Zöld, narancssárga, sárga és végül vörös. Mindegyik ízlésének vagy küllemének megfelelően dönti el, mi kerül otthonuk konyhájába.

kalória

Mindenesetre ez igaz, a különböző színek nem különböző fajták, hanem az érés szakaszai. Tehát nem csoda, hogy a piros kaliforniai paprikának van a legédesebb íze és a legtöbb vitamint.

Ropogós és friss paprikacsíkok fűszeres joghurtos mártással. Ez egy finom alternatívája a zsírosaknak paprikás chips, amelyeket néha a késő esti tévéműsorban rágcsálnak.

Munka után mit szólnál egy omletthez vagy rántottához, színes paprika csíkokkal vagy kockákkal együtt? Gyorsan elkészíthető, kevés kalória és elegendő mennyiségű vitaminok .

Ideális esetben olyan ételek, amelyekben a paprikát csak rövid ideig főzik. Ez megőrzi az értékes vitaminokat. Meglepő módon a paprika nyers könnyebben emészthetőek, mint főzve.

Amit egyesek nem tolerálnak, az a paprika héja. A legegyszerűbb módja annak, ha a paprikát kettéosztja, és közvetlenül a sütőtartó alá teszi. Fél óráig főzzük a grillen, amíg hólyagosodik és helyenként feketévé válik. Ezután nedves ruhán lehűtjük, így a bőr könnyen fellazulhat.

Kalóriatartalmú paprika: Paprika, magas vitamintartalmú és alacsony kalóriatartalmú

A paprika sok C-vitamint és karotint tartalmaz. Ezen kívül van kálium, magnézium, cink és likopin, másodlagos növényi anyag erős antioxidáns hatással .

A piros paprika majdnem négyszer több C-vitamint tartalmaz, mint az éretlen zöld. Táplálkozási értékei meglehetősen soványnak tűnnek: Ha ez nem megfelelő egyensúly az egészség és az ideális testsúly szempontjából!

Az alábbi adatok 100 g nyers paprikára vonatkoznak

Fűtőérték 28 kcal Fehérjék 1,17 g Szénhidrátok 4,73 g Zsír 0,33 g Zsírvíz 90 g

Kalóriák Paprika: Paprika, nemcsak ropogós és friss

A konyhában a paprikát nem csak friss zöldségként használják. Paprikapor csípős, mint a rózsa, vagy édes, mint a nemesi tojás- és sajtételek, bors, savanyú káposzta, pulykamell, és természetesen cserepek és szószok a gulyáshoz. A fűszerekkel való munkavégzés mindig kalória-megtakarítást jelent. A fűszerek elősegítik a zsírégetést és sok antioxidánst hordoznak.

Ne melegítse túl a paprikaport, különben keserűvé válik . A legjobb, ha meleg ételeken egyenletesen oszlik el, ha először egy kevés forró folyadékban oldják fel.

Ajvar, ez a neve egy élénk narancssárga paprikának. Először a török ​​élelmiszerboltokban találkoztunk vele. Eközben szinte mindenhol megtalálható, az enyhe és a meleg között. Kiválóan alkalmas mártások és vékony mártások készítésére. Ajvar fűszeres pizzalapként vagy kenhetőként is jó ízű.