Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

makrotápanyagok

Két, pontosan azonos energiatartalmú és azonos makrotápanyag-eloszlású étrend képes-e különböző változásokat okozni a testtömegben?

Ha az energiamérleg-csalások áldozatai vagyunk, akkor azt mondanánk, hogy ez nem lehetséges.

"Az alacsony inzulin-válaszú, korlátozott energiájú étrend hatása a fogyásra és a plazma inzulin-koncentrációjára hiperinsulinémiás elhízott nőknél"

Ebben az emberi tanulmányban a kutatók megpróbálják összehasonlítani a „normális” étrendet (ND) egy csökkentett inzulinválasz (ID) előállítására tervezett étrenddel. Mindkét étrend makroelem-összetétele azonos, emellett izoenergetikusak is. A kísérlet nagyon érdekes:

Étrendünk mérsékelten korlátozott energiájú volt, a táplálkozási elvek alapján, és nem különbözött a makrotápanyagok összetétele vagy energiatartalma tekintetében. Az egyetlen szignifikáns különbség az ND és az ID között tehát az ID inzulincsökkentő jellemzője volt.

A hagyományos táplálkozási elveken alapuló étrendünk mérsékelten korlátozott energiával rendelkezik, és nem különbözött a makrotáp-eloszlás vagy az energiatartalom tekintetében. Az egyetlen szignifikáns különbség az ND és az ID étrend között tehát az ID étrend inzulincsökkentő tulajdonsága.

Mint mondtam, a kalóriabevitel mindkét étrendben azonos (1224 és 1229 kcal/nap):

Az ND átlagos energiafogyasztása (± SD) 5124 ± 1142 kJ/d és az ID-hez 5145 ± 806 kJ/d.

12 hét alatt elvesztették az ID diétát 1,9 kg több az ND diéta esetén:

Véletlenszerű? Azok a nők, akiknek a legnagyobb a hajlandósága a véletlenszerű fogyásra, végül az ID-diétára kerültek? A résztvevők egy része további 12 hétig megismételte a kísérletet, de (bizonyos idő elteltével) átállt a még nem kipróbált étrendre. Ennek a második szakasznak az lett az eredménye, hogy megint azok, akik az ID étrendet követték, többet fogytak (p = 0,04), mint azok, akik az ND étrendet követték. Veszítettek 3 kg több:

Ismétlem, hogy az összehasonlított étrendek között nem volt különbség a kalóriákban vagy a makroelemek eloszlásában. Az, hogy a súlycsökkenés eredménye eltérő volt a két étrend között, megerősíti, hogy az ételnek vannak olyan jellemzői, amelyeket figyelmen kívül hagynak, ha kalóriáról beszélünk, és amelyek befolyásolják a testösszetétel változását. A kalóriák nem magyarázhatják a diéta közötti különbséget ebben a vizsgálatban, mivel izokalorosak voltak, és ugyanazon embereknél eltérő eredményeket hoztak. Aki azt mondja nekünk,testsúly szempontjából csak a kalória számít„Csal bennünket. A valóság az, hogy csak az számít, hogy a testünk hogyan reagál arra, amit eszünk, és ezt NEM a kalóriák határozzák meg, mert nem vagyunk egyformák, és mivel az étel olyan hatással van a testtömegünkre, amely nem kapcsolódik az energiához. hogy megmérne egy kalorimétert (lásd). Ez nem elmélet: csak egy demonstrációt láttunk arról, hogy ez így van.

Vizsgáljuk meg a különböző eredmények okát:

Az étrend összetételének változása (de ugyanaz az energia) -> Különböző testtömeg

Y ne A fizika törvényeit megsértették, mert sérthetetlenek. A hormonokról vagy a biológiáról való beszélgetés nem ellentétes a fizika törvényeivel. Éppen ellenkezőleg: csak így magyarázhatók az eredmények, mint amit most láttunk. Ami semmilyen szempontból nem indokolt, az a kalóriákról való beszélgetés, ugyanúgy, ahogy senki sem beszél a kalóriákról, hogy tanulmányozza a gyermek, a daganat vagy a haj növekedését. Ha például a kamrai hipertrófia vagy a bivalypúp okait keresi, akkor nem talál kalóriára vagy energiára való utalást (hacsak a fazék biztosan nem mindannyiunkhoz került), bár kétségtelen, hogy e szövetek térfogata megnő meg kell "többet enned, mint amit elköltöttél". A kalóriáknak ugyanolyan jelentőségük van a testtömeg-szabályozásnál, mint bármely más állatnövekedésnél: nincs. A kalóriák NEM számítanak (lásd).

MEGJEGYZÉS: Eredmények a véletlen miatt? Lehet, de nem releváns: ha az energiaegyensúly táplálkozásban való alkalmazása "statisztikai" fogalom, akkor ez egy érv amellett, amit mondok: hogy ez az elmélet nem a termodinamika első törvényéből fakad, örökli-e mindkettő megkérdőjelezhetetlen. A termodinamika első törvénye a fizika törvénye, amely mindig érvényes, nemcsak átlagosan. Ez nem statisztikai fogalom.

MEGJEGYZÉS: Van-e értelme azt gondolni, hogy a két diéta eredménybeli különbsége részben a testzsír csökkenésének tudható be? Azt hiszem. A két étrend különbözik az inzulinválaszban, és az inzulin olyan hormon, amely elősegíti a zsír tárolását (lásd). Más vizsgálatokban már láthattuk, hogy ugyanazzal az energiafogyasztással az inzulin injekciója növeli az adipozitást (lásd, lásd). És ez egy ötlet, amely összhangban áll a szénhidrát-csökkentés - tudományosan bizonyított - anyagcsere-előnyével, amikor a testzsír csökken (lásd, lásd).

MEGJEGYZÉS: Ne csak mások következtetéseit olvassa el. Ne bízz senkiben. Ne bízz bennem. Keresse meg azokat a tanulmányokat, amelyeket kommentálok a blogon, olvassa el őket, és végezze el saját elemzését a bennük található adatokról. Különösen gyanakvó a tanulmány szerzőinek következtetéseivel szemben.