A paleo étrend düh, jó okokból, de ne őrülj meg. Nem hiszem, hogy a gabonafélék méreg és az emberiség minden gonoszságának oka. Igen, szerintem nagy hiba ilyen nagy mennyiségben fogyasztani őket.

gabonapelyheket

Tészta, kenyér, zsemle, szendvicsek, pizza, szendvicsek, reggeli müzlik, piték, sütemények. Ez a kifinomult keményítőfesztivál! Természetesen mindez bőséges mennyiségű cukorral és transzzsírokkal (a rosszakkal) ízesítve.

Ez az igazi probléma a gabonafélékkel: mindenhol vannak, és sok esetben csak töltik, nem biztosítanak tápanyagot, és más ételeket pótolnak, amelyeket Önnek kellene fogyasztania. A gabonafélék csökkentése az étrendből megnyitja az ajtót más, magasabb tápanyag-koncentrációjú élelmiszerek felé. Ha kevesebb gabonafélét eszel, akkor nehezebb túllépni a kalóriákat, emellett könnyebb az izmok gyarapodása és a zsírvesztés.

Zöldségek és zöldek

Ez a legkézenfekvőbb lehetőség. Spenót, spárga, zöldbab, káposzta, saláta, sárgarépa, paradicsom, mindössze annyit kell tennie, hogy fenntartsa vagy növelje a tonhal mennyiségét, de szendvics helyett készítsen salátát.

A zöldségek azonban kétszer-négyszer kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a gabonafélék, ezért csak zöldségekkel nagyon nagy mennyiséget kellene megenni. Ezért fontos, hogy folyamatosan olvass.

Zöldségek

A hüvelyesek többnyire azon belül vannak, amelyeket lassú szénhidrátoknak nevezhetünk. Lassabban emelik a vércukorszintet, ezért nem váltják ki ugyanúgy a zsír felhalmozási mechanizmusait, mint a liszt vagy a cukor. Jó mennyiségű fehérjét, vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak.

Zsír

Igen, jól értettél. A zsír nem rossz, a csúnya transzzsírokat leszámítva. Nem javaslom, hogy igyon olajat, de ha egészséges kalóriát kell hozzáadnia étrendjéhez, hogy kitöltse a gabonafélék által hagyott hiányt, fontolja meg az elfogyasztott egészséges zsír mennyiségének növelését. Tojás, dió, avokádó, kókuszdió, vaj. Egy kevés is elegendő: gondoljuk úgy, hogy ugyanolyan súly esetén a zsír több mint kétszerese a keményítő kalóriájának. .

Diófélék

Csírázott

A szójabab, a lucerna, a brokkoli, a retek és más zöldségek és hüvelyesek kihajtott csírája lelet. A csírák olyan magvak, amelyek növekedésnek indultak, és ebben a folyamatban érdekes tápanyag-tartalmuk tízszeresére szorozódik, például fehérjék, vitaminok, egészséges zsírok, ásványi anyagok, viszont viszont alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak keményítőt. Kiválóan helyettesítik a gabonaféléket.