házi

Pörkölt szezámmag

Néhány évvel ezelőttig a legtöbben nem tudtuk a tahini és szinte, még az sem szezám vagy szezám.

Azt hiszem, emlékszem, hogy az egyetlen hely, ahol polvorone-ban és hamburgeres zsemlében találtam, de olyan étel volt, amelyet nem a házamban használtak, és a tiédben sem? Használta-e bármilyen receptben?

Az elmúlt években a keleti konyha divatossá vált, és új ízeket, új recepteket, főzési módokat és új alapanyagokat hozott számunkra, amelyeket beépítettünk étrendünkbe.

Ebben a cikkben elmagyarázom, hogyan lehet könnyen készíthet tahinit otthon és mik a tiéd tulajdonságai és előnyei az egészségedért. Ehhez rövid leszek, és eljutok a lényegre, mert tudom, hogy az ön ideje pénz.

Mi a tahini?

A Tahini vagy a tahini egy paszta vagy sűrű krém, amelyet elkészítenek őrlés a szezámmag vagy szezámmag. Néha egy kis olíva- vagy szezámolajat adnak hozzá. Néven is ismert szezám vaj vagy szezám paszta.

Van egy íz erős és kissé keserű, hasonló a szárított gyümölcsökéhez.

Övé forrás a keleti konyhában van, különösen Indiában és az arab országokban, ahol az ókortól kezdve fogyasztották.

Az elmúlt években a allergia ezeket a magokat, ezért óvatosan kell bevinni az étrendbe, ha még nem próbálta meg.

Tahini tulajdonságai. Nyereség

A Tahini zsír- és fehérjeforrás, de nagyon magas a kalóriatartalma. A következő részben hagyok neked egy táblázatot az egyes arányával.

A legtöbb zsírok tartalmaz egyszeresen és többszörösen telítetleneket, amelyek előnyösek az egészségre általában és különösen a szívre nézve.

A szezámmag, amely a tahini egyetlen összetevője, több f-t tartalmazitoszterolok mint a többi mag és diófélék, és kiválóan alkalmasak a koleszterin szabályozására és rákellenes szerként.

A szezám tahini formájában történő fogyasztásának ténye minket tesz jobban felszívódik Számos tápanyaga, mivel a héja olyan kemény, teljesen kiutasítjuk őket a testünkből. Tehát, ha tahinit iszol, még nagyobb haszonnal jár.

Tahini gazdag benne vitaminok: B6, B12, E és ásványok: magnézium, kalcium, vas, foszfor, szelén, réz és cink.

Mindezen tulajdonságokkal együtt azt mondhatjuk, hogy a tahini számos terméket termel előnyök az egészségünkben:

  • Segít méregteleníteni a máj.
  • Megakadályozza anémia.
  • Segít a szabályozásban vérnyomás és a koleszterin.
  • Jó egészsége bőr és hangnem izmos.
  • Védhet az ellen rákos megbetegedések hormonokkal kapcsolatos.
  • Javítja a rheumatoid arthritis.
  • Javítja az egészséget agyi- zsírsavainak köszönhetően.

Amint látni fogja, ha bevezeti a tahinit az étrendbe, az egészsége és sajátja sokat javulhat.

Teljes kiőrlésű Tahini

Lehet-e tahini a keto vagy ketogén étrenden? Makrók

A Tahini magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú élelmiszer ketogén étrenden alkalmazható.

Azonban az nagyon kalóriatartalmú, ezért legyen óvatos, ha étrendje megfelelő hipokalorikus.

Diétákhoz is megfelelő összetevő glutén nélkül.

Kis mennyiségeket szoktak használni, mivel nagyon sűrű paszta. Ha elterjed, akkor használjon egy teáskanálnyit, és ha a Keto Tahini kenyér összetevőjeként fogja használni, akkor az elfogyasztott mennyiség is kicsi.

Ebben a táblázatban láthatja a tahini makrókat, amelyek nagy segítséget nyújtanak, ha számba veszi őket az étrendben:

Kalória nettó szénhidrátok zsírfehérje rost
100 gramm. 595 12 gramm. 54 gramm. 17 gramm. 9 gramm.
1 evőkanál 89 2 gramm. 8 gramm. 3 gramm. 1 gr.
1 teáskanál 30 1 gr. 3 gramm. 1 gr. 0 g.

Mint láthatja, a kis összegek Probléma nélkül bevihető az étrendbe: egy teáskanállal megkenhet egy pirítóst vagy hígíthat egy öntettel, és extra intenzív ízt kap.

Különbség a fehér tahini és a sötét vagy egész tahini között

Teljes kiőrlésű Tahini és Fehér Tahini

Valószínűleg megdöbbentett, hogy kétféle tahinit látott az üzletekben: az egyik világosabb, a másik sötétebb. A különbség abban áll, hogy a magokat hogyan használják elő.

A fehér tahini Azzal készül nyers mag héj nélkül. Ily módon megőrzi minden antioxidáns tulajdonságát, azonban nem emészthetőek meg kevésbé, és kevesebb a kalciumuk, mint a teljes kiőrlésű gabonáké, mivel a szezámhéjban kalcium található.

A teljes kiőrlésű tahini, sötétebb színű, egész magokkal, héjjal készítik és megpirítják. Jobban emészthető, mint a fehér, több a kalcium és az íze intenzívebb.

Hogyan készítsünk tahinit otthon. Videó

Házi tahinit készíteni nagyon, nagyon könnyen Y Gyors. Ez is sok gazdaságosabb hogy ha készen veszed és meglesz a garancia hogy ismeri az összetevőit. És ha celiakia vagy, és csak ételt eszel glutén nélkül, nyugodt leszel, mert a szezám nem tartalmaz glutént.

Mindig használom bio egész szezám.

Akkor ezt hagyom neked videó- Megtettem, hogy meg tudd készíteni:

Hagyom neked a linket könnyen és kényelmesen eljuthat otthonában szezámmag, valamint két márkájú kész tahini: