Ha elmondom vegán majonéz biztosan azt fogja gondolni, hogy tévedek, ez meglehetősen ovolacteovegetarian. De nem, helyesen olvastad, vegán majonéz ... és az ízek mellett.
Többet mondok, és természetesen megtanítom, hogyan kell csinálni.
Nyilvánvaló, hogy a klasszikus majonézek tojást használnak, de a csicseriborsó (ezentúl) értékes főzővizének köszönhetően, amelyet ezentúl aquafabának hívunk, valóban látványos habcsókot és majonézt készítünk.
Kiderült, hogy a aquafaba Gazdag fehérjékben, keményítőkben és szaponinokban, amelyek lehetővé teszik, hogy a légmolekulák bent maradjanak, amikor megverjük, habcsók textúrát öltve.
Csinálj egy vegán majonéz Nagyon egyszerű, valójában ez volt az első alkalom, és remekül sikerült. Valójában annyira kiderült, hogy eszembe jutott, hogy különböző ízeket adok neki fűszerekkel.
Meghívlak, hogy nézd meg ezt a videót, és természetesen iratkozz fel csatornánkra Youtube honnan van tanácsod táplálás és szuper egészséges receptek.
Tehát kezdjünk dolgozni, és meglátjátok, milyen látványos recept.