Hozzávalók:

  • 1 csomag filótészta (10 lap)
  • 3 kecskesajt hajcsavaró
  • 3 hagyma
  • 1 evőkanál vaj
  • Olaj és só

Nem tudok rólad, de a kecskesajt megőrjít minket, bár ... általában az összes sajtot úgy, hogy becsapjuk! Ezért ma elhozzuk ezt a receptet, canutillos kecskesajt és karamellizált hagyma, Biztosítom, hogy szótlanul hagy.

karamellizált

Egy előétel, amely csak szagolja, a száját elönti. Bár láthatja, hogy a recept hosszú, valójában nagyon egyszerű. Csak el kell készítenie a hagymát, a többi csukott szemmel történik.

Kísérhetjük őket pirospaprika lekvárral, de elkészítheti azt, amelyik a legjobban szereti, például paradicsomlekvár.

Karamellizált hagyma elkészítése:

  1. Megpucoljuk a hagymát és julienne-be vágjuk.
  2. Egy serpenyőben alacsony lángon kevés olajat teszünk, és amikor forró, hozzáadjuk a hagymát.
  3. Nagyon fontos, hogy nagyon alacsony lángon főzzük, mivel szükségünk van arra, hogy a hagyma felszabadítsa az összes levét, miután felszívta az olajat. Ezek a gyümölcslevek azok, amelyek később karamellizálódnak, ezért nem fogunk cukrot adni hozzá. Ez egy módja annak, hogy valamivel egészségesebbé tegyük. Ha igaz, hogy ha cukrot teszünk, akkor gyorsabban készül, de természetesen a természetes a leggazdagabb.
  4. A hagyma főzési ideje több vagy kevesebb lesz, mint néhány három és fél óra. Tudatában kell lennünk, és időről időre meg kell adnunk egy pörgést.

Ne felejtse el, hogy a hagyma eléri azt a karamellás pontot, amelyet nagyon alacsony lángon kell főzni, ezért kell ennyi ideig főzni

A kecskesajt és a karamellizált hagymás canutillos elkészítése:

  1. Előmelegítjük a sütőt 190 ° -ra fel és le.
  2. Kivesszük a filótészta lapokat a hűtőszekrényből, nagyon fontos, hogy a csomag ne legyen nyitva, mivel szuper gyorsan száradnak, és a tészta elszakad. A tésztát a szupermarketben vettük meg, egy csomagban 10 lap van.
  3. Szétterítettünk egy lapot a pulton, és 3 egyenlő téglalapra vágtuk. Ezután helyezzük el a lapot, így a téglalap leghosszabb oldala ránk néz.
  4. Ezután vegyük a nagy kecskesajt tekercset, és vágjuk 0,5 cm-es csíkokra.
  5. A filmes tészta tetejére tesszük a sajtcsíkot, hagyva az oldalon kb. 1 vagy 2 cm-es margót, anélkül, hogy valaha is elérnénk a végét. A tetejére helyezzük a karamellizált hagymát.
  6. Felteker! Ehhez megduplázzuk a margókat, amelyeket fent és lent egyaránt hagytunk, és továbbra is fedjük a kitöltést az él margóval. A gurulást egy canutillo formálásával folytatjuk a végéig.
  7. A canutillos lezárásához vajat olvasztunk, és a tetején ecsettel festünk.
  8. Addig ismételjük a folyamatot, amíg be nem fejezzük az összes filo tésztát.
  9. Ha készen állnak, sütőpapíros tepsibe helyezzük őket.
  10. A tálcát a sütőbe tesszük, és kb. 10 percig hagyjuk főni, amíg aranybarna nem lesz.

Okos! Már megvan a miénk canutillos kecskesajt és karamellizált hagyma!

Ha maradt filo tésztája, nagyon jól le kell takarnia, hogy megakadályozza a levegő bejutását, különben kiszáradna és eltörne, ahogy korábban mondtuk.

Javasoljuk, hogy készítse el ezt az örömöt otthon, és ossza meg velünk, hogyan jött ki a hashtaggel #ropogós valamint ha bármilyen kérdése van, akkor hagyja meg a megjegyzéseket, és mi válaszolni fogunk a lehető leggyorsabban. Igért!