A kókuszdió trópusi gyümölcs, amely zsírokkal, kalóriákkal és tápanyagokkal rendelkezik. A kókuszdió külső héja nem ehető. A belső tér tele van "hússal" és kókusztejjel. A kókuszhúst különféle receptekben használhatja, vagy egyedül is elfogyaszthatja. A tejet receptekben lehet használni, vagy önmagában is élvezhető. Korlátozza a kókuszdió és a kókusz eredetű ételek fogyasztását, mivel ezek magas zsír- és kalóriatartalmúak.
Összes kalória
Egy közepes méretű kókuszdió súlya körülbelül 1 font vagy 16 uncia (453,5 g). Minden hús körülbelül 1400 kalóriát tartalmaz. 1/4 csésze tejet is kaphat. Ez a mennyiség kókusztej további 150 kalóriát biztosít. Ha 2000 kalóriatartalmú étrendet folytat, a kókuszdió és a tej elfogyasztása a teljes napi kalóriabevitel körülbelül 40 százalékát teszi ki. Egy 2 uncia (56,6 g) friss kókuszhús körülbelül 70 kalóriát tartalmaz.
Zsíros kalória
Egy közepes méretű teljes kókuszdió 135 g zsírt tartalmaz. Minden zsírtípus kilenc kalóriát tartalmaz grammonként, a kókusz pedig 1215 kalóriát tartalmaz zsírból. Ezek a zsírból származó kalóriák az összes kalória 87 százalékát számlálják. A zsírtartalom nagy része telített zsír. A magas telített zsírtartalmú étrend krónikus betegségekhez vezethet, például bizonyos típusú rákhoz és szívbetegséghez. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ szerint az összes kalória kevesebb mint 10 százalékának telített zsírból kell származnia minden nap. 2000 kalóriás étrend alapján akár 22 g telített zsír is fogyasztható. A kókuszdió 118 g telített zsírt tartalmaz, de egy 2 uncia (56,6 g) adag csak körülbelül 6 g.
Fehérje kalória
A tested fehérjét használ az izomszövet, az erős csontok felépítésére és a bőr egészségének megőrzésére. Az összes kalória 10–35 százalékának fehérjéből kell származnia. Minden gramm négy kalóriát tartalmaz. Egy közepes méretű kókuszdióban valamivel több mint 13 g fehérje van. Ez 52 fehérjéből származó kalóriának felel meg. A kókuszban lévő kalóriák körülbelül 4 százaléka fehérjéből származik.
Szénhidrát kalória
A kókuszdió szénhidrátot, valamint zsírt és fehérjét biztosít. A szénhidrátok a test elsődleges energiaforrása. Az összes kalória több mint 65 százalékának ebből az energiaforrásból kell származnia. A szénhidrátok négy kalóriát tartalmaznak grammonként. Egy közepes kókuszdió 32 g szénhidrátot tartalmaz, ami 128 szénhidrátkalóriát jelent. A kókuszban található összes kalória körülbelül 9 százaléka szénhidrátból származik.
További cikkek
Kókusztej táplálkozási információk →