Maurcio Navarro, a Paprika Catering részéről
Hozzávalók:
A tömegre:
1 csésze tej
1 csésze liszt
1 tojás
1 evőkanál olaj
25 gramm cukor
Piros és zöld sütőtinta
Hozzávalók a mártáshoz:
1 zöld alma
4 evőkanál fahéj
4 evőkanál cukor
25 gramm vaj
készítmény:
Hámozzuk meg az almát, és vágjuk két cm-es kockákra. két cm-rel. Tegye az almát a vajjal, a cukorral és a fahéjjal egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzze, amíg az alma aranyszínű és puha nem lesz. Körülbelül 10 perc.
A palacsinta esetében:
Keverje össze a tejet a liszttel, a cukorral és az olajjal (apránként adja hozzá a lisztet, hogy ne legyen csomós) A keveréknek folyékonynak kell lennie. A keveréket két egyenlő részre szétválasztva 5 csepp vörös és zöld ételfestéket adunk a keverékhez.
Az edényeket, ahol a palacsintákat főzik, előmelegítik. Konyhai papír segítségével készül egy kis vaj. A serpenyőbe egy evőkanál készül a palacsinta főzéséhez. Amikor a krepp elkezd elválni a serpenyőtől, óvatosan fordítsa meg, hogy a másik oldalon főzzen.
Tálaláshoz hajtsa negyedbe a palacsintát, tetejére tegye az almamártást és a gombóc vanília fagylaltot.