Frissítve 2020. október 31., 14:55

üdítőital-kezelésként

A hideg infúziók nagyszerű természetes szódavízeket és nagyszerű alternatívát jelentenek a cukros üdítők számára. Nagyon változatos ízekkel oltják a szomjat és adják nekünk a növények tulajdonságait.

Ha meleg van, testünk vigasztalásért kiált kiegészítő hidratálás. Ezután figyelmeztetést küld, hogy hajlamosak legyünk inni: a szomjúság érzése. Hogy kitöltsem, semmi sem jobb, mint az édesvíz, soha nem nagyon hideg vagy meleg víz gyermekek, terhes nők és emésztési vagy keringési problémákkal küzdő emberek számára. De sok más lehetőségünk van, és ezek alternatívák a kikapcsolódás és a társaság pillanataiban sokkal többet kérhetnek, például gyümölcsleveket, üdítőket, turmixokat és gyógyteákat.

A leginkább keresett italok természetesen kereskedelmi üdítők, különösen a gyermekek és a fiatalok körében, de azok között is, akik sok hidratálást igényelnek, például sportolók, vagy akik hosszú ideig aktívak akarnak maradni, például vezetők és diákok.

Infúziók és hideg teák, a cukros üdítők alternatívája

A kereskedelmi üdítők egészséges alternatívája a hideg infúzió. Ők biztosítják a a gyógynövények terápiás előnyei amellyel készülnek, és amelyek a különböző hatóanyaguktól függenek.

Ezek az anyagok nagyon sokfélék lehetnek, például:

  • Flavonoidok és antocianinok: növényi pigmentekben van jelen, antioxidáns és gyulladáscsökkentő képességgel.
  • Kumarinok: venotonikus hatásokkal.
  • Szaponinok: köptető és vizelethajtó erényekkel.
  • Tanninok: összehúzó és vérzéscsillapító hatással.
  • Vitaminok, ásványi anyagok és telítetlen zsírsavak: Ezek az egészséges tápanyagok sok olyan növényben is jelen lehetnek, amelyeket infúzióban használnak.

Hideg infúziók a nap bármely szakában bevehető, de különösen kívánatosak reggel közepén vagy délután közepén, és mindenesetre akkor, amikor nagyobb intenzitással érzékeljük a hőt. A teinfúziókat azonban inkább a reggeli kíséretében vagy étkezés után ajánlják.

Forró nyári délutánonként oltja a szomjat önmagában vagy társaságban, de a hőhullámok, a kimerültség és a kiszáradás leküzdése érdekében a sport gyakorlása vagy más megerőltető fizikai erőfeszítés után, a hideg infúziók nagyon étvágygerjesztőek lehetnek.

Nutricola datolya és aszalt szilva

Nem feltétlenül kell íztelen vagy keserű ízt kínálniuk, ezért nem mindig kell elfednünk vagy gazdagítanunk az infúziót valamilyen sziruppal vagy stevia-val. Rengeteg olyan ízletes növénykínálattal rendelkezünk, mint a citromfű, a hibiszkusz vagy a citromverbena, amelyeket egyedül öröm kóstolni., anélkül, hogy édesíteni kellene őket.

És mindenekelőtt a hideg infúziók kedveznek a cukros és szénsavas üdítők alternatívájaként a gyógyhatások hogy biztosítják.

De mielőtt részletezném az összes előnyökkel járnakezeket a természetes üdítőket és azok elkészítésének módját Tulajdonságainak maximális kiaknázása érdekében javaslatot teszünk egy kicsi és frissítő választékra, amellyel kipróbálhatja:

A hibiszkusz és a gyömbér emésztési infúziója

A hibiszkusz és a gyömbér egyaránt segít megakadályozza a gyomor puffadását, a gyomor gyulladását és az émelygést. Kombinálják őket egy másik nagy emésztőrendszeri növényrel, a kamillával is.

Közvetlenül hideg vízzel és citromlével készítik. Itt megtudhatja, hogyan.

Csalán és alma tisztító tea

Ez az infúzió segít a folyadékok eltávolításában remineralizál téged a csalán és a pitypang ásványi anyagainak köszönhetően.

Az alma édes tapintást kölcsönöz neki, amelyet stevia fokoz. A teljes receptet itt tekintheti meg.

Hárs, verbena és mák lazító infúziója

Ez az infúzió ideális ahhoz, hogy nyugodtabban élvezhesse a napot, és éjszaka nyugodtabb állapotban érkezhessen, amely segít Önnek Elaludni.

A verbena és a citromlé a citrus érintés amely nagyon jól kombinálható hárssal és mákkal.

Ha szeretné tudni, hogyan kell elkészíteni, ellenőrizze a receptet itt.

Rooibos tea citromfűvel és citronellával a gázok ellen

Ebben a kellemes teában a keserű és fás ízű A rooibos citromfűvel, citronellával és citrom verbenával van kombinálva, amelyet az édeskömény ánizs ánizsos ellenpontja tompít.

Segít kiküszöbölni a gázt, javítja a száj ízét és megkönnyíti az emésztést.

Itt van a teljes recept.

Ginseng infúzió stimulálása fahéjjal

Ennek a gyógyteanek természetesen édes és egzotikus íze igazán izgalmas. De ugyanígy a növényeinek akciója is, amelyek a tonizáló hatása a testre.

A kakukkfű gyógynövényes érzetet ad. A teljes receptet itt találja.

Egészséges frissítők. A buborékok feladása nélkül!

A növényekkel készített üdítők gyógyászati ​​tulajdonságai

A hideg infúziók általános tulajdonságai és előnyei a cukros üdítőkkel szemben elsősorban a következőket emelhetjük ki:

  • Gyógynövényeket tartalmaznak, amelyek a hagyományos orvoslás alapját képezik. A náluk lévő molekulák hasonlóak az emberi molekulákhoz, ezért közeli ágensként hatnak, és nem idegenek a test számára a gyógyulási folyamatban.
  • Ezek a növények általában nem generálnak függőséget, ritka esetek kivételével, és sokan emésztőrendszeri balzsamként viselkednek.
  • Számos gyümölcs és virág élénk színe a pigmenteknek köszönhető, amelyek hatékony antioxidánsként és gyulladáscsökkentőként hatnak.

A gyümölcsöket tartalmazó infúziók hígítva biztosítják számunkra az ásványi sóik és vitaminjaik táplálkozási előnyeit.

  • Mint a gyógyteákban a cukortartalom nulla vagy ha édesítettek, sokkal kevesebb, mint a cukros üdítők, viszonylag hosszú ideig, mindig súlyozott adagokban fogyaszthatók.
  • Kiegészíthetjük egyes növények és mások tevékenységét hogy egyensúlyba hozza tulajdonságait és fokozza terápiás és megelőző hatását. Előnye, hogy a gyógyszerekkel ellentétben általában nincsenek mellékhatásaik. Ez nem azt jelenti, hogy ártalmatlanok: a helytelen használat vagy a túlfogyasztás egészségügyi problémákat is okozhat.
  • Hidratálnak minket forró időben, azzal az előnnyel, hogy hidratálás közben átadják a szomjas testet alkotó növények aktív elemeit és tápanyagait.
  • A legtöbb infúzió a vízhajtó és tisztító funkció, ami ismét nagyon alkalmas a forró hónapokban, és segít a vizelettel eltávolítani a salakanyagokat, ami kiváló támasz néhány kiló lefogyásához. Egyébként tudnia kell, hogy nem feltétlenül szüntetik meg a zsír felhalmozódását. És kényelmes, a megfelelő infúziók bevitele mellett a könnyű, kiegyensúlyozott étrend és a szisztematikus testmozgás.
  • Végül, de nem utolsósorban, a gyógyteák mindezeket az előnyöket kínálják, miközben továbbra is kiváló és étvágygerjesztő üdítőitalok oltja a szomjat, és nem vonja el a figyelmét és nem csal meg hogyan készítik a forgalmazott cukros üdítőket.

9 egészséges alternatíva a fehér cukorral

A leggyakrabban használt gyógynövények

A lista kiterjedt, így az üdítőként finom infúziók sokfélesége óriási:

Készítse elő a hideg infúziókat anélkül, hogy elveszítené a tulajdonságait

A gyógynövények aktív elemeinek megőrzéséhez szükséges kerülje az infúzió túlzott forrást, ez leépítené őket.

Arra is van lehetőség készítsen infúziókat vagy macerációkat közvetlenül hideg vízzel.

1. Hogyan készítsünk infúziót

Az infúzió az a legegyszerűbb módja annak, hogy növényekkel gyógyszert hozzunk létre. A főzet azonban nem azonos e növények blansírozásával. Ezek a módszerek különböző hatásokat produkálhatnak, az egyes növények hatóanyagaitól függően.

  • Általános szabály, hogy az ajánlás az néhány percig forraljuk a növényeket vagy azok kemény és rostos részeit, például kéreg, fás szár vagy gyökér, vagy ha töményebb oldatokat szeretne kapni, például a hashajtókban szükségeseket. Tehát főzetet kapnánk.
  • azonban, blanching tartalék lágyabb növényeket vagy növényi részeket, mint például levelek, néhány gyümölcs és virág, annak elkerülése érdekében, hogy az esszenciák vagy más hatóanyagok végül eloszlassanak vagy elpárologjanak.
  • Infúziók virágokkal és zsenge levelekkel –Nem bőrszerű - nem igényelnek többet, mint egy forrázás. Egyszerűen tegye a gyógynövényt vagy a gyógynövénykeveréket egy teáskannába és öntsük a frissen forralt vízzel. Az illóolajok elszivárgásának vagy elpárolgásának megakadályozása érdekében le kell takarni, és az infúziót körülbelül 10 percig pihentetjük. Hidegen inni, ha már elvesztette a hőjét, néhány órán át hűtőszekrényben tárolja, vagy még jobb egy éjszakán át.

Jeges kockát is adhat az infúzióhoz, amikor elfogyasztja, vagy egy órán át a fagyasztóban tarthatja.

  • Nál nél gyógynövények vagy a legerősebb gyógynövények részei Rövid forralást is hozhat nekik, majd követheti az előző mintát.
  • A Az erdő gyümölcsei rövid főzetnek vethetők alá, vagy nagyon hideg vízben macerálhatók.
  • És a infúziók, amelyek kombinálják a friss fűszernövényeket és gyümölcsöket Ez utóbbit szeletekre vagy kockákra kell vágni, üvegbe kell helyezni, majd hideg vizet és gyógynövényeket kell hozzáadni, és 2 vagy 3 órán át hűtőben kell tartani.

Két infúzió az izomgörcsök elkerülésére

A ajánlott növények mennyisége ezek általában:

  • 20 gramm szárított növény vagy 30 gramm friss növény 500 ml vízben, ha vízforralót használnak
  • 5 gramm/csésze víz egyedi adagokban

Ideális esetben délután készítse el az infúziót, és egy éjszakán át hűtőszekrényben tárolja, másnap igyon. Otthon készített hideg infúziók 48 órán át hűtőszekrényben tartható, mert ez idő után általában elveszítik aktív elveik egy részét.

2. Hogyan készítsünk hidegvizes macerálást

Különösen a hideg vizes macerálás alkalmas nyálkában, ínyben, keserű alapelvekben és esszenciákban gazdag növények beépítésére. Kemény elemekkel - rönkökkel, ugatással és gyökerekkel - rendelkező növények is, például boszorkánymogyoró, bojtorján, izsóp vagy sarsaparilla.

Egész éjjel maradnak vagy akár egy-két napig, hogy a víz felszívja a növények ízét.

Levendula, gyümölcs és fahéj koktél

Ügyeljen azonban arra, hogy a hideg vízben elkészítendő növények legyenek parazitáktól, szennyeződéstől vagy szennyeződéstől mentes. Ezért ajánlatos alaposan megmosni, mielőtt a vízforralóba helyezné őket, hogy ne tartalmazzanak baktériumforrásokat. Az infúzióban nem lenne probléma, mert a hő hatására elpusztulnak, de a macerálás során rendkívüli óvintézkedéseket kell tenni.

A macerációkban a növényeket minimális toxicitással vagy irritáló hatással kell ártalmatlanítani, mint például alkaloidokban, hisztaminokban és néhány glikozidban vagy katekikus tanninban gazdag növények, beleértve a zsurlót, a csalánt, a borókát vagy a passióvirágot.

Használja ki őket sorbetek, zselatinok és aromás fagylaltok készítéséhez

A gyógynövényekkel frissítőt készíthet nyári finomságok mint sorbet, zselé vagy fagylalt, egészséges és nagyon étvágygerjesztő.

Az aromás növények, például sós, édeskömény, kakukkfű vagy tárkony infúziói salátákat és zöldségféléket, hüvelyeseket és halakat készíthetnek. De bele is építhetők sütemények, fagylalt, sorbetek és egyéb frissítő lehetőségek.

Példák erre a gyakorlatra: fekete tea vagy zöld tea, gyömbér, fahéj, zsálya vagy kamilla fagylaltok, menta, bazsalikom vagy görögdinnye szorbetták és jázmin tea, rooibos infúziós citrom szorbet vagy ratafiával infundált karácsony.

10 gyermekből 4 fogyasztja az ajánlott hozzáadott cukor kétszeresét

A gyógynövények alapként is felhasználhatók növényi és természetes zselatinok. Meg kell túrni agar agarral, egy zselatinnal, amelyet algákból nyernek ki, amely egészségesebb, mint az állati eredetű. Egyéb előnyök mellett segít szabályozni a béltranzitot és korlátozza a zsír felszívódását.

A zselé elkészítéséhez, Az agar-agar porokat a forró infúzióba öntjük, és a kívánt állag eléréséig jól keverjük. Ezután hagyjuk kihűlni a formában. A Hibiscus, a fahéj és az alma infúziók a legértékesebbek ezeknek a zseléknek az elkészítéséhez.

Miért kerüljük a kereskedelmi üdítőket

Víctor J. Martín Cerdeño, a madridi Complutense Egyetem professzora által készített tanulmány szerint a spanyol háztartások évente 1743 millió liter üdítőt és más üdítőt fogyasztanak, és több mint 1438 millió eurót költenek erre a koncepcióra.

Feltételezi a az egy főre eső átlagos fogyasztás közel 50 liter évente, Szörnyűség! És ez a kóla, 50% -kal, a fő ital. A mindenütt jelen lévő, sok esetben agresszív és fülbemászó üdítőital-reklám jelentősen hozzájárul e fogyasztás megszilárdításához, csakúgy, mint a társadalmi mimika.

Az üdítőitalok tartalmaznak nagy mennyiségű finomított cukor, de nem csak azt. Tartalmazzák azt is tartósítószerek, színezékek és egyéb adalékok, mint a koffein, a foszforsav vagy akár nyomokban a nátrium-glutamát, egy ízfokozó.

Tehát, ha az ilyen típusú termékek folyamatos és túlzott fogyasztása fennmarad, akkor másként termelhetnek egészségügyi problémák már nagyon korán, mint például a túlsúly, az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a fogzománc savas károsodása, a csontgyengülés, az allergiák és a vesebetegségek, például a kőképződés.

A nátrium benzoát, sok ilyen italban jelen van, növeli ennek a tápanyagnak, a nátriumnak az asszimilációját, és csökkenti a kálium felszívódási képességét, ami kockázatot jelent a hipertóniás emberek számára.

A hozzáadott gáz A frissítő italok - a szén-dioxid, ami a pezsgő pezsgést adja számukra - ízletesebbé, ugyanakkor addiktívabbá teszik, felfújják a hasat, gyomorirritációt és gázproblémákat okozhatnak.

Ezenkívül ez a gáz serkenti a gyomornedveket és átveri a testet, ami jóllakottság érzetét kelti, ezért abbahagyjuk a táplálékot, amire valóban szükségünk van, ezt a szempontot a gyermekeknél is figyelembe kell venni.