EXTRA BIO SZŰZ KOKOSZTOLAJ
A ketogén főzés királynője a kókuszolaj.
A kókuszolaj közepes láncú triglicerideket (MCT) tartalmaz, gyorsabban emészthető, mint más típusú zsírok, és gyorsabban metabolizálódik a májban. Ezért gyorsabban és kevesebb lerakódással látja el az energiát a testben és a szövetekben. Ezek a közepes láncú trigliceridek metabolizálódnak, és ketontesteket hoznak létre, amelyek akkor keletkeznek, amikor a zsír energiafelhasználás céljából lebomlik.
A kókuszolaj ideális magas hőmérsékleten történő sütéshez, mert megtartja minden tulajdonságát, nem oxidálódik. Ha sütéshez használja, akkor meg kell várnia, amíg az olaj nagyon forró lesz, és ne aggódjon, ha sokat dohányzik, ily módon nagyon ropogós eredményt kap.
Füstpontja 230ºC
Nem szabad hűtőszekrényben tárolni. Télen látni fogja, hogy megszilárdul (25 ° C alatti hőmérsékleten) és tökéletesen megolvad egy vízfürdőben. Nyáron teljesen folyadékká alakul.
A konyhában a leginkább kívánt módon használhatja, mert nagyon sokoldalú és egyben finom is. Például tükörtojás elkészítése finom. Ideális omlettben, salátákban, növényi krémekben, ketogén kenyerek és sütik, sütemények stb...
Az a javaslat, amelyet tapasztalataim alapján adok neked, hogy ha ki akarsz használni minden erényét és fenntartani a ketontestek magas szintjét, akkor naponta fogyassz kókuszolajat.