszciplináris folyóirat a közegészségügy történetéhez, 6-2 (2007), 195-213.