Az angol neve Thyme, szárított. A tudományos név Thymus vulgaris l. Az ehető rész 100%.

A Tomillo, seco Langual (ételnyelvi tezaurusz) leírása: spanyol kakukkfű; fűszer, ételízesítő vagy más összetevő; közepesen őrölt/apróra vágott; a növény vagy állat egy része nem ismert; félig házias vagy félig vad; dehidratált vagy szárított; kivont víz; Műanyag csomagolások; nem alkalmaznak kezelést; műanyag; nem hőkezelt; főzési módszer nem alkalmazható; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

rostok

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 gramm kakukkfűre jutó 334 kilokalória a következő forrásokból származik: 69% szénhidrát, 20% zsír és 11% fehérje.

A TIMY ÖSSZETÉTELE, SZÁRAZ 100 gramm ehető porban:

MELLÉKLETEK:

  1. Összesen 1399,2 kilojoule energia.
  2. Összesen 9,1 gramm fehérje.
  3. 7,8 gramm víz (nedvesség).
  4. 7,4 gramm zsír összesen (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

  1. 57,1 gramm szénhidrát.
  2. 18,6 gramm rost, teljes étrendi. Ez a 23. leggazdagabb étel Magyarországon rost, teljes étrendi ennek a webnek. A leggazdagabb a kukorica, a csutkán, nyers. Lásd a top 50-et.

VITAMINOK:

  1. Összesen 4,94 milligramm niacin-ekvivalens.
  2. 0,513 milligramm tiamin.
  3. 0,399 milligramm riboflavin.
  4. 380 mikrogramm A-retinol-ekvivalens retina- és karotinoid-aktivitás.

A kakukkfű 6 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 1890 mg kalcium. Ez a 31. leggazdagabb étel Magyarországon kalcium ennek a webnek. A leggazdagabb a Zamorano sajt.
  2. 814 milligramm kálium.
  3. 220 milligramm magnézium.
  4. 201 milligramm foszfor.
  5. Összesen 123,6 milligramm vas. Ez a 2. leggazdagabb étel vas összesen ennek a webnek. A leggazdagabb a vitamin komplex. A vas nélkülözhetetlen ásványi anyag a hemoglobin szintézisében a vérben, és ezért az oxigén szállításához a test összes sejtjéhez. Hiánya vérszegénységet okoz. Lásd a top 50-et.
  6. 55 milligramm nátrium.

„Kakukkfű, szárított” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).