A repceolaj növényi eredetű termék, amely jó zsírokat kínál az emberi test számára. Mint minden más étel, ez is számos követelménynek megfelel, és számos ellenjavallattal rendelkezik, amelyeket később elemezni fogunk.
Repceolaj, az egyik leginkább ajánlott
Több vizsgálat szerint a repceolaj az olívaolajjal együtt az egyik legegészségesebb és leginkább ajánlott. Fogyasztása előtt, igen, meg kell győződnünk arról, hogy a repcével kapcsolatban semmiféle allergiánk nincs.
Ez az olaj egészséges zsírokkal rendelkezik, vagyis olyanokkal, amelyek nem ártanak, de éppen ellenkezőleg, segítenek felszívni az A, D, E és K vitaminokat az elfogyasztott ételből. Akkor jó, ha repceolajat használunk saláták ízesítésére, ételek elkészítésére és más termékek alternatívájaként.
Repceolaj jellemzői
Néhány országban "repceolajként" is ismert. Németországban hagyományos, E-vitamint, valamint erukasavat, linolsavat és linolénsavat tartalmaz. Összetételében találhatunk omega 3 és 6 savakat is.
Különböző vizsgálatok szerint a repceolaj gyulladáscsökkentő elemként működik (ellentétben a kukoricával) és csökkentheti a szívkoszorúér-betegség kockázatát, bár e tekintetben még mindig nincsenek meggyőző bizonyítékok.
Ezt hangsúlyozni érvényes egyes helyeken transzgenikus repcét gyűjtenek be. Azonban előnyösebb az olajat és más származékokat biokertekből vagy természetes termékekből vásárolni, hogy elkerüljék a géntechnológiával manipulált összetevők fogyasztását.
Repceolaj tulajdonságai
Bár a vizsgálat még folyamatban van, úgy gondolják, hogy a repceolaj segíthet: