Az izodietás vagy izolipoprotein diéta Jaime Brugos spanyol orvos és táplálkozási szakember készítette, aki kétségbe vonja mindazt, amit a táplálkozással kapcsolatban az elmúlt 50 évben tanulmányoztak.
Ahogy a neve is sugallja, olyan étrenden alapul, amelyben csökken a testzsírért felelősnek tartott szénhidrátfogyasztás, és megengedett a fehérjék és zsírok szabad fogyasztása. Ez a kettő az igazi esszenciális tápanyagnak tekinthető, mivel léteznek esszenciális aminosavak (fehérjék) és esszenciális zsírsavak (zsírok), ezért ezeket étrenden keresztül kell beadni, mivel nem szintetizáljuk őket, és ezek alkotják a sejtek sejtjeit. a szervezet.
Ez a diéta azon a tényen alapul, hogy a fogyáshoz nem szabad kevesebbet enni, hanem sokkal többet kell fogyasztania a magas fehérje- és zsírtartalmú tápláló ételekből, és csökkentenie kell az üres kalóriát adó ételeket, amelyek szénhidrátokat (gyümölcsöket) tartalmaznak, zöldségek és gabonafélék).
A szénhidrátok étrendben való korlátozása elfogadhatatlan, mert ez az emberi legfontosabb tápanyag, amely a legmagasabb napi energiafogyasztást jelenti. A szénhidrátokban gazdag ételek nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyeket az emberi test számára is nélkülözhetetlen tápanyagként tartanak számon, és amelyek hiánya a jövőben különféle kórképeket hoz számunkra. Brugos szerint ezek a mikroelemek tablettákon vagy étrend-kiegészítőkön keresztül adhatók be, amelyek nem ajánlottak a táplálkozás világában, ahol változatos étrenden keresztül igyekszik biztosítani a szervezet összes szükséges tápanyagát. Ezenkívül nagyon óvatosnak kell lennünk a magas fehérjefogyasztással szemben, mert a túlzott mennyiség anyagcsere-stresszhez és olyan betegségek megjelenéséhez vezethet, mint a magas vérnyomás vagy a cukorbetegség.