MADRID, november 15. (EUROPA PRESS) -

szakértők

A Cardenal Herrera-CEU Egyetem (UCH-CEU) szervezője szerint a táplálkozási szakemberek, dietetikusok és kutatók Valenciában holnap egy konferencián "egyszerű" ajánlásokat fogalmaznak meg az egészséges táplálkozás kidolgozására vonatkozóan, a legújabb tudományos kutatások alapján. .

Az „Egészséges étrend elérése: lépésről lépésre” szlogen alatt kezdődő nap 10 órakor kezdődik a Palacio de Colomina-ban, és kitér arra, hogy „milyen ételeknek kell tartalmazniuk az egészséges étrendet, hogyan kell elkészíteni őket, hogy megőrizzék minden tulajdonságukat és mennyit ajánlatos enni belőlük "- a szervezők szerint - többek között.

A megbeszélésen María Dolores Silvestre, az UCH-CEU táplálkozási és bromatológiai professzora fog beszélni, aki "azokról az élelmiszerekről szól, amelyeknek az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben nem hiányozhatnak", a valenciai Quirón Klinika dietetikus orvosa és ezen egyetem professzora, Caridad Gimeno, aki a megfelelő mennyiséggel és a legjobb étkezési idővel fog foglalkozni, valamint a Valenciai Egyetem professzora, Cecilia Martínez Costa, aki elmagyarázza a táplálkozási rendellenességek, például az elhízás rövid és hosszú távú problémáit., anorexia vagy bulimia.

Hasonlóképpen, a CSIC Agrokémiai és Élelmiszertechnológiai Intézetének (Iata) tagja José Vicente Carbonell, valamint az UCH-CEU élelmiszer-higiéniai professzora, Mari Carmen López Mendoza a kulináris technikákkal és az élelmiszer-kezeléssel foglalkozik.

A nap, amelyet egy kerek asztal zár, ahol az összes szakértő részt vesz, "Jó ételek" címmel kiállítást szervez, amely a mediterrán étrend tipikus termékeinek kóstolóját tartalmazza, amely "nem hiányozhat a kiegyensúlyozott étrendből". számoltak be a szervezők.