Az Egészségügyi és Sporttudományi Kar emberi táplálkozási és dietetikai professzorai részt vesznek ezen az eseményen, a Huesca Campus e központjának dékánjával, Germán Vicente Rodríguezzel együtt

A könyv, amely figyelemre méltóan sikeres volt az értékesítésben, egyesíti az étrendek és menük elkészítéséhez használt különféle módszertanokat és terminológiákat a különböző áramlatok és iskolák számára

Iva Marques és Susana Menal, az Egészségügyi és Sporttudományi Kar emberi táplálkozás és dietetika professzorai, június 4-én, kedden mutatják be a „Gyakorlati kézikönyv étrendek és menük elkészítéséhez” amelyek társszerzői és amelyeket az Alicante Egyetem publikált, nagy értékesítési sikerrel. Ebben az akcióban, amelyet 19: 30-kor tartanak, Alto Aragón fővárosának könyvvásárának (Luis López Allué tér) keretében, a huescai egyetemi campus ezen központjának dékánja is részt vesz. Zaragozától, Német Vicente Rodríguez.

menal

A könyv, amelynek eredménye az oktatásnak és a kutatásnak szentelt évek eredménye, azonosítja, leírja és egységesíti a különböző módszertanokat a diéták és menük elkészítéséhez, amelyek jelenleg nagyon egyenlőtlenek az egyes központokban vagy áramlatokban alkalmazott különböző módszertanok, valamint az alkalmazott terminológia egységességének hiánya miatt. Ez a kézikönyv úttörő a dietetika és a táplálkozás területén, már folyamatban van az első utánnyomás és elkészíti második kiadását.

Tucatnyi szerző járul hozzá ehhez „Gyakorlati kézikönyv étrendek és menük elkészítéséhez”, amelyet összehangoltak az aragóniai állami egyetem professzoraival együtt Iva Marques és Susana Menal, mert Isabel Sospedra, Aurora Norte és José Miguel Martínez, Alicante. A diétás gyakorlat, a diéták minősége, a közegészségügy és a sporttáplálkozás azok a kutatási területek, amelyeken ezek a szakemberek dolgoznak.

A könyv, ami volt José Antonio Hurtado - a Spanyol Dékánok Konferenciájának jelenlegi elnöke és a táplálkozási és dietetikai fokozatok koordinátorai, és Iva Marques utódja ebben a felelősségben - áttekinti a jelenlegi képzést ezen a területen, valamint az abban alkalmazott fogalmakat és terminológiát, hogy később a fogyókúra elkészítésével foglalkozzon „súly szerint”, „egyenértékűséggel” vagy „cserékkel”. Egy szakasz a különbözőhasznos modellek diéták és menük elkészítése ".

A könyv céljai között szerepel azon személyek képzésének frissítésének megkönnyítése, akik elkötelezettek e feladatok különböző területeken történő elvégzésére; valamint elősegíti az olyan fokozatok oktatásának fejlesztését, mint az emberi táplálkozás és dietetika egyetemi diplomája vagy a dietetikus felsőoktatási tanulmányok, segítenek semlegesíteni azt a zavart vagy tanulási nehézségeket, amelyeket az egyik és a másik áramlat közötti különbségek képesek voltak megoldani. generál.