A fő nem kalóriatartalmú édesítőszerek kémiai szerkezete és ADME-értéke (1)
A fő nem kalóriatartalmú édesítőszerek kémiai szerkezete és ADME (felszívódása, eloszlása, metabolizmusa és kiválasztódása)
Nem kalóriatartalmú édesítőszerek tudományos frissítés I. sorozat | Susana Socolovsky, PhD, CFS 2018
Kivonatok
Készítsen kooperatív multicentrikus vizsgálatot Latin-Amerikában
Az ELANS-tól levont tanulságok (Együttműködő multicentrikus tanulmány kifejlesztése Latin-Amerikában: A latin-amerikai táplálkozási és egészségügyi tanulmány projekt tanulságai) a Pan American Journal of Nutrition and Health.
A koffeinfogyasztás egészséges felnőttek, terhes nők, serdülők és gyermekek esetleges káros hatásainak legutóbbi szisztematikus felülvizsgálatának legfontosabb megállapításai és következményei
A Táplálkozási és Élelmiszeripari Tanulmányok keresésének javításához használja az elfogult területek kockázatát
A kutatási típusok és tervek, a megjelenés éve, a forrás és a finanszírozás értékelése.
Gyakorlati útmutató a mikotoxin mérsékléséhez az élelmiszer-feldolgozás során
A termékekben található mikotoxin-szennyezés (például gabonafélék és származékaik, kakaó, gyümölcslé, tejtermékek) nagy kihívást jelent az élelmiszeripar számára, mind a fejlett, mind a fejlődő országokban, és várhatóan az éghajlatváltozás is megváltozik, és egyes esetekben, ez súlyosbítja a mikotoxinok előfordulását és koncentrációját.
Új publikáció a génszerkesztésről
A génszerkesztésről és az innováció-gazdaságtanról szóló rendeletet a Frontiers Bioenggineering and Biotechnology magazinban tették közzé
Argentína volt az első olyan ország, amely szabályozási kritériumokat fogadott el annak értékelésére, hogy az új termesztési technikák eredményeként létrejött organizmusokat géntechnológiával módosított szervezeteknek (GMO-k) kell-e tekinteni.
Jegyzőkönyv a gyümölcs- és zöldségnövények modellezéséről az Egyesült Államokban
Háttér: A gyümölcsök és zöldségek fontos része az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek. Az éghajlatváltozás hatással lehet az Egyesült Államok termelésére. A gyümölcs- és zöldségtermelés csökkenhet vagy növekedhet a jelenlegi termőterületeken.
Kiadvány az élelmiszer-allergénekről
Az "Országos Tudományos, Mérnöki és Orvostudományi Akadémia folyóirata" 2017-ben jelentette meg a "Find a Path to Safety in Food Allergy" * címet, és most már ingyenesen letölthető.
Jó gyakorlatok a tervezéshez
A zsírsavakkal kapcsolatos laboratóriumi elemzés és jelentés a klinikai vizsgálatokról.
Az ILSI Észak-Amerikai Lipidek Bizottsága a vérben lévő zsírsavak mérésének, értékelésének és jelentésének szabványosítására vonatkozó bevált gyakorlatokról szóló dokumentumot tett közzé a klinikai vizsgálatok során.
Perspektíva: Útmutatók az egészségre és a működésre előnyös személyre szabott táplálkozási megközelítések megvalósításához
Kimutatták, hogy a személyre szabott táplálkozási (PN) megközelítések segítenek a viselkedés megváltoztatásában és pozitívan befolyásolják az egészségügyi eredményeket. Ez a kereskedelemben kapható PN-programok fokozott fejlődéséhez vezetett, amelyek az információ különféle formáit használják egyéni szinten, hogy szolgáltatásokat és termékeket nyújtsanak a fogyasztók számára.