Furcsa, hogy a XXI. Században még mindig vannak olyan fórumok, amelyekben megkérdőjelezik a nagyon magas szintet Tápérték emberi fogyasztásra szánt sertéshús, ha számos tudományos tanulmányok bebizonyították, hogy fogyasztása alapvetően hozzájárul az egészséghez. Úgy tűnik azonban, hogy senki sem kérdőjelezi meg az övét kiváló ízű és a kulináris sokoldalúság ...
Fehérjék és esszenciális aminosavak forrása
A táplálkozási szakértők, például Dr. Magnolia Escobar, nemzetközileg elismert egyetemi tanár és kutató, biztosítják, hogy "a sertéshús kiváló forrása a fehérje mert fehérjéinek minősége magas biológiai érték és rendelkezik minden esszenciális aminosavak amelyek megkönnyítik a szervezet felszívódását. "Ezenkívül magas emészthetőségi együtthatóval rendelkezik, amely eléri a 92 százalékot. A sertéshús ezért gazdag, egészséges és fény.
Ezek a vizsgálatok kimutatták, hogy ez a hús az az egyik legegészségesebb hogy elfogyaszthatjuk és felfedeztük, hogy az zsír leggazdagabb egyszeresen telítetlen zsírsavak, vagyis egészségesebb, mint a többi hús, például a vörös vagy a feldolgozott hús. A sertéshús vitaminok, ásványi anyagok ... és kevés kalória miatt hozzájárul a legmegfelelőbb értékekhez a modern, ülő társadalom igényeihez, kissé változatos étrenddel.
A sertéshús vitaminok és ásványi anyagok forrásaként
100 gramm sertéshús nagy részét fedi le napi ajánlások sok tápanyag: a 7% -a Vas, 11-ből kálium, 6% -a magnézium és 15% -a cink-. Ebben is gazdag vitaminok a B komplexből, többek között: tiamin, riboflavin, niacin, B6-vitamin és B12-vitamin (zöldségekben nincs), és különösen gazdag B1-vitamin, ebből 8-10-szer nagyobb mértékben járul hozzá, mint a többi hús.
A saját hozzájárulásod mellett, segít a tápanyagok jobb szintetizálásában más élelmiszerekből. Csakúgy, mint a vas esetében, az állati eredetű cink is segíti a termékekben található anyagot növényi eredetű nagyobb mennyiségben használják és használják ki.
A sertéshús fogyasztása alacsony nátriumtartalmú étrend esetén is jó
A sertéshús a szervezet számára jelentős mennyiségű mérkőzés És ez alacsony nátrium tartalom ezért magas vérnyomásban vagy vérszegénységben szenvedőknek ajánlott.
Sertéshús, az egyik legteljesebb étel
Az Veterinaria Digital szakkiadvány szerint: „A sertéshús tápértéke ezt jelzi az egyik legteljesebb étel hogy kielégítse az ember igényeit, és fogyasztása nagyban hozzájárulhat a életminőség emberi fizikai és szellemi teljesítmény szempontjából ".