A kutatás fő célja számszerűsíteni bizonyos típusú élelmiszerek fogyasztásának a testsúly csökkenésére vagy növekedésére gyakorolt ​​hatását

ideálisak

A magas rosttartalmú élelmiszerek, például zöldségek, kemény héjú diófélék és új joghurtfajták fogyasztása előnyös a testsúly megőrzésében - jegyezték meg amerikai kutatók egy friss tanulmányban.

A New England Journal of Medicine szaklapban megjelent kutatás két évtizedes nyomon követésével és mintegy 120 ezer ember, főleg nők fő célkitűzése volt bizonyos típusú élelmiszerek fogyasztásának veszteségre gyakorolt ​​hatásának számszerűsítése. vagy a testsúly növekedése.

A testsúlycsökkenést egészséges termékek voltak, például gyümölcs, kemény héjas dió, teljes kiőrlésű gabona, zöldség és joghurt - jegyezték meg a szerzők cikkükben.

A legnagyobb súlygyarapodáshoz a krumpli szolgált. Ezek minden további napi adagja több mint 1,40 kilogramm növekedést eredményezett négyévente a vizsgálati időszak alatt - állítják a Harvard Közegészségügyi Iskola kutatói.

Azt is megállapították, hogy minden nap extra adag joghurt és kemény héjú dió fogyasztása nagyobb hatással van a fogyásra, mint a gyümölcs és zöldség fogyasztása.

Ezen eredmények lehetséges okai között szerepel ezen élelmiszerek magasabb rosttartalma és rövidebb emésztési ideje, ami növelheti a jóllakottságot, és nagyobb fogyasztásuk kiszoríthatja az étrendben más, magasan feldolgozott termékeket - mondta Dariush Mozaffarian, az egyik szerző.

A joghurt további adagja 0,37 kg súlycsökkenéshez vezetett, és az egyik zöldséggel 0,1 kg volt a kár.

Kemény héjas diófélék esetén a súlycsökkenés 0,26 kg, gyümölcsöknél 0,22 kg, teljes kiőrlésű gabonákkal 0,17 kg volt - emeli ki a cikk.