Victoria G. San Martin

hogyan

Az olajbogyó a spanyol kultúra és a gasztronómia fontos részét képezik, amelyek aperitifekben, ebédekben vagy vacsorákban vannak jelen, ízesítés salátákban, pizzákban, tésztákban vagy egyszerűen csak egy jó kezdő főszereplőjeként. Az olajfa gyümölcse mindenféle változatban kapható: fekete, zöld, kimagozott, kimagozott, kamilla olajbogyó, szardellával töltve. Ám széles körben elterjedt a meggyőződés, hogy amikor a vonal fenntartása kívánatos, kerülni kell ezt a fajta savanyúságot, szinte diétásként tiltott ételnek minősítve őket. Tényleg ez a mítosz hamis, az olajbogyóban lévő zsír egészséges és méltányos mértékében nem hízik meg.

Gyakran emberek hogy csak egy étel hizlal-e vagy sem, csak a benne lévő kalóriákat nézi, ugyanolyan fontos szempontok figyelembevétele nélkül. Az olajbogyó egészséges zsír forrása a test számára, amellett, hogy tápanyagokkal teli étel. Ezért fontos, hogy ne csak a kalóriabevitelét vizsgáljuk meg, amely szintén nem olyan magas, mint vélik, hanem a test számára előnyös tulajdonságait is. Ez a savanyúság a leghíresebb a mediterrán étrend közül, ezért tökéletesen kompatibilis a vonal gondozásával.

Az olajbogyó táplálkozási tulajdonságai

Mielőtt tanulmányoznánk az olívaolajban lévő kalóriákat, fontos megfontolni, hogy ez az étel hogyan előnyös az egészségünk számára. Az olívaolajhoz hasonlóan a szakértők is ezt a savanyúságot "zöld csodának" írták le, mivel táplálkozási szempontból nagyon teljes és egészséges. Az olajbogyó tulajdonságai:

    Az omega-3 és az omega-6 forrása: az olajbogyó tartalmazza ezeket az illóolajokat, amelyek hasznosak és szükségesek a szervezet számára.

A- és C-vitamint tartalmaznak: szükséges a szövetek tökéletes állapotának megőrzéséhez, valamint a védekezés és az antitestek fokozásához.

Alapvető ásványi anyagokat nyújtanak: beleértve a vasat és a nátriumot, amelyek elengedhetetlenek a megfelelő testszint eléréséhez.

Mindehhez ezek a savanyúságok gyakorlatilag természetes gyógymódnak minősíthető, mivel táplálkozási hozzájárulása miatt segítenek megelőzni a betegségeket szív és keringési rendszer. Ez pontosan annak köszönhető, hogy telítetlen zsírokat tartalmaz amelyek szabályozzák a koleszterinszintet. Ezenkívül antioxidánsok, így nem csak hizlalnak, hanem hozzájárulnak az egészség javításához is.

Olajbogyó-kalóriák

Ismerje az olajbogyó kalóriaértékét nagymértékben függ a savanyúság típusától, Amint már láthattuk, ennek az előételnek sokféle változata létezik, ezért az, hogy hizlal-e vagy sem, nagyban függ a kezelésétől, az öntetétől vagy a töltelékétől. Ha követed a szigorú diéta a legjobb az, hogy a lehető legtermészetesebb olívaolajat választod, de az is jó, hogy tudod a többi kalória számát.

    Zöld olajbogyóAz Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) adatai szerint 100 gramm zöld olajbogyó 146 kalóriát szolgáltat. Ez körülbelül egy átlag, mivel vannak olyan magozott olajbogyók, amelyek megtalálhatók egy szokásos szupermarketben, amelyek 169 kalóriát tartalmaznak 100 grammonként, míg más márkák 134 kalóriát mutatnak. Ebből arra lehet következtetni, hogy a kalóriabevitel az olívafajtától függ és hogy tartalmazza-e a csontot vagy sem.

Fekete olajbogyó: A zöld és a fekete gyors összehasonlításával látható, hogy az utóbbiak valamivel jobban elhíznak. Ugyanezen amerikai intézet adatai szerint 100 gramm fekete olajbogyó 170 kalóriát szolgáltat. Ezért ez a fajta savanyúság magasabb a kalóriatartalma, és kevésbé lenne megfelelő fogyni akar, bár a különbség nem túl jelentős.

  • Szardellával töltött olajbogyó: ennek a fajtának a kalóriabevitele nem különbözik túlságosan a zöld olajbogyóétól, mert egy ismert márka tápértéke szerint 100 gramm töltött olajbogyó 141 kalóriát tartalmaz. A Ennek a fajtának a problémája az adalékanyagokban rejlik, Sokszor a töltelék valójában nem szardella, hanem ízfokozók, tartósítószerek és cukrok, amelyek ösztönzik a szervezetedet, hogy többet fogyasszon, és ezért kövérebbé tegye.

    • Ez a három fajta savanyúság a klasszikus, de vannak olyanok is, mint pl pácolt olajbogyó, hogy alig fog növekedni a kalóriák száma. Hízlalóbbá teszik az ételízesítők és a fűszerek adalékai, például olajok és cukrok, ideális választani azokat, amelyek nem tartalmaznak édesítőszert, aromát, cukrot, szirupot, növényi vagy ipari olajat. Mindebből arra következtethetünk, hogy a természetes olajbogyó nem hizlal, és gazdag tápanyagforrás, és egészséges a testtel, a probléma akkor jelentkezik, amikor ipari módon kerülnek feldolgozásral.

    Röviden: lA zsír, amelyet ez a savanyúság biztosít, egészséges és szükséges az egészség megőrzése érdekében, de az adalékanyagok ezt a „zöld csodát” igazi ócska ételké varázsolhatják. Amikor elmegy a szupermarketbe, szánjon rá időt a és a címkék ellenőrzésére válassza azokat, amelyekről tudja, honnan származnak és amelyek szigorúan természetes összetevőket tartalmaznak.