Bár jelenleg kiegészítőként fogyasztják, több évszázaddal ezelőtt természetesen „nyerték”. Ezt az algát már a maják és az aztékok idején használták és sok tulajdonsággal rendelkezik. Ebben a cikkben többet fogunk mondani a spirulináról, egy ősi gyógymódról, amely több mint erőteljes.
A spirulina rövid története
Hernán Cortés Mexikó hódításáról szóló krónikáiban említést tesznek a Texcoco-tó felszínén élő növényzetről, amelyet az aztékok gyűjtöttek össze. Szárították a napon, majd megpörkölték, hogy elfogyasszák Ételt eszek. Az őslakosok neve "Tecuitlat" volt, ami "kőterméket" jelent. Ez a faj csak magas ásványi sótartalmú vízben maradt fenn.
- A spirulina táplálékként való használata más kultúrákban is jelen van. Például a Csád-tó területén található Kanenmbu.
- Spanyolországban a Doñana Nemzeti Parkban, Huelvában találhatjuk meg ezt a fajt, pontosabban a Santa Olalla-lagúnában.
Nem őshonos az Ibériai-félszigeten, hanem az afrikai vándorlásukkor flamingók által szállított országba érkezett. A 20. század utolsó felében a spirulinát iparilag használták. A termesztés 1962-ben kezdődött azokon a száraz területeken, ahol a víz sótartalma nem volt alkalmas a hagyományos mezőgazdaságra.
Bár azt hitték, hogy algák, valójában prokarióta szervezetek, amelyek központi régióval (ahol a nukleinsav található) és perifériás régióval (klorofillal) rendelkeznek. Jelenleg nyersen fogyasztják tabletták vagy por formájában.. Ezenkívül könnyű megtalálni az üzletek és szupermarketek étrend-kiegészítő szektorában.
A spirulina tápanyagai és tulajdonságai
Ez a spirál alakú cianobaktérium (innen kapta a nevét) zöldes-kék színű a benne található phycocyanin és klorofill miatt. Ez egy csodálatos kiegészítő, amely több emészthető fehérjét biztosít, mint sok étel - a súly 57% -át ez a tápanyag teszi ki - .
Számos olyan előnye van az egészségnek és a szépségnek, amelyet kihasználhatunk a spirulina fogyasztásával. kezdeni, étrend-kiegészítő, amely késlelteti a sejtek öregedését. Így antioxidánsokat is biztosít, például béta-karotint, ami nagyon jó a szem egészségére.
Mivel sok vas van benne, vérszegénységben, kimerültségben és demineralizációban szenvedők számára ajánlott. A hivatásos sportolók azért használják, hogy növeljék a versenyeken és az edzéseken nyújtott teljesítményüket, mivel ez lehetővé teszi számukra az energia, a vitalitás és a fizikai forma helyreállítását.
Alacsony a telített zsír- és esszenciális zsírsavtartalom, Ideális kiegészítő azok számára, akik fogyni akarnak, vagy egészségesebb ételeket fogyasztanak. Mintha ez nem lenne elég, a spirulina szinte nem ad kalóriát, és tartalmaz egy aminosavat is, amely képes elnyomni az étvágyat.
Spirulina és számos előnye
A Spirulina képes megvédeni és táplálni a májat és a tüdőt. Ezenkívül az is segít, hogy:
- Méregtelenítse a testet.
- Erősítse az immunrendszert.
- Regenerálja a bélflórát - székrekedés esetén ajánlott, mivel elősegíti a széklet kialakulását - .
Másrészt hozzájárul az acetilkolin nevű neurotranszmitter termeléséhez. Ez egyensúlyban tartja az idegi funkciókat és javítja a központi idegrendszer egészségét. A spirulinában található vitaminoknak köszönhetően, agysejtek jobban működnek - tökéletes például egy vizsga előtt fogyasztani - .
Ez a sós vizekben élő szervezet számos előnye van a szív- és érrendszer egészségének, mivel csökkentheti a koleszterinszintet és a triglicerideket, valamint az emelkedett vérnyomás. Természetesen ennek a kivételes kiegészítésnek még sok előnye van:
- Kerülje el a csontritkulást a menopauza idején.
- Elalszik.
- Csökkenti a reumás ízületi gyulladás okozta tüneteket.
- Kezelje a fülcsengést vagy a fülzúgást.
- Csökkentse a rossz leheletet.
- Fertőtlenít és gyógyítja a szájüregi fekélyeket vagy sebeket.
A spirulina előnyei az esztétika szempontjából
A növény egészségének minden előnye mellett kiemelhetjük tulajdonságait a szépség területén is. Először is meg kell említenünk, hogy az ásványi anyagok, vitaminok és aminosavak nagy hozzájárulása miatt elősegíti a haj növekedését és megerősödését.
Hogyan kell fogyasztani a spirulinát?
Ezt a kiegészítést különböző prezentációkban kaphatjuk meg: kapszulák, folyadékok, tabletták, tinktúra és por. A megengedett napi adag felnőtteknél 3-5 gramm.
Ellenjavallatok és mellékhatások
- A köszvényes vagy hiperurikémiás embereknek, valamint a terhes vagy szoptató nőknek kerülniük kell a spirulinák fogyasztását.
- Hasmenést, hányást, bőrreakciókat és fejfájást okozhat. Ezekben az esetekben hagyja abba a fogyasztást és forduljon szakemberhez.
Ashraf Mahdy Sharoba. (2015). A spirulina tápértéke és felhasználása a bébiételek kiegészítő összetételeinek elkészítésében. Journal of Agrifood Processes and Technology 2014, 20 (4), 40(6), 330-350. https://doi.org/10.1159/000088889
Yamila Papa Pintor a újságíró szakosodott sport (Sportújságírók köre, 2006-2008). 2010 és 2011 között dolgozott sportújságíró az "Argentinos Pasión" -ban. 2011 óta a cikkek írása különböző témákban: egészség, sport, utazás, háziállatok és főzési receptek. Továbbá az is rádió és televízió műsorvezetője, és a természetes élet nagy rajongója. Vegetáriánus és a faültetéssel megbízott alapítvány aktív résztvevője származási országában, Argentínában. A nyelveket tekintve folyékonyan beszél angolul és portugálul, és rendelkezik alapszintű arab nyelvvel. Nemrég fejezte be képzését a következő tanfolyamokkal: "Bevezetés az élelmiszerekbe és az egészségügybe" (Stanfordi Egyetem, 2019)
- Milyen hihetetlen egészségügyi előnyei vannak a spárgának
- Ismerje azokat az ételeket, amelyek rossz leheletet okoznak - Jobb az egészséggel
- A kókuszolaj és annak egészségügyi előnyei - Jobb az egészséggel
- Hogyan készítsünk burgonyamaszkot és milyen előnyei vannak - Jobb az egészséggel
- Ismerje a fogkrém otthoni tisztításának felhasználását - Jobb egészséggel