Tartalomjegyzék

érem

Ikea burgonya és brokkoli érmék

Ikea burgonya és brokkoli érmék. Ha valaha is jártál az Ikeában, láttad az étlapjukon: burgonya és brokkoli érmék. Furcsa módon végül elvarázsolt, és bármikor megkérdezem.

A brokkolinak számos előnye van, amelyekről egy másik cikkben fogok beszélni, valamint a brokkoli vitaminjairól.

Sikerült otthon megcsinálnom, és nagyon hasonlít az Ikeaéhez.

  • 4 nem túl nagy burgonya
  • 100 gr brokkoli
  • 50 gr reszelt mozarella sajt
  • 50 gr reszelt parmezán sajt
  • 20 gramm vaj
  • 1/4 hagyma
  • A póréhagyma 1/4-e
  • Só

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró darabokra vágjuk, majd vízben és sóban kb. 15 percig főzzük, amíg meg nem látjuk, hogy már puhák.

A brokkoliról levesszük a szárakat, és a "virág" vége marad. Forrásban lévő sós vízben is főzzük, körülbelül 8 percig vagy tovább, addig is, amíg meg nem látjuk, hogy már puhák. A főzési idő a tűz erősségétől és a brokkolidarabok méretétől függ.

A hagymát és a póréhagymát megmossuk, megpucoljuk és apróra vágjuk (inkább apróra vágjuk). Egy serpenyőben adjunk hozzá egy kevés vajat, majd amikor az már megolvadt, adjuk hozzá a hozzávalókat és megdinszteljük.

Vigyázzon, ne tegye túl magasra a hőt, különben a vaj megég és elrontja az edényt.

Alacsony lángon nagyon jól megdinszteljük, amíg a hagyma és a póréhagyma megpuhul.

Egy tálba dobjuk a főtt burgonyát, és villával vagy hasonlóval megtörjük. A kétféle sajtot beépítjük és jól összekeverjük. Most hozzáadjuk a finoman apróra vágott brokkolit, a hagymát és a póréhagymát.

Az összes hozzávalót nagyon jól összekeverjük, amíg össze nem keveredik. Kerek gyűrűs formával (a kínai bazárokban kapható fazonnal) kialakítjuk a medalionokat, és az előzőleg 180 ° -ra előmelegített tepsibe visszük.

Megjegyzés: tanácsos néhány, azonos méretű kerek formát használni, és sütni a formában, különben szétesnek. Kínai bazárokban értékesítik és viszonylag olcsók.

Egy másik lehetőség egy nagy cupcake forma használata, amelyet korábban olajjal ecseteltünk, hogy ne ragadjon meg, de én inkább a fém formákat szeretem.

Kb. 15 percig sütjük, majd kb. 5 percig sütjük.

Használható hal vagy hús kíséretében, vagy egyszerűen vegetáriánus első fogásként, salátával kísérve.