Finom és egészséges kagyló Kocsmaatos
Zár fel egyéb táplálkozási kincseket, mint pl antioxidánsok és omega-3 zsírsavak. Sokkal több, mint másodlagos luxus a rizses ételekben.
A hal- és tenger gyümölcsei rizsételek, köztük a paella és a halászlé részét képezik. De nincs ok arra, hogy mindig csak másodlagos szerepet kapjanak nekik, puszta kíséretekként.
A kagyló Ők lehetnek az ételek abszolút főszereplői, és nem hiányoznak érdemeikből, ízlésükből, táplálkozási tulajdonságaikból ... És árukból.
A cikk tartalma
A kagyló Sokféle főzési technikát támogatnak: főzve, párolva, grillezve, sütve, szószban. Alapvető fontosságú a tenger gyümölcsei salátákban, akárcsak a salpicón, a saját nevű luxus tapa.
A tigrisek, amelyeket béchamellel készítenek kagyló egy csipet paprikával, tojásban jól megvert, zsemlemorzsával és megsütve.
De ahogy a legjobban kiderül, sok fűszerezés nélkül, minden a tenger íze, miután egy kis citrommal hagyta őket kinyitni a tűzön. Körülbelül egy tucat és fél darabot kell kiszámolnia fejenként, ha ez a főétel.
Egy kincs táplálásionos
Ennek a puha vagy tartósított puhatestűnek az elfogyasztása étrendünknek nagyon sokféle ásványi sót vagy bázikus mikroelemet kínál Egészség.
Például kalciumot biztosítanak, amely elengedhetetlen a csontozat; a foszfor megvédi idegrendszerünket és biztosítja a vesék megfelelő működését.
A kálium tonizálja a testet, táplálja az izmokat és erősíti az immunrendszert. A maga részéről, A vas segíti a hemoglobin termelését és leküzdi a stresszt.
Ez a cink egyik legjobb forrása, fontos a fehérjék termeléséhez, a sebek gyógyulásához és a reproduktív szervek megfelelő fejlődéséhez.
De táplálkozási hozzájárulásuk itt nem ér véget: kagyló A főtt a B 12-vitamin kiváló forrása, az E-vitamin és a niacin hasznos forrása, tiaminot és riboflavint is biztosítanak. Szelénben, antioxidáns ásványban is gazdagok; cink, nehéz a normális étrend, és a magnézium.
Ők jelentik az egyik fő jódforrásunkat, egy ásványi anyagot, amely hozzájárul a funkciók megerősítéséhez és normalizálásához pajzsmirigyek; hiánya idegrendszeri rendellenességeket okozhat.
Zsírtartalma minimális, de emellett igen omega-3 esszenciális zsírsavak, mint az olajos halak, amelyek segíthetnek megvédeni a szívbetegségeket és a keringési problémákat. És mindezt cserébe csak 67 kalória/100 gr.
A kagylók vásárlása és tárolása
Minden kagyló nagyon romlandó és hajlamos rá bakteriális szennyeződés. Mindig megbízható helyen vásárolja meg őket, és amikor csak lehetséges, a vásárlás napján fogyassza el őket.
Ha tárolnia kell, tartsa hűtőszekrényben 0 és 5 ° C közötti hőmérsékleten, és legkésőbb másnap fogyassza el.
Egy másik lehetőség: főzzük őket másnap enni; tökéletesen megőrzik az állagot és a megjelenést, és jó szószban egyik napról a másikra hangsúlyozhatják annak ízét.
A főzés során rendkívül óvatosnak kell lennie. Nagyon jól megtisztítja a mályvákat, és csak a jól zárt darabokat fogyasztja el.
Trükk főzés előtt. Üsse meg a késsel a nyitott héjat, és ha nem záródnak be, dobja el; természetesen dobja el a törött darabokat is. Ha megfőtt, ha van éti kagyló bezárták, dobja el azt is.
Ne felejtsük el a konzerv fajtákat, a tapas királynőjét és a konyhában található csodálatos összetevőt, de még mindig kihasználatlanul.
Próbáljon hozzáadni a salátáihoz és a rizses ételekhez, vagy keverje össze főtt burgonyával. Így válnak a modern konyha, gyors, egyszerű, finom, egészséges és nagyon nagyon praktikus.
Így tisztítják a kagylókat
Mentsd a kagyló nedves ruhával letakarva, és ha lehetséges, egyetlen réteget képez a hűtőszekrényben. Ne tisztítsa őket, amíg el nem érkezik a főzés ideje. Így történik:
1- Öblítse le őket a csap alatt, és ecsettel súrolja le őket a szennyeződések eltávolításához. Ha tapadásuk van, kaparja le egy késsel.
két.- A teljes, (a belsejéből kijönő oldalsó rudak) eltávolításához vegye ujjaival és erővel húzza meg. Öblítse le bő vízzel.
Konzervált kagyló mindig friss
A hal- és kagylókonzervek érintetlenek maradnak tápanyagok táplálékból. Ezenkívül számos előnyük van; például amelyek lehetővé teszik, hogy mindig nagyon romlandó élelem legyen, és nehézkes tisztítani.
És az, hogy a tartósítószereket a nagyon friss élelmiszerekből készítik; sterilizálták, és néha főzték, és sterilizált edénybe tették, tökéletesen zárt és hermetikus.
Koleszterin és kagyló
Néhány kagyló, például garnélarák és garnélarák, biztosítja a koleszterin az étrendhez. Tintahal esetében is, míg egy közeli hozzátartozó, a polip nem jár grammal.
Azonban a zsírtartalom más kagyló nagyon alacsony, majdnem nulla, és nagyon kevés koleszterin szívódik fel fogyasztásával.
Egyes tanulmányok még azt is megerősítik, hogy egyes kagylók fogyasztása, mint pl éti kagyló, általában csökkenti a koleszterin ahelyett, hogy növelné őket.
A legjobb szelénforrás
A kagyló nagyon szelénben gazdag élelmiszer, egy erős antioxidáns ásványi anyag, amely kevés lehet a diéta ha az állati eredetű ételektől eltekintenek, annak fő forrása.
A konzervek megőrzik ezt a fontos nyomelemet is, amely létfontosságú a normális szexuális fejlődéshez és garantálja a termékenységet.
A kagyló Magas fehérjetartalommal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal rendelkeznek, és alacsony az energiatartalma - 67 kalória/100 g ehető hús -, ami miatt az étrendünkben ajánlottnál több. Noha az áruk megfizethető, nálunk általában nincs, csak megpároljuk és aperitifként szolgáljuk fel őket.
Az az igazság, hogy ezek a narancssárga húsú, erős és ízletes puhatestűek nagyon teljes második ételt képezhetnek, ha a kalóriatartalmú készítményeket elvetik. A legjobb, ha egyszerűen pároltan veszik őket. Egyszerre szolgálhatja őket vinaigrette szósz vagy könnyű majonézzel.
Nélkülözhetetlen ételek. Az étel sokkal több, mint energiaforrásunk, valódi gyógyszerek a testünk számára. Olvass tovább
A mérsékelt testmozgás előnyöket jelent. A testmozgás nem jelenti a maraton futásának szinonimáját, hanem a dezoxidálást és a testének jobb érzését a További információk részben
Jó oka a szója szedésének A szója a legteljesebb hüvelyes és az egyik legegészségesebb fehérjetartalmú étel
Hideg ételek Könnyű, gyors és nagyon könnyű Hideg ételek ideálisak az év ezen évszakában, nagyon gyorsan olvashatók
- A szeder tulajdonságai - A szeder elősegíti az egészséget és a jólétet
- Az Apple tulajdonságai, tápértékei és egészségügyi előnyei
- A fekete kömény tulajdonságai, az egészség forrása
- A kagylókonzerv tulajdonságai (fehérje- és vitaminforrások) - Periodista Digital
- A KÉKEK tulajdonságai a szépítéshez és a fogyáshoz 【21 egészségügyi előny】