Nehéz a pattogatott kukoricára gondolni, és nem emlékezni automatikusan vajízére és egy jó filmforgatásra. Vagy a meleg sajttal ízesített pattogatott kukorica, amelyet mikrohullámú sütőben készítettek, és amelyet a televízió vagy a számítógép előtt felfaltak, és a kedvenc sorozatát nézték.

Jó hír, hogy a pattogatott kukoricának nem feltétlenül kell kalóriatartalmúnak lennie, és nem is kell vajjal vagy olajjal elkészíteni, és ennek fogyasztása az egészséges étrend része lehet. Igen, ugyanaz a dolog: diétázni és pattogatott kukoricát is lehet fogyasztani anélkül, hogy elhízna. De a pattogatott kukorica nincs tele zsírokkal és szénhidrátokkal? Mennyi a kalória a pattogatott kukoricában?

Ez az, amit még egy kicsit felfedezni fogunk, amellett, hogy ismerjük a pattogatott kukorica különféle típusait és az étel adagonként eső kalóriáit.

Az oldal tartalma

A pattogatott kukorica nem hizlal

A jelenlegi szénhidrátokat aljas étrendek mellett a pattogatott kukorica fogyasztása szinte eretnekségnek tűnhet azok számára, akik fogyókúrát követnek. Ha azonban mértékkel fogyasztják, vaj, cukor vagy szójaolaj hozzáadása nélkül, akkor a pattogatott kukorica kiváló étel a túlsúlyosak számára, mivel kevés kalóriával teli érzetet nyújt, és kiváló alternatívája a magasabb kalóriatartalmú snack lehetőségeknek is mint a sütik, csokoládék és gabonapelyhek.

A pattogatott kukorica nem árt

A pattogatott kukorica kalóriatartalmú és egészségtelen ételként vált híressé, mivel hagyományosan olajból vagy vajból készítik. Plusz természetesen a nagy mennyiségű só és egyéb kalóriatartalmú ételek, amelyek gyakran szerepelnek a pattogatott kukorica vödörben (majonéz, mártás, cukor). Ennek ellenére a legfrissebb kutatások azt mutatják, hogy a pattogatott kukorica nem biztos, hogy mindenki gondolta - mellesleg pont az ellenkezője lehet.

Az egyesült államokbeli Scrantoni Egyetem tudósai által végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a pattogatott kukoricában több polifenol van, mint gyümölcsben és zöldségben. Ez azt jelenti, hogy antioxidáns erővel rendelkezik, és elősegíti a szabad gyökök, az öregedést felgyorsító anyagok elleni küzdelmet és hozzájárul bizonyos típusú betegségek, például a rák megjelenéséhez.

Világos, hogy a gyümölcsöket, zöldségeket és hüvelyeseket nem szabad pattogatott kukoricára cserélni, de jó tudni, hogy időről időre ehet belőle egy keveset anélkül, hogy károsítaná az egészségét. És érdemes megjegyezni, hogy a pattogatott kukorica jó mennyiségű rostot biztosít (5 gramm/4 csésze pattogatott kukorica), ami nemcsak az éhség csökkentésében, hanem a bél jó működésében is hozzájárul.

Jó megjegyezni azonban, hogy a pattogatott kukorica előnyeinek eléréséhez az étrend megváltoztatása nélkül az elkészítést vízzel vagy egy szál olívaolajjal kell elvégezni - és kevés sót kell tartalmaznia. Más szavakkal, az ellenkezője az ipari mikrohullámú sütőknek vagy a színházakban kaphatóknak, amelyek nagymértékben növelik a pattogatott kukorica kalóriáit.

A popcorn típusai

A hagyományos filmkedvelő változat mellett vannak más elkészítési módok is, amelyek a pattogatott kukoricában lévő kalória jelentős változásához vezetnek a vízzel történő elkészítéshez képest. Tekintse meg a leggyakoribb készítménytípusokat és az egyes kalóriákat:

- vajas popcorn

kalória

Az ízletes, vajas pattogatott kukorica egyike azoknak az ételeknek, amelyekről mindenki tudja, hogy nem a legegészségesebb, de mégsem nélkülözheti őket - főleg a filmekben. Ha azonban belegondolunk, hogy egy nagy zacskó vajas pattogatott kukoricában csaknem 60 gramm telített zsír van (és több mint 1200 kalória), érdekes lehet, hogy a film közben pattogatott kukoricát csak szórványosan - és még mindig kis mennyiségben - igen.

Kalória vajas pattogatott kukoricában (kiöntve):

  • 1 csésze pattogatott kukorica (25 g): 170 kcal
  • 100 g pattogatott kukorica: 680 kcal
  • 1 zsák kis pattogatott kukorica (50 g): 340 kcal
  • 1 zacskó közepes méretű vajas pattogatott kukorica: 680 kcal

- Pattogatott kukorica olajjal

A mikrohullámú sütő népszerűsítése előtt az edényben kevés szójaolajjal készített pattogatott kukorica volt a leggyakoribb módszer a pattogatott kukorica elkészítésére otthon. A kalóriák mellett ez az elkészítési mód meghozza a szójaolaj hátrányát, amely gyulladást és túlsúlyt okozhat.

Kalória pattogatott kukoricában olajjal (pattogatott):

  • 1 csésze pattogatott kukorica: 156 kcal
  • 100 g pattogatott kukorica: 625 kcal
  • 1 zsák kis pattogatott kukorica (50 g): 312 kcal
  • 1 zacskó pattogatott kukorica közepes olajjal: 625 kcal

- Pattogatott kukorica olaj nélkül

Akárcsak a burgonya chipsnél, úgy tűnik, lehetetlen pattogatott kukoricát készíteni zsír nélkül. A jó hír az, hogy mikrohullámú sütőben pattogatott kukoricát használhat csak vízzel. Csak tegyen egy edénybe 5 evőkanál pattogatott kukoricát, öt evőkanál vizet és sót ízlés szerint. Fedje le a tartályt műanyag fóliával, és készítsen 5 lyukat a forró levegő kimenetéhez. Mikrohullámú sütő 5 vagy 6 percig, a készülék teljesítményétől függően (ha minden nem robbant fel, növelje az időt 30-ról 30 másodpercre).

Olajmentes pattogatott kukorica (kiöntött) kalória:

  • 1 csésze pattogatott kukorica: 31 kcal
  • 100 g pattogatott kukorica: 124 kcal

- Édes pattogatott kukorica

A gyermekkor ízével a hagyományos édes pattogatott kukorica megújult, és jelenleg a legkülönfélébb ízekkel jelenik meg, a csokoládétól a fahéjas banánig. Általában minél édesebb és bonyolultabb pattogatott kukorica, annál magasabb az energiaértéke. És természetesen a sűrített tej, az olvasztott csokoládé és hasonlók hozzáadása csak még inkább növeli a pattogatott kukorica kalóriáit.

Kalória Yoki csokoládé mikrohullámú pattogatott kukoricában:

  • 1 csésze: 109 kcal
  • 100 g: 436 kcal

- Mikrohullámú pattogatott kukorica

A praktikus mikrohullámú pattogatott kukorica előnye, hogy rövid idő alatt készen áll, és nem piszkolja be az edényt és a konyhai tüzet, de magával hozza a felesleges zsír- és nátrium-kellemetlenségeket. Bizonyos esetekben a pattogatott kukorica egyes márkáiban akár transz-zsír is található. Szóval tarts velünk a címkéken.

A mikrohullámú pattogatott kukorica kalóriája a gyártótól és az íztől függően változik, bár az értékek általában nem nagyon különböznek a különböző márkák között.

Kalória sajtos ízű mikrohullámú pattogatott kukoricában:

  • 1 csésze: 126 kcal
  • 100 g pattogatott kukorica pattant ki: 504 kcal

- Könnyű pattogatott kukorica

Szakdolgozatban a könnyű pattogatott kukorica kevesebb kalóriát tartalmaz, ezért egészségesebbnek kell lennie, de a gyakorlatban nem. Még mindig nagy a nátriummennyisége, mint más pattogatott kukoricában, és kalóriatartalma alacsony lesz, de ez nem olyan alacsony. A legjobb tanács továbbra is az, hogy saját maga készítsen pattogatott kukoricát az Ön által választott természetes alapanyagokból.

Kalória könnyű vajízű mikrohullámú pattogatott kukoricában:

  • 1 csésze: 80 kcal
  • 100 g pattogatott kukorica pattant ki: 320 kcal

Könnyű pattogatott kukorica receptek

  • Helyezzen ½ csésze pattogatott kukoricát és egy csipet sót egy zsák kenyérbe, és főzze a mikrohullámú sütőben. Hagyja 2 percig vagy tovább, ha az összes kukorica nem pattant ki. Az eredmény egy sequinha és egy nagyon egészséges pattogatott kukorica lesz.
  • Készítsen finom cukormentes édes pattogatott kukoricát, mindössze ¼ csésze kukorica és 2 csésze almalé felhasználásával. Olaj nélkül ossza el a pattogatott kukoricát a mikrohullámú sütőben, és tartalékolja. Tegyen egy edényt magas hőfokon az almalével, és forralja 10 percig. Csökkentse a hőt, és hagyja, amíg el nem éri a kívánt állagot. Kapcsolja le a hőt, és öntse a forró szirupot a már pattogatott kukoricára.
  • Mozsárral adjon hozzá ½ csésze bazsalikomlevelet egy evőkanál olívaolajjal, és tegye félre. Vegyen egy fél csésze pattogatott kukoricát egy evőkanál olívaolajjal a tűzre, és amint elkezd ugrani, adja hozzá a bazsalikomot, és fedje le, amíg az összes kukorica ki nem pattan. Ízlés szerint meghintjük sóval, és forrón tálaljuk.

Tippek

Láttuk már, hogy a pattogatott kukorica a kiegyensúlyozott és egészséges étrend része lehet a fogyás vagy a jó forma fenntartása érdekében. Íme néhány tipp, hogy minél több pattogatott kukoricát szerezzünk anélkül, hogy túlznánk a kalóriákat:

  • A pattogatott kukorica házi készítésének legjobb módja, ha megvásárolja a csomagolásban szereplő kukoricát, és vízzel vagy kevés olívaolajjal készíti elő. A súlygyarapodás mellett a mikrohullámú pattogatott kukoricában lévő zsír és nátrium felesleg hozzájárul a folyadék visszatartásához és gyulladást okoz.
  • Ha nem kerülheti el a pattogatott kukoricát a filmeknél, a javaslat az, hogy válasszon kisebb méretet, és vigyázzon, ne tegye túlzásba a sót és a további szószokat.
  • A zsírmentes pattogatott kukorica nagyszerű alternatíva lehet egy délutáni harapnivalóhoz, helyettesítve a kalóriatartalmúbb lehetőségeket, például snackeket és sós ételeket.
  • Annak elkerülése érdekében, hogy súlyos lelkiismerettel hagyja el a mozit, ha a pattogatott kukoricát választja, kerülje a hűtőfolyadékot és más csábító és kalóriatartalmú ételeket, például csokoládét és cukros golyókat.

És sajnos, a tippek remekje?

Van-e szokása pattogatott kukoricát fogyasztani a mindennapokban, vagy legalábbis szórványosan? Milyen típus a kedvenced? Amikor moziba megy, nehéz ellenállni? Az alábbi megjegyzés!

(25 szavazatok, 4.36