Először egy könyv állítja össze azokat a tudományos bizonyítékokat, amelyek megerősítik ennek a gyümölcsnek az előnyeit: nagyszerű szív- és érrendszeri védő, gyulladáscsökkentő, javítja a hangulatot és tanulmányozzák rákellenes hatásait
Először egy könyv állítja össze azokat a tudományos bizonyítékokat, amelyek megerősítik ennek a gyümölcsnek az előnyeit: nagyszerű szív- és érrendszeri protektor, gyulladáscsökkentő, javítja a hangulatot és rákellenes hatásait tanulmányozzák
Ez a világ első termesztett gyümölcse, és a bölcsesség táplálékának számít. Ezenkívül «Spanyolországban készül». A rejtvénynek megvan a maga neve: a kanári-szigeteki banán, egy olyan termék, „amelynek rendszeres fogyasztása mind az felnőttek, mind a gyermekek számára előnyös az egészségre nézve” - állítja a Sigma Dos által megkérdezett orvosok 90% -a a hét publikációjával összhangban. az első orvosi és tudományos tájékoztató könyv ennek a gyümölcsnek az egészség javítását szolgáló tulajdonságairól, amelyet rangos egészségügyi szakemberek írtak és Antonio J. López Farré, a madridi Complutense Egyetem Orvostudományi Karának professzora koordinálta. «Ez a munka bemutatja a kanári-szigeteki banán előnyeit az egészségre nézve, ami lehetővé teszi számunkra, hogy megerősítsük, hogy szuper étel. És ő spanyol "- erősíti meg Miguel Ángel García Fernández, a madridi Complutense Egyetem Orvostudományi Karának professzora, aki azonban emlékezik arra, hogy" a lakosság nagy része nincs tisztában a kanári banán valódi tulajdonságával ".
A gyümölcs egészséges előnyeinek listája sok, és a hiba oka a termesztés környezetében, a Kanári-szigeteken található. A könyvben megjelent tudományos áttekintés szerint a banán "Kiemelkedik a szív- és érrendszeri védelemben való lehetséges hozzájárulásával, gyulladáscsökkentő hatásával, a hangulati rendellenességek szabályozásával, nagy természetes antioxidáns hatásával, antibakteriális védekezésével és a súlycsökkentő diétákban nyújtott segítségével magas rosttartalma és kielégítő ereje miatt". Ebben az értelemben «a banán a trópusi területeken uralkodó termesztés gyümölcse, amely magas energia-hozzájárulásáról és az egész világon elterjedt fogyasztásáról ismert. Kémiai összetétele gazdag karotinoidokban, fenolos vegyületekben, biogén aminokban és fitoszterolokban. Ezek a molekulák antioxidáns hatást fejtenek ki a megfelelő dózisokban, amelyek egészségügyi előnyökkel járhatnak, függetlenül attól, hogy milyen energiamegmaradásra vonatkoznak. Ezenkívül magas a triptofán, a hangulathoz kapcsolódó aminosav tartalma. "- mondja Juan José López Gómez, a SEEN Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság Táplálkozási Területének Irányító Bizottságának tagja.
Pontosan a szabad gyökök elleni fellépés a legkevésbé ismert szempont, és ebben a könyvben a legtöbb újdonság található meg, mivel a Kanári-szigeteki banán sok más gyümölcsöt felülmúl az antioxidáns tulajdonságait tekintve. Az élelmiszerek antioxidáns erejét mérő oxigén radikális abszorpciós kapacitás index szerint a banán körülbelül 880 egységet tartalmaz, és a napi ajánlás 3000 és 5000 között van.
Koszorúér pajzs
Bár nincsenek közvetlen vizsgálatok, a Kanári-szigeteki banán három összetevője hasznos a szív- és érrendszeri betegségek, például a cukorbetegség, a koleszterin vagy a magas vérnyomás megelőzésében.. „Ennek oka rosttartalma, amely csökkenti a koleszterinszintet és javítja az inzulinérzékenységet. Ismeretes, hogy napi hét gramm rost fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, a Kanári-szigeteki banán pedig hármat tartalmaz; a vérnyomást kiegyensúlyozó kálium, végül antioxidáns vitaminok, amelyek kardiovaszkuláris szinten megvédhetik a testet és elősegíthetik az értágulatot "- magyarázza García Fernández.
Ezen előnyök mellett vannak olyan tanulmányok, amelyek megerősítik, hogy a benne található vitaminoknak (A, B1, B2, B6 és C) köszönhetően hozzájárulhat az immunrendszer megfelelő fejlődéséhez és működéséhez az antitestek szintézise révén, és fokozza a baktériumok elleni védekező mechanizmusokat. Nem megfeledkezve arról, hogy emellett magas a jó hangulathoz kapcsolódó triptofán tartalma.
Kiegyensúlyozott étrendben napi három-öt adag gyümölcs és zöldség fogyasztása ajánlott. "Az ideális az lenne, ha naponta legalább három adag gyümölcsöt elfogyasztana, és az egyik lehet a banán" - javasolja a SEEN szakértője. Az Addecan elnöke ugyanebben a szellemben áll, aki hangsúlyozza, hogy "ideális az egyensúly megtalálása a szezonális gyümölcsök sokfélesége között és az egyik túlzott fogyasztásának elkerülése".
Szakértők szerint a banán bárkinek alkalmas, „Bár mérsékelt bevitel ajánlott olyan patológiákban, mint a dekompenzált cukorbetegség, magas cukortartalma miatt, és predialízis veseelégtelenség esetén, káliumtartalma miatt. Bármelyik esetben ezek az óvintézkedések általában különféle gyümölcsökre vonatkoznak ”- magyarázza López Gómez. És bár a banán magas energiatartalommal rendelkezik, és gyorsan felszívódó szénhidrátokban gazdag, tökéletes a sportolók számára, a szakértők egyetértenek abban, hogy hibát jelent a banán kizárása az étrendből, amikor fogyni akar, mivel magas pektintartalma növeli a teltségérzet, ami jó alternatívát jelent a főétkezések között.
Táplálóbb, mint a banán
Összetételében gazdagabb a kanári-szigeteki banán nemcsak édes íze és híres foltjai, hanem kivételes táplálkozási tulajdonságai miatt is különbözik a banántól. «Mind a banán, mind a kanári útifű hasonló szénhidrát-, rost- és fehérjetartalommal rendelkezik; a banán azonban magasabb ásványianyag-tartalommal rendelkezik. Ennek a különbségnek az az oka, hogy akkor szüretelik, amikor elérik az optimális érési pontot, és hogy vulkanikus természetű talajokban termesztik őket, amelyek nagyban felelősek a gyümölcs összetételéért. Másrészt a kanári-szigeteki banán ellenőrzött és tanúsított termelés alatt áll, amely szabályozza a peszticidek használatát és rövid távú szállítását a szigetek területére, ami pozitív hatással van a banán minőségére és eltarthatóságára "- mondja Natalia Hernández, Addecan elnöke.