Van olyan étel, amelyet Cindy Crawford lánya és a legendás olasz színésznő minden nap eszik, tésztát.

A tészta olyan étel, amely mindig vitát váltott ki: Hetente hányszor kell fogyasztania? Milyen mennyiség megfelelő? Teljesen ki kellene zárnia magát a fogyókúrás étrendből? Mi az optimális főzési pont, hogy egészségesebb legyen? Úgy tűnik azonban, hogy sem Kaia Gerber, sem Sofia Loren nem törődnek ezekkel a kérdésekkel, és bár utóbbi mitikus kijelentését adta a világnak, miszerint "minden, amit látsz, spagettinek köszönhetem", Kaia biztosítja, hogy egyetlen nap sem telik el tészta nélkül. Valami, ami emlékeztet bennünket arra a vallomásra is, amelyet Luca Dotti édesanyjáról, Audrey Hepburnról tett az otthoni Audrey című könyvében, ahol összeállította az egészséges szokásokat és minden részletet a francia ikon diétájának hiányáról. Ebben azt mondta, hogy a színésznő valódi függőséget szenvedett a tésztától, és hogy kedvenc étele a spagetti paradicsommal volt. A divatot és a mozit egyesíti a világ egyik legnépszerűbb kulináris élvezete.

valami

- Nem telik el úgy nap, hogy ne ennék tésztát. Ezek a Daily Mail által összegyűjtött Gerber-állítások, amelyekben elismeri a szénhidrátok iránti szenvedélyét általában és a penne alla vodka iránt. Ez a recept a penne (makaróni) mellé egy mártást tartalmaz, amely szárított pirospaprikát, tejszínt, zúzott paradicsomot, mogyoróhagymát és egy vodka-csökkentést tartalmaz. Sofia Loren a maga részéről mindig elismerte, hogy a tészta az étrend alapvető pillére, sőt olyan szakácskönyveket is kiadott, mint például a „Yo, en la cocina” vagy a „Sofia Loren: Receptek és emlékek”.

A titok, hogy követjük mindkettő példáját, és kétszer gondolkodás nélkül élvezzük ezt az ételt: tartsa tiszteletben az al dente néven ismert tészta adományait. Ezzel a főzési idővel azt lehet elérni, hogy a tészta mindig megtart egy keménységi pontot, amelyet figyelembe kell venni, mivel ha a szükségesnél hosszabb ideig forraljuk, a tészta glikémiás indexe emelkedik és stimulálja a testraktárért felelős hormont zsír. Ez más ételekkel is előfordul, például a sárgarépával, amely főzve fogyasztja a cukorcsúcsokat.

A trükkök egyike abból áll, hogy szabadon lehet tésztát enni könnyű szószokkal kísérje, menekül a zsíros sajtok, kolbászok elől, és jobban választja a zöldségeket, az olívaolajat, a citromot és a fűszereket, amelyek jelentősen csökkentik az étel kalóriabevitelét. Ezenkívül az adagok méretének ellenőrzése és ennek az ételnek a teljes verziója kiválasztása szintén hozzájárul ahhoz, hogy ezt a szénhidrátot az étrendbe vegye, ahogy Kaia és Sofia teszi.