Ha jó burgonya omlettre vagy tükörtojásra gondolsz, mindig eszedbe jut egy tyúktojás, mert nem nagyon szokott másfajta tojást venni. A tojás A mediterrán étrend alapeleme, és sokféle étel készíthető velük. A tojás nagy fehérjeértéket tartalmaz. Sok negatív dolog elhangzott róla, de ennek semmi köze a valósághoz.
A tojás mérsékelten fogyasztható, mint szinte minden ezen a világon, de nem igaz, hogy a koleszterin mint sok éven át mondták. Ha szeret kísérletezni és egy másik típusú tojást szeretne kipróbálni, javasoljuk, hogy tudja meg, mi jellemzi a kacsatojást, a libatojást és a tyúktojást. Majd megtudod melyek mindegyikük kulcsa.
Libatojás
A libatojás kétségkívül a legismeretlenebbek. Nagyon kevés tojást rak le, és a tojásrakása is szezonális. Mindez azt jelenti, hogy a tojást nem úgy forgalmazzák, mint a többit.
Minden madár olyan tojásokat rak, amelyeknek megvannak a sajátosságaik.
Ők nagyon előnyös, Úgy tűnik, sokkal több, mint a csirke, és mindenhol megtalálható. Egy libatojás egyenlő három tyúktojással.
A liba olyan állat, amely kevesebb tojást rak, mint a tyúk. A libák általában egyszer tojják le az összes tojást, majd abbahagyják. Az ár emiatt emelkedik. Ettől az állattól kezdve a tolltól a májig mindent felhasználnak libamáj készítéséhez. Évente 50–60 tojást raknak, és nagyok. Sárgája nagyon finom és fehéréhez képest meglehetősen nagy. Hosszú a lejárati idejük és az tápértéke nagyon magas. Emiatt nagyon egészséges tojások. Főzhető rántva, tortillában és főételként.
Kacsa tojás
A kacsa tojás tiszta, magas fehérjetartalmú. Könnyen elkészíthetők, és a kínaiak széles körben használják őket. Nagyon különleges íze van, és a fehérjékhez mérsékelten kell enni (koleszterint adhat). Sportoló korában ez az étel elengedhetetlen, mivel biztosítja a sporttevékenységhez szükségest. A kacsa tojás nagyobb, mint a csirke tojás. Kissé nehéz megtalálni őket.
Ezeknek összesen 13 gramm fehérje és nincs szénhidrát. 100 gramm terméknél 14,40 gramm zsír van, és nincs cukor. Összesen 184 kalóriát biztosítanak, és vitaminjaik között megtalálható a B9, B12 és D.
Egy nyers kacsa tojás nagy mennyiségben tartalmaz A-vitamin. Azok számára, akik nem kapnak megfelelő mennyiségű vitamint az étrendjükben, erősen ajánlott enni ezt a típusú tojást. Ezeknek a vitaminoknak más funkcióik is vannak, amelyek közül kiemelnünk kell a immunrendszer, harcolni a szabad gyökökkel és fenntartani az egészséges csontokat és fogakat.
A csirke tojás
Ezeknek a tojásoknak különböző színű héja van, de ez nem befolyásolja az összetételüket. Normálisan minden fajtától függ. Nyers, még tiszta és nem is törött, lehet baktériumok.