Sokszor hallottuk már, mennyire fontos, hogy ne haladja meg a napi kalóriabevitelt a kiegyensúlyozott étrend fenntartása érdekében. Olyan kifejezéseket is beépítettünk a szókincsünkbe, mint a "tápérték" vagy a "tápértékjelölés", 2016 óta minden élelmiszert kötelező jelölni olyan címkével, amely tartalmazza a tápértéket és a kalóriabevitelt is.
Apránként megismerkedtünk ezzel a koncepcióval, és már gyakori, hogy a szupermarketekben sok fogyasztó megvásárolja az egyes élelmiszerek címkéjét. Ezután lebontjuk a pisztácia tápértékét, az ajánlott adagot és azt, hogy miért ajánlott napi rendszerességgel beépíteni a kiegyensúlyozott étrendbe.
Pisztácia táplálkozási információk
Az élelmiszerek tápértékinformációi mind energiaértéküket, mind bizonyos tápanyagukat jelzik: zsírok, telített zsírok, szénhidrátok, cukrok, fehérjék és só.
Ezek az átlagértékek 100 gramm hámozott PISTAMED pisztáciára héj nélkül. A tápértékeket só nélküli sült pisztácia mintájából nyertük ki.
| Energia | 2530kJ/613kcal |
| Zsírok | 51g |
| amelyből telítődik | 5,5 g |
| Szénhidrátok | 14g |
| ebből cukrok | 5g |
| Élelmi rost | 12,1 g |
| Fehérje | 18g |
| Só | 0,02 g |
Az ételek tápértékének ismerete segít kiegyensúlyozott és egészséges étrend megtervezésében, mivel megakadályozza, hogy túllépjük a napi maximális ajánlott kalóriamennyiséget. Éppen ezért a dietetikusok és a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy elegendő ételt fogyasszanak napi táplálkozási szükségleteink kielégítésére anélkül, hogy túllépnék az egyes esetekben ajánlott kalóriamennyiséget (kcal). Ez az összeg különbözik a férfiak és a nők súlyától és magasságától, életkorától és a fizikai aktivitás szintjétől függően.
PISTAMÁLT pisztácia tasak, ajánlott adagja napi 35 gramm pisztácia.
A pisztácia ajánlott adagja naponta
Most, hogy ismerjük a pisztácia tápértékét, csak azt kell tudnunk, hogy mi a maximális napi ajánlott adag. Bár a pisztácia nagy táplálkozási előnyökkel jár az egészségre nézve, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy kalóriabevitelük van: 613 kcal/100 gramm pisztácia.
Tisztában kell lennünk azzal, hogy az ajánlott mennyiségek korlátozottak, és ezeket mindig mértékkel kell fogyasztanunk. Az, hogy a pisztáciát naponta ajánlják, nem jelenti azt, hogy túlzott mennyiségben ehetjük őket. Az ideális az ne haladja meg a napi 30-40 gramm pisztáciát, ami körülbelül 40-50 héjazott pisztáciának felel meg.
Ily módon legfeljebb 35 gramm (héjjal) sózatlan pisztácia elfogyasztásával kevesebb, mint 100 kalóriát fogyasztunk minden 35 grammra, és minden adaghoz elegendő mennyiségű fehérjét, rostot és ajánlott egészséges zsírt kapunk.
Számos tanulmány igazolja, hogy az ajánlott napi mennyiség nem haladhatja meg a 30-40 grammot. A ’New England Journal of Medicine’ folyóiratban megjelent tanulmány például azt javasolta, hogy ne haladja meg a 28 grammot, körülbelül 49 pisztáciát, és kimutatta, hogy akik heti étrendjükbe bevették a pisztáciát, 30% -kal csökkentették a szívkoszorúér-betegség kockázatát.
Egy másik tanulmány, amelyet Dr. Vellingiri Vadivel készített a Hohenheimi és a Nairobi Egyetemmel együttműködve, kimutatta, hogy a napi étrendben 30-50 gramm dió fogyasztása csökkentette a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Kimutatták, hogy a pisztácia különösen jó a koleszterinszintre, mivel magas a telítetlen, főleg egyszeresen telítetlen zsírtartalom, amely segít csökkenteni a teljes koleszterinszintet.
A diétákban tápértékük miatt ajánlott pisztácia
A dió a jól ismert mediterrán étrend fontos része. Ezenkívül a pisztácia nemrég beépült a mediterrán étrend táplálkozási piramisába, és a Mediterrán Dieta Alapítvány által készített új piramis alapvető részévé vált.
A pisztácia tulajdonságai minden kiegyensúlyozott étrendben, fogyókúrás étrendben is ajánlják őket, amennyiben a napi elfogyasztott mennyiség nem haladja meg az ajánlott adagot. Előnyeihez és előnyeihez hozzátartozik az egyes pisztáciák egyesével történő hámozásának kielégítő hatása, amely arra kényszerít bennünket, hogy lassabban fogyasszuk, mérsékeltebb fogyasztást okozva.