Diéta a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére

Ebben a bejegyzésben információkat talál a bevitelre kerülő ételekről és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése érdekében az étrendben kerülendő élelmiszerekről, valamint napi menü javaslatról.

Figyelembe kell azonban venni, hogy a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez szükség van azok kockázati tényezőire, például magas vérnyomás, cukorbetegség, hiperkoleszterinémia (magas koleszterinszint), elhízás és stressz.

Tartalomjegyzék

Ajánlott ételek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére

Teljes kiőrlésű gabonák

A rost fontos étrendi összetevő a koszorúér-betegség megelőzésében. Csökkenti a vér koleszterinszintjét, mert megkönnyíti annak felszívódását a bélfalakon keresztül és későbbi ürülését a széklet útján. Az összes rost (főzelékfélék, gyümölcsök és gabonafélék) három fő táplálkozási forrása közül a gabona rost az, amely a legnagyobb hatással van a miokardiális infarktus teljes kockázatának csökkentésére.

• Zabpehely: a szív nagy szövetségese, mivel csökkenti a vér koleszterinszintjét, elnyomja az epesavakat, amelyek LDL-koleszterinné válnak, tisztítja az artériákat és ellátja a testet rostokkal, fehérjékkel és ásványi sókkal.
• Árpa: csökkenti a koszorúér-érelmeszesedést és a rossz koleszterinszintet .
• Rozs: rugalmasságot ad az artériák falainak, fluidizálja a vért és elősegíti a keringést a koszorúerekben.
• Búzakorpa: csökkenti a vér koleszterinszintjét, valamint a szívkoszorúér-betegség és a szívinfarktus kockázatát.

Zöldségek

Káliumban gazdag és alacsony nátriumtartalmúakat kell választanunk, amelyek segítenek megszüntetni a felesleges testvizet és csökkenteni a vérnyomást. Rengeteg olyan folát, amely csökkenti a homocisztein (az artériák falát károsító fehérje) szintjét és megkönnyíti a keringést, megakadályozva a szívrohamot kiváltó trombák megjelenését. Antioxidánsok, amelyek megakadályozzák az oxidáló gyököknek a szívre és az artériákra gyakorolt ​​negatív hatásait.

Gyümölcsök

• Avokádó: egyszeresen telítetlen zsírsavakban és antioxidánsokban gazdag gyümölcs egyaránt csökkenti a rossz koleszterin vagy az LDL szintjét, és növeli a jó koleszterin vagy HDL szintjét, amely védi a szívet és az ereket.
• Szőlő, eper, ribizli, áfonya és málna bogyók, antioxidáns tulajdonságokkal, amelyek semlegesítik a szabad gyökök koszorúerekre gyakorolt ​​hatását.
• Őszibarack: magas kálium-, magnézium- és antioxidáns béta-karotin tartalma megkönnyíti a szív munkáját, ha szívkoszorúér iszkémiában szenved.
• Banán: káliumban gazdag gyümölcs, amely szabályozza a vérnyomást és eltávolítja a folyadékokat.
• Mangó: erős antioxidáns, mert biztosítja a szívet védő 3 A-, C- és E-vitamint.
• Diófélék: gazdag omega 3 és 6 zsírsavakban, valamint mandulában. Rostot, cinket és vasat biztosítanak.

Olivaolaj

Hozzájárul testünk egyszeresen telítetlen zsírokhoz, csökkenti az LDL-koleszterint és növeli a HDL-koleszterint, ami csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot. Nagyobb tisztaságú és nagyobb dózisú E-vitamin szűz olívaolaj ajánlott.

Lazac és kék hal

(Szardínia, hering, tonhal és makréla stb.) A lazac gazdag omega 3 zsírsavakban, segíti a vérnyomás csökkentését, megakadályozza a vérrögök és a trombák kialakulását. Heti két adag elfogyasztása akár egyharmadával csökkentheti a szívrohamban való halál kockázatát.

Zöldségek

Gazdagok oldható rostokban, amelyek felszívják a felesleges plazma koleszterint, és antioxidáns anyagokban, amelyek semlegesítik a szabad gyökök oxidatív hatását a koszorúerekre.

• Szója: segít csökkenteni a szervezet koleszterinszintjét, alacsony a telített zsírtartalma és kiváló fehérjeforrás. A hüvelyesek megkönnyítik a keringést a rossz koleszterinszint csökkentésével és a jó koleszterinszint növelésével, és megakadályozzák a trombózist.
• Fehér és fekete bab: nagyon gazdag káliumban és antioxidánsokban.
• Csicseriborsó: tartalmaz rostot, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét, többszörösen telítetlen zsírokat és folátokat, amelyek csökkentik a koszorúér kockázatát.
• Borsó: hiányzik a zsír és a nátrium, rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak.

Kerülendő ételek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére

1. Telített zsírok: jelen vannak zsíros bárány-, sertés-, marhahús-, kolbász- (zsíros sonkák, chorizo, kolbászok, szalámi, fekete puding stb.) Húsokban, 25% -nál nagyobb tartalmú sajtokban, teljes tej és tojás gyakori fogyasztásában.
2. Transzzsír: Sült ételekben, vajban, margarinban, növényi olajban, zsemlében, aprósüteményben találhatók. Szokásos fogyasztása kedvez az érelmeszesedésnek és a szívinfarktusnak.
3. Fehér vagy egyszerű cukor: finomított termékek, például zsemle, sütemények, édességek stb. növeli a szívroham kockázatát.
4. Só és sóban gazdag ételek, például felvágottak, nagymértékben érlelt sajtok, húsleves tabletták, levesek stb.
5. Izgalmas italok: kávé, tea és coca-cola.
6. Alkohol: napi több mint 2 pohár bor árt a szívnek. Az alkohol ritmuszavarokat és kardiomiopátiákat okoz (a szívizom degenerációja).

Javaslat étrendre a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére

• Reggeli: kávé félzsíros, fölözött tejjel vagy szójatejjel. Infúziók. Pirítós teljes kiőrlésű kenyér paradicsommal, friss sajttal vagy könnyű lekvárral. Gyümölcs vagy joghurt. Teljes kiőrlésű gabonák.
• Ebéd és harapnivalók: gyümölcs (bogyók ajánlottak), szójajoghurt; teljes kiőrlésű kenyér friss sajttal vagy sonkával, paradicsommal, aiolival vagy olajjal.
• Étkezés és vacsora
  • Első fogás: napi zöldség salátában, főtt vagy párolt (spenót és sárgarépa ajánlott). Heti 2-3 alkalommal hüvelyesek vagy rizs.
  • Második fogás: olajos hal (heti 3-4 alkalommal), sovány hús (hetente 3-4 alkalommal), tojás (hetente kétszer).
  • Desszert: gyümölcs vagy joghurt dióval.

Mit gondol erről a diétás javaslatról? Nehéz hordozni?

Kapcsolódó hozzászólások

A szerzőről

Paloma Pérez del Pozo

Dokumentumorvos és szerkesztő a madridi városi tanács klinikai laboratóriumához. Kutató. Számos egészségügyi és táplálkozási folyóirat munkatársa, és én most kiadtam a könyvet Egészséges életmód.

Válaszolj

Milyen lenne az életed, ha abbahagynád a dühöngést, visszanyernéd fittségedet és magabiztosságod?