Senki sem tud ellenállni egy finom desszertnek, reggel édesíteni a kávéját, vagy bevinni az egyik fánkot, amelyet az irodában kínál nekünk; És ez az, hogy spontán vágyakozásként nincs semmi baj abban, hogy időről időre édes ínyencségekkel kényeztetik magukat egyébként étvágygerjesztő harapnivalóval. túlzott cukorbevitel súlyos egészségügyi következményekkel járhat, ezért erősen ajánlott figyelembe venni a glükózos ételek fogyasztását, amelyeket öntudatlanul vagy tudatosan fogyasztunk el a napi étkezés során.

cukortípusokat

A cukor, mint a testünk fő energiaforrása Ez egy olyan tápanyag, amelyet nem hagyhatunk ki, bár természetesen: adagolhatjuk a napi tevékenységünknek megfelelő adagokban, de nem feleslegben, mivel üzemanyagként működik, hogy testünk fontos szervei, mint például az agy, továbbra is funkcióikat normál módon gyakorolják.

Az étrendben található háromféle cukor

Három fő kategóriába osztva, a cukrot, amelyet naponta fogyaszt az ételekben Lehetnek:

  • Monoszacharidok: Ez a fajta cukor a leggyakoribb, mivel természetes módon megtalálhatjuk az olyan ételekben, mint a gyümölcsök. Három kategóriába is sorolható, glükóz, fruktóz és galaktóz, üzemanyagként szolgálnak a sejtek energiatermeléséhez és közvetítőként az emésztőrendszerünk anyagcseréjében, valamint közvetlen vivőanyagként az emésztés során a vérbe történő közvetlen felszívódáshoz.
  • Diszacharidok: A második típusú cukor két monoszacharid egyesülése, és általában megtalálható minden tejtermékben vagy tej előállításához. Az ilyen típusú tápanyagok felelősségteljes fogyasztásának előnyei a kalcium biohasznosulásának növekedése egyéb ásványi elemek, galaktóz biztosítása, amely előnyös az idegrendszer fejlődéséhez.
  • Poliszacharidok: Fontos energiaforrásként az oligoszacharidok és poliszacharidok Főleg a gabonafélékben találhatók meg, ezért ezeket kell körültekintőbben fogyasztanunk, mivel szerkezetük miatt energiát tárolnak, amely, ha a testünk és az anyagcserénk nem használja fel, zsírossá válhat, ami túlsúlyhoz vezet.

A cukor fogyasztása kétféleképpen fordulhat elő: keresztül összes cukor, melyek azok a mono - és diszacharidok, amelyeket az ételek természetesen tartalmaznak, és hozzáadott cukrok, melyek olyan szirupok és édesítőszerek, amelyeket hozzáadunk bizonyos ételek vagy italok, például kávé, tea és desszertek elkészítéséhez.

Túlzott, a cukor megakadályozza a jóllakottság érzését, amikor ételt fogyaszt, és függőséget generál, Ezért egy ördögi kör alakul ki, amelyben olyan betegségek kiválthatók, mint az elhízás, a cukorbetegség és a magas vérnyomás; Ezért az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy az összes cukor fogyasztása egyenértékű legyen a naponta elfogyasztott kalóriák 10% -ával és csak 25 gramm hozzáadott cukorral.

Ahogy észrevette, a túl sok cukor fogyasztása káros lehet az egészségre, Azonban, ha teljesen megfosztja magától, nem lehetséges, ha egészséges életmódot folytat, és a kalóriabevitele nem haladja meg a fizikai aktivitását.