hagyma

Hozzávalók: Karamellizált fitneszhagyma (cukor és zsír nélkül)

Karamellizált fitneszhagyma elkészítése (cukor és zsír nélkül)

1.- A hagymát jól megpucoljuk, és ha szükséges, kevés vízen átengedjük és jól megszárítjuk. (A mennyiség ízlés szerint, attól függ, hogy mennyi karamellizált hagymát szeretne)

2.- Félbe vágjuk őket, majd elég vékonyra készítjük a julienne-darabokat (hosszúkás vágások, fentről lefelé), így a főzés könnyebb.

3.- Miután levágták, közepesen alacsony hőfokon egy serpenyőbe tesszük, és vízzel letakarjuk

4.- Amikor a víz gyakorlatilag elpárolog, adjon hozzá egy-két fröccs édesítőszert, és fedje le a serpenyővel, amíg aranyszínűvé nem válik. (Vigyázzon az édesítőszer mennyiségével, amelyet beletesz, mert amint a serpenyőben csökken, az íze jelentősen megnő és túl édes lehet !)

5. - Kikapcsoljuk a hőt, és hagyjuk benne a serpenyőben pihenni.