A tejtermelő számára ez egy praktikus eszköz a fehérje és az energia szabályozására, amely a takarmányban található, hogy megismerje a gazdaságában lévő tej karbamid értékét. A tejben lévő karbamid elemzése felhasználható a tehenek takarmányozásának lehetséges problémáinak indikátoraként. A karbamid a tej másik összetevője, és a mindenkori zsír- és fehérjetartalommal való összehasonlítással táplálkozási problémák azonosíthatók.
Emésztési szempontból a karbamid a fehérje-anyagcsere vég- vagy hulladékterméke. A bekerült fehérje legnagyobb része bendőmikrobák hatására ammóniává (NH3) bomlik. Az ammóniát később ezek a mikroorganizmusok felhasználják fehérjék szintetizálásához, amelyek mikrobiális fehérjeként jutnak át a belekbe. Az ammónia mikrobiális fehérjévé történő átalakításának hatékonysága a hasban lévő erjedhető energia mennyiségétől és típusától függ.
A kérődző mikroorganizmusok által nem használt ammónia mérgező az állatokra, és a máj eltávolítja ezt a toxicitást karbamiddá alakítva, amelyet többnyire a vizelet választ ki, de egy kis része kering a vérben, és az emlőn keresztül diffundál a tejbe. A tejben lévő karbamid különböző okok miatt változik, beleértve az éghajlatot, a fajtát, a laktációs időszakot, a laktációk számát és mindenekelőtt az étrendet.
A tejgazdaságokban a tej karbamidszintje általános képet nyújt a laktató tehenek fehérjetartalmáról, és rávilágíthat a fehérjebevitel egyensúlyhiányára az energiafogyasztáshoz képest.
Gyakori hiba a fehérje feleslegének megtalálása az étrendben. Normális esetben az étrendben biztosított fehérje felesleget az elméleti igények figyelembevételével szinte minden termelési rendszerben megfigyelik, főleg a legeltetési állományokban, fehérjetartalmú, alacsony energiafogyasztású zöld takarmányokon alapuló étrenden. Intenzív és félig intenzív rendszerekben ez a felesleges fehérje a magas fehérjetartalmú ételek és koncentrátumok magas bevitelével függ össze.
Az étrendben lévő fehérjefelesleg következményei nagyobb kiadásokat okoznak az élelmiszerekre, ami nem jelenti a tejtermelés vagy a tejben lévő fehérje százalékos arányának növekedését. A nitrogén a székletben és a vizeletben is megnő. A 30 tehénnel rendelkező gazdaság, amely napi 26 liter tejet termel 3,12% fehérjével és napi 3 250 gramm fehérjét fogyaszt, napi 11,8 kg fehérje veszteséget jelenthet (168 kg szója). A tehén energiafelhasználása növekszik, mivel a vérben lévő ammónia karbamiddá történő átalakítása további energiafelhasználást jelent a máj számára, és negatív hatással lehet a szaporodásra. Ezenkívül növekszik az üvegházhatású gázok kibocsátása.
A tej karbamidértékeinek táplálkozási értelmezését tekintve 210-320 milligramm karbamid/liter tekinthető optimálisnak. Az értékek helyes értelmezéséhez össze kell kapcsolnunk őket a tej fehérje százalékával, hogy minden egyes karbamidszintet a tej fehérjetartalmának fényében végezzünk.
Általában a 210 mg/liternél alacsonyabb karbamidtartalom (alacsony szint) az alacsony fehérjefogyasztással függ össze. Az alacsony karbamid- és fehérjetartalom a tejben kevesebb, mint 3% általában alacsony fehérjetartalmú és energiatartalmú étrendekkel jár (a rosszul emészthető takarmányok magas aránya, szárazanyagra kevesebb mint 105 fehérje és alacsony koncentrátum-bevitel).
Az alacsony karbamid, amelynek fehérje koncentrációja a tejben meghaladja a 3% -ot, alacsony oldható fehérjeszintű és magas energiájú adagokat tükröz. Ezek az értékek jellemzőek azokra az étrendekre, amelyekben nagy a koncentrátum, a kukoricaszilázs és a fűszilázs alacsony aránya. Javítani lehetett zöld takarmány hozzáadásával. A 210-320 mg/l (közepes szint) közötti koncentrációt optimálisnak tekintik, ami a fehérje és az energia bevitel közötti helyes egyensúlyt mutatja mind tartalmukban, mind lebomlási idejükben. Kiváló energiaellátás révén a fehérje koncentrációja meghaladhatja a 3,2% -ot (ha a tehenek genetikai potenciálja ezt lehetővé teszi). A fehérje növekedésével azonban együtt kell járni az energia növekedésével és fordítva.
Ha a karbamid meghaladja a 320 mg/l-t (magas szint) és a tejfehérje kevesebb, mint 3%, ez az étrend tükröződése lehet, amely magas százalékban tartalmaz nyersfehérjét és alacsony a könnyen erjedhető szénhidrátok mennyisége. A tej 3,2% -nál magasabb fehérjetartalma összefüggésben lehet olyan diétákkal, amelyek bendőjében lebontható frakciójában és energiájában magas a fehérjetartalom. Ebben az esetben a karbamid csökkentése a tejben azt jelenti, hogy módosítani kell az étrendet alkotó fehérje és energia lebomlási sebességét.