SÖRRE KÉSZÍTETT KAULIFOGY recept
Karfiol sörrel ütött. A karfiol az egyik leggyakrabban visszatérő zöldség otthonunkban, nemcsak az íze miatt, hanem azért is, mert számtalan nagyon egyszerű recept készíthető ezzel az összetevővel. Ahhoz, hogy egy kicsit kiszabaduljon a tonikból, hogy mindig főzve vagy sütőben készítjük el, ezúttal elkészítünk egy receptet, amelyet akár aperitifként is felvehetünk. Ezt a zöldséget sörrel fogjuk megsütni, és nagyon ropogós és finom tésztát kapunk. Ezek az összetevők, amikre szükségünk van a sörhasított karfiol főzéséhez:
Hozzávalók 4 fő részére
- 1 karfiol
- 250ml sör
- 150g liszt
- 15 g sütőpor vagy sütőpor
- Só
- olaj sütéshez
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A SÖRKENYELETES KAULIFLOWER RECEPT
Szükséges idő: 20 perc.
Néhány lépéssel elkészítheti ezt a receptet. Lássuk, hogyan készül a sörrel ütött karfiol nagyon egyszerűen és gyorsan:
Először megtisztítjuk a karfiolt, és egy fazékba tesszük bő forrásban lévő vízzel és egy marék sóval. Körülbelül 10 percig hagytuk itt főzni, túlsütés nélkül. Annak ellenőrzésére, hogy megfőtt-e, késsel megszurkáljuk. Ha könnyen behatol, akkor készen áll. Miután ez megtörtént, leeresztjük a vizéből és tartalékoljuk.
- Elkészítjük sörrel megtépázott karfiolunk tésztáját
Egy tálba tesszük a lisztet, a sütőport és egy csipet sót. Hozzáadjuk a sört, és az összes hozzávalót rúddal addig keverjük, amíg be nem épülnek, és nem lesz csomó. Ezután hozzáadjuk a főtt karfiolt, gallyakra vágjuk, és hagyjuk, hogy jól átitassa ezt a keveréket.
A karfiolt már a tésztájában megfürdetjük
Befejezésül a karfiolt egy serpenyőbe tesszük bő forró olajjal. Körülbelül 3 percre itt hagyjuk. Amikor aranybarna, réselt kanállal eltávolítjuk, és az olajból lecsepegtetjük. Egy percig pihentetjük egy tányéron nedvszívó papírral, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat. És kész szolgálni.
Ahogy az elején megjegyeztem, ez karfiol sörrel ütött Ez egy recept, amelyet elkészíthetünk aperitifként, vagy akár a kedvenc italát kísérő tapaként. A sörrel készült tészta ropogós tapintást és extra ízt ad ennek a zöldségnek. Próbálja ki otthon!