A vitaminok

vitaminokról

Így fogom elmagyarázni őket -> Fő név, egyéb nevek, az elszigetelés és az azonosítás éve, a szükséges napi adag (milligrammban), a leginkább tartalmazó ételek és a diéta hiányának tünetei.

1) A-vitamin, antixeroftalmás vitamin vagy retinol, 1913, 1,5–2,5, halmájolaj/tojássárgája/zöldség/vaj/sárgarépa, éjszakai vakság/xeroftalmia/dermatosis/sterilitás.

2) D-vitamin, antirakvitikus vitamin vagy kalciferol, 1922, 0,025, tojásfehérje/vaj/halmájolaj, rachita/a kalcium és a foszfor anyagcseréjének rendellenességei.

3) E-vitamin, Sterilizáló vitamin, 1922, 50 (nem biztosan ismert), Tojás/növényi olaj/tej/zöldség, sterilitás/idegi és izomrendellenességek.

4) K-vitamin, vérzéscsillapító vitamin vagy filokinon, 1939, baktériumok szintetizálják az emésztőrendszerben, és nem szükséges kiszámítani a napi szükségletet, a spenótot/a paradicsomot és általában a zöldségeket/sertésmáj/tojássárgája/hal, a vér befogadhatósága.

5) Tiamin, B1-vitamin/Aneurin/Antineuritikus vitamin, 1926, 1-től 1,5-ig, tehéntej/sörélesztő/vese és máj, beri-beri (vagy polyneuritis)/idegi és szívbetegségek.

6) Riboflavin, B2-vitamin vagy laktoflavin, 1926, 1-2, máj/tej/tojásfehérje/spenót/teljes kiőrlésű kenyér, növekedési rendellenességek/dermatosis (pellagra sine pellagra).

7) Niacin, B3-vitamin vagy nikotinsav vagy P-vitamin vagy PP-faktor, 1939, 20, tej/tojássárgája/sörélesztő/máj/hús/burgonya, pellagra/emésztési és idegrendszeri betegségek.

8) Folsav, B5-vitamin vagy pteroil-glutaminsav, 1940, 0,25-től 1-ig, Különösen máj és élesztő/gyümölcs és zöldség, megaloblasztos vérszegénység.

9) Piridoxin, B6-vitamin vagy Adermine, 1939, 2, tej/máj/hús/hal/méz, ritka hiány/bőrelváltozások, idegrendszeri és gyomor-bélrendszer.

10) Pantoténsav, B9-vitamin, 1930, 3-5, Különösen máj és élesztő, ritka hiány.

11) Cianokobalamin, B12-vitamin vagy kobalamin, 1948, 0'001, máj/élesztő és tojásfehérje, Pernicious anaemia

12) Aszkorbinsav, C-vitamin vagy antiszorbut-vitamin, 1932, 30, Citrus/Paradicsom/Zöld Gyümölcsök és Zöldségek, Skorbut és Gumivérzés.

13) Biotin, H-vitamin, 1940, 0,1-től 0,3-ig, élesztő/máj/tej/hús és hal, seborrhea és alopecia.

MEGJEGYZÉS: Az 5–11 a B-vitamin komplexek.