Mi a bulgur búza?

A bulgur Búzából nyerik, amelyet hosszan főznek, majd szárítják és végül hasítják (valójában a "bulgur" vagy "burghul" vagy "burgol" a "tört búza" szinonimája), amíg ízletes és nagyon sokoldalú terméket nem kapnak.

Találhatunk különböző méretű vagy szemcseméretű bulgurt. A legvastagabbtól, ideális zöldséges pörköltekhez főzni, mintha rizs lenne, vagy hamburgerek vagy húsgombók húsának helyettesítésére használja. Még a legfinomabb is, ami nagyon hasznos lesz, ha meg fogjuk tenni Csoportosít vagy bármilyen más típusú saláta (hasonló ahhoz, amit kuszkusszal készítenénk), vagy levesekben vagy süteményekben használhatjuk.

Alapvető fontosságú a Közel-Kelet és Észak-Afrika országainak szokásos étrendjében, mivel az egyik leggyakrabban használt alapanyag pörköltek és egyéb készítmények alapjául.


bulgur
[kattintson a képre a kép nagyításához]

Javaslom, hogy keresse meg [mielőtt nehéz volt megtalálni, de most problémamentesen megvásárolhatja nagy üzletekben vagy gyógynövényboltokban], és vezesse be a konyhájába. Íze és állaga egyaránt nagyon-nagyon kellemes.
Nagyon hálás is, mivel csodálatosan jól felszívja az Ön által hozzáadott alapanyagok ízeit, és csodálatosan viselkedik főzve és rehidratálva, majd zöldségekkel, dióval, csirkével, báránygal vagy garnélával párolva.

Hogyan használják?

Ha a bulgur közepes vagy kicsi, elegendő egy tálba tenni, ugyanolyan mennyiségű forrásban lévő vízzel, mint a gabonafélék, és várjon néhány percet, amíg felszívódik és kedvére való. Ha a hamburger nagyobb kaliberű, akkor sok vizet kell tenni egy serpenyőbe, és fel kell forralni, amikor forrni kezd, tegye hozzá a bulgurt, várjon 8 percet, szűrje le a forró vizet, és a csap alatt hűtse le hideg víz. Hagyja porcelánban vagy szűrőedényben, hogy felhasználása előtt az összes vizet elveszítse.

Ez nem egy drága termék [sokat elterjed], és ha vannak gyermekei otthon, akkor biztosan nagyon fog tetszeni nekik, ha újraszárítják, majd egy kis extra szűz olívaolajjal, zöldségekkel [hagyma, fokhagyma, bors) megdinsztelve készítik el., reszelt sárgarépa, cukkini, paradicsom stb.], kis kockákra vágott csirkemell és friss gomba vagy gomba. Adhat hozzá néhány csepp szezám- vagy földimogyoró-olajat, mielőtt az asztalra viszi, olyan finom pontot adnak neki, amelyet a gyerekek általában nagyon szeretnek.
Így, anélkül, hogy tudnák, új és nagyon egészséges ételeket és ízeket vezet be étrendjükbe, amelyek nagyszerűek számukra, hogy elősegítsék növekedésüket és feltöltsék akkumulátorukat egy iskolai és sportnap után.

Ezenkívül, ha gondoskodnia kell a koleszterinszintjéről, a bulgur kiváló szövetséges lesz, gyerünk, hogy onnan nézi, ahonnan nézi, minden előny, igaz? Hahaha.
Menj előre és próbáld ki!