Remek recept ezekre a napokra a karácsonyi ünnepek között. Is könnyen Felkészülni, fény Y terjed sok. Ennél az ételnél körülbelül 6-8 adag van. A kicsik is imádni fogják. És te tudod a legjobban? Hogy így készítjük el a varomában pároljuk a zöldségünket és minden tápanyagot érintetlenül tudunk tartani, és ami nagyon érdekes, sokkal kevésbé érzi majd a karfiol illatát, miközben főzzük. Hehehehe
Azt is hagyhatja előre elkészítve, és hagyhatja a besamel utolsó lépését, és süsse utolsónak, körülbelül 30 perccel az étkezés előtt. Bíztasson minket az elkészítésére, finom!
Karfiol Bechamellel
Könnyű és egészséges karfiol, varomában főzve, majd sajttal és béchamellel sütve. Ideális kezdőként, ha sok ebédlőnk van.
- Irene Arcas
- Spanyol konyha
- Recept típusa: zöldség
- Kalória: 250
- Adagok: 6-8
- Főzési idő: 50M
- Teljes idő: 50M
Hozzávalók
- 200 g gruyère sajt (vagy sajtkeverék)
- 500 g vizet
- 1 kg karfiol nagy virágokra osztva
- 50 g liszt
- 40g vaj
- 500g tej
- 1/2 teáskanál só
- egy csipet borsot
- szerecsendió ízlés szerint
Készítmény
A sajtot a pohárba tesszük és lereszeljük 8 másodperc, 7. sebesség. Kivonulunk és tartalékolunk.
A vizet a pohárba, a karfiolvirágzatokat pedig a varomába tesszük. A varomát a helyére és a programjára helyezzük 25 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség. Eltávolítjuk a varomát és kiürítjük az üveget.
A pohár mosása nélkül adjuk hozzá a lisztet, vajat, tejet, sót és borsot, és állítsuk meg 7 perc, 90º, 3. sebesség.
Hozzáadjuk a szerecsendiót és 70 g fenntartott reszelt sajtot, és összekeverjük 5 másodperc, 5. sebesség.
A sütőt grillel előmelegítjük 200 fokra.
A csokrokat tepsibe tesszük, letakarjuk a béchamel mártással és megszórjuk a maradék sajttal. Gratinálunk 10 perc 200 fokon vagy aranysárgáig.
Forrás - Könnyű és egészséges főzés, Thermomix, Vorwerk.