Hozzávalók karamellás almás omletthez
- 4 tojás az omletthez
- 200 g liszt a tortillához
- 200 ml tej az omletthez
- 50 g cukor a tortillához
- 4 alma a tortillához
- vaj az omletthez
- 50 g cukor a karamellához
- mentalevél díszíteni
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A CANDY APPLE OMELETTE-T
1. lépés
Tegye a tojásokat, a lisztet, a tejet és a cukrot a turmixgéppohárba, és turmixolja addig, amíg homogén tésztát nem kap. Letakarva 15 percig hűtjük hűtőben. Hámozzuk meg az almákat, magozzuk meg és vágjuk nagyon vékony szeletekre; 2 vagy 3 tartalék a desszert díszítéséhez.
2. lépés
Megolvaszt egy gomb vajat egy közepes méretű nonstick serpenyőben, adjunk hozzá egy edényt az előző tésztából, és jól kenjük el az alján. Mielőtt teljesen összeállna, fedje le egy almaréteggel, átfedve a szeleteket. Öntsön még egy kis tésztát, és adjon hozzá még egy almaréteget; váltogassa mindkét összetevőt, amíg kimerül. Óvatosan fordítsa meg a tortillát; Blansírozzuk még 5 percig, alacsony lángon, és távolítsuk el.
3. lépés
Készíts egy szőke cukorkát. Adja hozzá a cukrot néhány evőkanál vízzel ugyanabba a serpenyőbe, és addig melegítse, amíg megolvad és barnulni nem kezd. Csúsztassa a tortillát nagyon óvatosan a karamellára, és néhány percig melegítse. Öntsük egy tálra úgy, hogy a karamellizált rész legyen a tetején. Díszítsük fenntartott almaszeletekkel és megmosott mentával, és tálaljuk.