Ebben a bejegyzésben elmagyarázzuk a kardamom növény, mivel nagyszámú tulajdonságot ad nekünk. Ez zöldségfűszer származik Ázsia és különböző módon használják, bár magjának általában nagyobb jelentőséget tulajdonítanak. Nagyon hasznos tudni, hogy mit ad nekünk, különösen, ha azt akarjuk, hogy fenntartsuk az egészséges étrendet. Felfedeztük az előnyeit?

kardamom

Mi a kardamom és hol vásárolják?

A kardamom egy általános név, amelyhez néhány növény tartozik a Zingiberaceae családhoz. Évelő és aromás gyógynövények, amelyek közül két fűszer kiemelkedik: zöld kardomóm vagy igaz (Elettaria cardamomum) és a fekete vagy nepáli kardomóm (Amomum subulatum). Mindkettő az indiai szubkontinensről származik, és évszázadok óta ismeretes ezeken a vidékeken.

Az első kardamom ültetvényeket Indiában találták, és a 700-as évre nyúlnak vissza. Ma azonban trópusi éghajlatú országokban termesztik, például Közép-Amerikában és Európában néhány különleges helyen.

Ha kíváncsi vagy kardamom hol lehet vásárolni, Megtalálhatja egy gyógynövényboltban, mivel tanácsot adnak a felhasználására vonatkozóan, valamint az infúziós üzletekben, például a Tea Shopban. Vásárláskor különböző formátumban és méretben találhatunk kardamomot.

Fűszeres változatában a legtöbbet porban vagy magban forgalmazzák, mivel ez egy fűszer, amely sok ízt ad. Ha ezt a fűszert főzéshez vásárolja, tegye kardamom török ​​kávé vagy adjuk hozzá az infúzióinkhoz, figyelembe kell vennünk annak minőségét, ha azt akarjuk, hogy ételeink valóban kiválóak legyenek. Nos, például a kardamom mercadona, vagy más tömegpiaci szupermarketekben előfordulhat, hogy nincs annyi íze és aromája, mint egy speciális ömlesztett fűszerüzletben vásároltnak.

Másrészt a különféle teák, infúziók és rooibos összetevője, ahogyan ez az indiai jógival vagy az indiai titokkal is. Megvásárolhatjuk a Teashop-ban, és élvezhetjük az összes kardamom íze finom energikus infúzióval!

Mire való a kardamom?

Most, hogy tudjuk, mi a kardamom és hol vásárolhatjuk meg a kiváló minőség érdekében, meg kell vizsgálnunk a felhasználását. Először is tudnunk kell, hogy fogyasztáskor csak a magot használják, és ez része a curry-knek, rizses ételeknek, kenyereknek, sütiknek, zsemléknek és az indiai gasztronómia különféle ételeinek, mivel sokat ad nekik szag

Egyes országokban és más országokban (skandináv országokban ez szerepel a különféle péksüteményekben), például az arabokban, a kardamom van jelen a kávékban, a skandináv országokban pedig a különféle péksüteményekben. Semmi sem jobb, mint megízlelni egyedi ízét egy Pu Erh Chai teában vagy egy pakisztáni fekete teában, hogy a fahéj, a gyömbér, a szegfűszeg és a kardamom kombinációjának köszönhetően fűszeresen érezze át a Közel-Kelet ízeit és aromáit. A chai vagy a massala alapvető fűszerei!

Ha hozzá szeretné adni ezt a fűszert receptjeihez, és kérdezze meg magától kardamom hogyan kell használni, Azt mondjuk, hogy ez olyan egyszerű, mint a magokat egy folyadékhoz adni, hagyni, hogy felszívja az ízt, majd eltávolítani, vagy por segítségével felhasználni. Mindenesetre élvezni fogjuk a kardamom egyedi ízét, amely különösen mélységével tűnik ki.

Kardamom és előnyei

Miután tudta Mire való a kardamom?, semmi jobb, mint elemezni a kardamom előnyei.

Először is ez a növény képes serkenteni az étvágyat mivel csökkenti a gyomor savasságát és növeli a nyál szekrécióját, így minden snack kiváló összetevője. Egy másik nagyon érdekes erény az segít megszüntetni a rossz leheletet fogyaszt aroma kardamom Nagyon erős. Ezenkívül megvédi a fogakat antibakteriális hatás hogy kíséri.

De előnyei itt nem érnek véget. Megelőzheti a gyomorgázt és a puffadást emésztési tulajdonságai miatt. És ez egy fűszer, kapacitással antioxidáns, antiszeptikus Y gyulladáscsökkentő ezért lehetnek hasznosak a magjai enyhíti a köhögési rohamot vagy a torokfájást.

Utoljára, egyes kultúrákban hiteles afrodiziákumnak tekintik, és talán ez az oka annak, hogy annyira népszerűvé tette az egész világon.

Kétségtelen, hogy a kardamommag remek kiegészítője mindennapi étrendünknek, mivel segít egészségünk megőrzésében, és ételeink sokkal jobb ízűek lesznek.

Egyedülálló íz

A kardamom, mint növény, nehéz összehasonlítani, íze és előnye a test számára. Akár egy kávéban, teában vagy az indiai konyhára jellemző ételben, a kardamom érintése egyediséget és ízt ad neki, miközben minden tulajdonságát megadja nekünk.