A csírák a növény életében azt az időt jelentik, amikor a legfontosabb.

A kihajtási folyamat során a vitaminok és az enzimek mennyisége megnő.

Az enzimaktiválásnak köszönhetően minden tápanyag átalakul: a keményítők egyszerű cukrokká, a fehérjék aminosavakká és a zsírok egyszerűbb zsírsavakká alakulnak, a vitaminok növekednek és az ásványi anyagok könnyebben felszívódnak.

Ezért a csírázási folyamat megemészti a magokban lévő tápanyagokat, megkönnyítve azok asszimilálódását és anyagcseréjét, és ezáltal nagyon egészséges és tápláló táplálékká válnak.

Ez az oka annak, hogy azokat olyan emberek is fogyaszthatják, akik általában allergiásak a szemekre és a hüvelyesekre.

A csírák és a hajtások regeneráló élelmiszerek, ezért tanácsos a csírákat bevinni étrendünkbe, mivel ezek az élő élelmiszerek létfontosságúbb energiával bírnak,.

Nem feledkezhet meg róluk, ha egészséges táplálkozást szeretne.

Csírák tulajdonságai

A csírák a test nagy tisztítói.

  • Segítse az emésztést.
  • Fokozzák az anyatej termelékenységét.
  • Csökkentik a koleszterin indexet.
  • Erősítik az immunrendszert.
  • Szabályozzák az anyagcserét és nagyon alacsony a kalóriatartalom
  • Revitalizáló és degeneratív tulajdonságokkal rendelkeznek.
  • A szója- vagy borsócsírák fehérjetartalma összehasonlítható a hús, a tojás vagy a tejéval.

emanuela

Hogyan készítsünk csírákat otthon

A hajtások termesztése nagyon egyszerű, amit otthon is megtehet.

Játékgá teheti gyermekei számára is, hogy biztos vagyok benne, hogy szeretni fogják látni, hogyan nőnek, és ez nagyon gazdag lesz számukra.

Csak két dologra van szükségünk:

  1. Jó minőségű, csírázásra alkalmas magok (keresse ökológiai szempontból)
  2. Biztosítsa számukra a csírázási folyamat megkezdéséhez megfelelő feltételeket: páratartalom és meleg hőmérséklet. (Például nedves pamut edényben kaphatja)

Az év bármely szakában termeszthetőek, és csak egy hétre van szükségük a növekedéshez.

A csírázás azokat az ételeket emészthetővé és asszimilálhatóvá alakítja, amelyeket nyersen nem ehetünk.

Az első napokban sötétben kell lenniük, és amikor a hajtás körülbelül 2 vagy 3 cm-re megnövekszik, napvilágra kerülnek, hogy zöld színt kapjanak.

Használja a konyhában

Csírákat adhatunk sokféle ételhez, például salátánkhoz, levesünkhöz, pakolásunkhoz vagy szendvicsünkhöz, ezek díszíthetik ételeinket is, vagy kontrasztot adhatnak a különböző ételek között. A hajtásokból az egész csírát megeszik.

Itt van az egyik receptem videója, ahol hajtásokat használok. NÉZD MEG A VIDEÓT

A hajtások leggyakoribb típusai

CUKORRÉPA. Kiemelkedik magas ásványianyag-tartalmával, például kálium, nátrium és foszfor. Ezenkívül elősegítheti a szív- és érrendszer egészségének megőrzését, és folsavat tartalmaz, amely hasznos terhesség alatt és vérszegénység esetén.

Segít csökkenteni a koleszterint és a magas vércukorszintet is.

LEEKS. Nagyon alacsony kalóriabevitel és C-, B-vitamin-, folát-, rost-, kálium-, magnézium-, kalcium- és vasforrás.

Antioxidáns hatású, és erősíti az immunrendszert, a csontokat és az izom működését.

Ezenkívül hozzájárul a koleszterinszint és a magas vércukorszint csökkentéséhez. Hasznos a húgyúti fertőzések, a hólyaghurut és a vesekövek megelőzésében is.

BROKKOLI. Táplálkozási és antioxidáns tulajdonságai miatt "szuper ételnek" számít. Gazdag A- és C-vitaminban, foszforban, folsavban, káliumban és vasban.

Alacsony kalóriabevitellel rendelkezik, védi a bélflórát és növeli az immunrendszer védekező képességét.

RABANITOK. Vitaminokban, ásványi anyagokban és kalciumban gazdag, így erősítik az izomszöveteket és javítják a látást.

Antiszeptikus hatásúak, növelik a test védekező képességét.

Mukolitikus hatás nátha, orrdugulás, hörghurut és asztma esetén.

Segítenek az emésztésben és megelőzik a székrekedést.

LUCERNA. Nagyon gazdag aminosavakban, vitaminokban (főleg C, B és Biotin), rostokban és ásványi anyagokban, például: foszfor, kalcium (ötször több, mint a tej), magnézium, kálium, kén, nagyon fehérje, ideális vérszegénység és csontritkulás folyamataiban.

Magas klorofill és nagyon alacsony kalóriatartalom.

Lencsék. Különböző típusú lencsék léteznek, általában sok rostot, vitamint tartalmaznak: A, B1, B2, B3, B12, C, E, ásványi anyagokat: kálium, vas, kalcium, foszfor stb.

Nagyon jelzett az arteriosclerosis folyamataiban. Tisztítják a vért is.

Remélem, tetszett ez a cikk, és hogy hajtásokat helyezett el az életében.

Hamarosan remélem, hogy elkészítek egy videót a YouTube-csatornámon, ahol gyakorlati módon megtanítalak csírák készítésére.

Kövess engem, és ne hagyd ki.

Ciao legközelebb

Még nincsenek hozzászólások. Legyen kedves és adjon hozzá egyet!